[西式食譜] 風 乾 煙 肉 長 腳 蟹

zactlion1899

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材 料
: ^5 ]3 F# k/ f* ^+ O9 N" G0 w* l# |松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙
) q( n1 s* v! b' C5 m# _- q( N- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o$ h! b2 d$ F- }1 m3 B公仔箱論壇醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙公仔箱論壇' V7 ~3 N5 A8 R* s8 Q! i6 t9 b
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做 法+ u& T" r2 ]- \1 C: E5 `& Q& _# w

/ J3 k) U& V& e1. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。5.39.217.769 x0 ?5 H9 L$ M" ?$ p3 U+ b2 v1 ~
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2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。
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1 E0 b# ~6 j$ p% X# k+ b3. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。
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: W" l/ ~, m- D4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s6 F: S6 v; _8 m

2 W0 k5 E8 O) |3 p" J8 Y7 y7 d. Ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士6 L( i' G9 `& c7 F" C+ E
醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。

tonyyyf

thank you very much