[西式食譜] 風 乾 煙 肉 長 腳 蟹

zactlion1899

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J4 P0 W5 E+ X  m7 @: @

& H; d& Q/ z/ btvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.76; @9 p( ^7 Z4 u& l4 Q
松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙
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/ P/ e  J, M" l5 b$ B% I; f8 x醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙5.39.217.76' C" e) E, j5 m8 w" V

0 [) @6 |- J' \( C% E  j  z- u做 法( ~6 s& T  o2 W

. G1 L4 y- D6 e9 x) `1. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。公仔箱論壇! w% `) Q% ~; ]0 l! z: q+ c
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2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。公仔箱論壇$ V" j* q' {  n2 _" C$ ^# f

! p! g, S, x8 ]; N& [0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。
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( a( }+ M1 D% F: a, m4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。% L% O% N% G  ~4 O( a# ~
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貼 士
' a4 p; U3 A/ o: E% L% O5.39.217.76醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。

tonyyyf

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