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[中式食譜] 流口水菠蘿炒飯


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材料:2 z- P) _* J; m8 b
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三色麥米冷飯 4 碗, 叉燒 4 兩切粒, 雞肉 4 兩醃味切粒, (生抽, 糖, 生粉, 油, 撈勻至起膠), 蒜茸 1 湯匙, 青豆 1/2 杯, 菠蘿茸 3 湯匙, 鮮菠蘿粒 1/2 個, 雞蛋 1 隻& A0 D# w2 i5 X
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做法:
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雞粒加小許滾水, 下大紅油鑊, 加蒜茸快手急炒, 起鑊備用.# i& Q2 X. v* A8 c4 I

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下油 2-3 湯匙, 大紅鑊燒至出煙, 泠飯用手搓散下鑊, 不停快炒, 加鮮菠蘿茸炒勻, 下蛋漿
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下叉燒粒, 雞粒, 菠蘿粒, 青豆粒落鑊, 加鹽 2 茶匙再炒.: R: f$ K3 L( j

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最後炒至飯粒鑊內跳動, 為之炒至乾身, 即可供食.
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楼主厉害,那么赶的时间还可以拍到相片,学习了
謝謝分享~~~~
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  • yumiko123456

图文并茂,介绍得很清晰,谢谢分享!应该会很好味!
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