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材料:
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三色麥米冷飯 4 碗, 叉燒 4 兩切粒, 雞肉 4 兩醃味切粒, (生抽, 糖, 生粉, 油, 撈勻至起膠), 蒜茸 1 湯匙, 青豆 1/2 杯, 菠蘿茸 3 湯匙, 鮮菠蘿粒 1/2 個, 雞蛋 1 隻
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1 B2 V+ C- @! W5 f; L" l7 P / K' ]& Q* l2 _
8 k* j A' k ^; }) v& }做法:公仔箱論壇( ^( x& p+ D8 Q- @
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雞粒加小許滾水, 下大紅油鑊, 加蒜茸快手急炒, 起鑊備用.
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9 P d8 k$ a2 N1 h' B6 T( ]8 V- M- o5.39.217.76下油 2-3 湯匙, 大紅鑊燒至出煙, 泠飯用手搓散下鑊, 不停快炒, 加鮮菠蘿茸炒勻, 下蛋漿/ B: G$ r- p3 k
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3 \: N0 }9 a6 f6 A7 _) |5.39.217.76下叉燒粒, 雞粒, 菠蘿粒, 青豆粒落鑊, 加鹽 2 茶匙再炒.$ k5 S7 w2 i# i% c6 @6 s
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4 ]8 D1 q: _7 s8 f/ Ztvb now,tvbnow,bttvb最後炒至飯粒鑊內跳動, 為之炒至乾身, 即可供食., }( s/ I/ m% T) ?
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發表於 2013-3-5 04:16 PM
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