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[中式食譜] 京都排骨

京都排骨


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材料:+ R/ m) Z2 C1 b) B7 j
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粟粉獻:
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肉排5.39.217.76& O" s8 B  X& A7 U0 @4 @& h
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辣椒油- Z4 l6 J: M6 u# s6 K6 T) _' L
茄汁! y7 l4 f  }& R! m0 u$ b* e2 E
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1/2茶匙
2 y! d: F" l7 Z7 {: Utvb now,tvbnow,bttvb1湯匙
3 s- ~& ]( {" |6 T9 m7 M7 I8 ]3 d( Btvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙5.39.217.769 v, X6 s2 G9 ], X* `& g
1茶匙
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調味:
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蒜頭﹙R4爛﹚
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老抽
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粟粉5.39.217.764 V) J( H7 Y7 Z% t8 O
胡椒粉5.39.217.76) J% p* C7 g7 x- o! p! A
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1/2茶匙
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1/2茶匙
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1湯匙
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製法
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肉排洗淨,抹乾,加調味拌勻,醃約1/2小時。
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2.
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預備獻汁。

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燒油,炸肉排至金黃色﹙用中火炸約8分鐘﹚。

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煮滾獻汁,放下已炸過之肉排,拌勻。
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5.
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上桌時,以紅椒及芫茜綴。
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多謝提供.我會試煮
好象很简单,试做一下先,有图片就更完美了
过程要是详细点就好了,再配上图
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