[中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞

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材料~`~
" U8 V: f8 F  S  l8 H4 N7 o竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,. p7 h( Q( V, _2 [7 Y# k  _  o
5.39.217.762 r8 i9 y. q  a8 m
做法~~
! z1 r, V8 T6 E! t7 A2 G: w1 y5.39.217.76大滾水下雞飛水過冷河,
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飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,5.39.217.769 |2 _: M, R9 {0 M: r1 U) K3 J

3 K, v5 q- V- h" e( o3 W4 p! qtvb now,tvbnow,bttvb大滾水,放下碗布,
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將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~
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*冬天,炖湯,會茲潤D.~~
; L1 |, M; }& ^6 Q8 H5.39.217.76講開果皮，如果大家久咳唔好，可以試吓用兩片果皮，去(郎)，煲水飲!!好有效