把餐廳開在兩條街道交匯的三角舖位，雖說可有更多空間布置門面，吸納兩邊途人，可是地方卻不太「見使」，看似針無兩頭利。$ U0 _; m) z/ w5 c
tvb now,tvbnow,bttvb: o2 V+ w9 m! S2 P+ M, V4 q
但若然在此位置開間速食店，反而能佔盡「地主之誼」，好像上環文咸東街與蘇杭街交界的Yonge Piggies，索性架起霓虹光管招牌，走北美速食小店格局，食正人流，讓加拿大熱狗香氣瀰漫於香港的街頭。5.39.217.76; {( q9 P& `) \7 c
7 r* o5 x3 g; G( f2 q4 G3 }街景Diner無論日與夜，只要乘車經過小店落戶的街角，都會被那個80年代西洋MV常出現的霓虹光管招牌吸引眼球。入內細看，廚房佔了店子大半空間，一邊牆壁改裝成面對街景的不銹鋼枱，兩旁放了高櫈，十餘個座位，把美加等地Diner小館的風格捕捉得正好。' h' M- F. @8 ^! `- Q6 Z$ k6 A
! h! v7 M( j6 f& f& a8 E5.39.217.76食客在此點點熱狗，吃過便走，是Andrew和其他幾位老闆的心思，想把自己當年在加國留學生活的飲食回憶帶到中上環，獨賣在港嘗不到的楓葉國滋味。, N" Y) R3 r9 }! O& Q$ f
: H9 t. v8 ]( Y1 `5.39.217.76原味炭烤說起熱狗，人們多數會想起美利堅出品，而其實在鄰國加拿大，這款輕便簡約的小食同樣是「街頭霸王」。在多倫多以長見稱的Yonge Street，擺賣熱狗的外賣車隨處可見，引來Andrew等人從當地直送4款豬肉腸，製成香噴噴的熱狗。拿上手先見香腸特別焦黑，原來是依從當地的做法，先在蒸爐弄至5成熟，有柯打時才擱在火山石爐炭烤，過程中再把脆皮鎅開，令煙熏滋味得以滲進腸身，比起用滾水烚熟再將表皮煎脆來得更有意思。tvb now,tvbnow,bttvb% b) {) Z3 M4 N4 F3 k# K9 C
5.39.217.76& h* x: m8 K$ ]2 m, J2 W
夾腸的麵包，亦是跟足當地配方在港特別焗製，蛋與牛油下得多，味道酥香。所有配料汁醬，都可以任意叫店員添加，劃一價錢，完全是外國風格。送狗之物，亦不馬虎，既有淋上肉汁的薯條Poutine，亦不乏城中少見的奶昔口味選擇，要來一頓加國輕食，就是這樣Easy。 5.39.217.76; i: |! k3 E/ a h1 a4 e* d! k1 I/ E
6 h, x3 x& d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入了Picante辣椒，味道微辛，油香脂香突出，與食味清新的橄欖片和粟米粒作配，吃起來便不過膩。淋上厚厚肉汁的薯條是加拿大名物，順埋成章在菜牌登場，這裏的Gravy自家熬製，濃郁肉味，更有Cheese Curd帶來的極香芝味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) U" O! f; I1 j
7 U6 N! A. [4 q- v' p& G. @公仔箱論壇集結蜜甜蒜香的熱狗腸，味道較清淡，只需加上車打芝士和茄醬等簡單配料，就能嘗到特製麵包的香甜。5.39.217.76" b3 g3 d. q$ d) Y3 A9 J/ W
) V% S" w6 J- A; K& u* a: Z公仔箱論壇平時最愛雲呢拿奶昔，沒想過可以混合伯爵茶，綴以點點茶葉碎，像杯濃稠的奶茶，頓時變得高雅。
7 Q$ G2 j$ S- @% V3 a1 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; c0 W% S! z8 N% t
Yonge Piggiestvb now,tvbnow,bttvb( l8 @1 n- \9 R4 G
地址：上環蘇杭街( e2 R% |! a! x( \8 \/ W. W) u
tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 @& a" W# a/ _& O9 S8 I$ ?# i
Review
. @( ~: y n' c$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：★★★（以5★為滿分）
0 R, U: s/ u: ~' a9 Y0 ^公仔箱論壇好味指數：★★★ . b+ n( n- w1 w" s7 [4 E
必試推介：Picante Pepper、Honey Garlic、Fancy Fries 5.39.217.769 F% ?, w/ u5 e; L m: V% h0 ]
人均消費：$100
1 q- y8 Y- S7 t3 I公仔箱論壇 |
發表於 2013-3-4 12:37 PM
| 
發表於 2013-3-4 11:00 PM
|