`9 g2 Q/ S* ?% S6 ~, ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 x! o3 x8 P, r T; Aa 奶油 1小條 (1/2杯)公仔箱論壇* B+ v5 Y) z- O- }* N- i# F
b 糖 3/4杯
: Z, h: V# u# T" z9 X公仔箱論壇c 低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 e! g/ A' Y3 l5 _4 w
d 蛋 2顆公仔箱論壇/ {; _" q0 {! |2 K
e 香草精 1小匙公仔箱論壇, u6 r+ T- `& e5 r* P$ y7 G5 W) k
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)
+ Z7 {0 P( }: f9 Y5.39.217.76g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)3 I; X9 H, ], ?6 }5 y! X
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙公仔箱論壇+ Y# k. W; Q: z9 A) R
; v+ D, w0 e; g7 r# x, D* @$ n5.39.217.76i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)公仔箱論壇9 L0 T6 i+ f) v
j 烤肉用的長竹籤 3根
( E7 e% z j; R4 S. H4 g! {, n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 u' j U" f8 F
1個 8*8吋正方型烤模
3 e8 m& _0 F9 i |7 b, G烤盤油少許
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; r6 B9 \. F5 a0 v做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)tvb now,tvbnow,bttvb* Q' r) O" |5 u
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1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb6 \, o1 a3 L3 ?
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2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.
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+ ^9 b6 [# ]6 V" E, wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)公仔箱論壇+ u6 r& M6 g/ Q0 }" D
( V6 u" S9 \9 I7 X% @$ J4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.
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1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)
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2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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