紅豆砵仔糕
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* R, G1 d9 p9 v8 X; Q& {! v3 FA/材料：（約12碗）
, J! w' t+ ]% U# u- [& |1 p 粘米粉 100g
9 D1 e+ b' _5 D! H7 H6 I) T 糯米粉 10g
; J& I8 G* ?+ h7 n公仔箱論壇 澄麵 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 z8 C4 r0 o' G) U4 z
水 150g
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B/材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 h# J6 x5 o' S' P9 y& m# @
砂糖/黑糖/片糖 130g
- l! c7 h4 f9 ]( ~ B& C1 o公仔箱論壇 水 350g
l/ L/ Z4 L5 A! Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 a" c8 m6 c5 N: l" }! P. c
餡料：. Z! K; p' s+ f. Z8 R
紅豆(煮淋) 適量
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; E( w6 s! w8 s, ` s; a4 F做法：公仔箱論壇' j8 o# \: M4 R/ j& Y! x
i) 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。& s! q# V8 z8 W6 Z& {
ii) 材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* I$ N% S/ s# C% Y8 @; b; R' H
iii) 砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
# k- m f6 c6 ^3 ]iiii) 先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。
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發表於 2013-2-26 10:43 PM
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