紅豆砵仔糕
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A/材料：（約12碗）tvb now,tvbnow,bttvb# c3 O, I7 ~7 x0 Z; `) M' Z( q
粘米粉 100g
9 T; q$ W6 Z+ i公仔箱論壇 糯米粉 10g2 J2 m, W) ^1 k8 t1 p @! Y
澄麵 60g公仔箱論壇. M: Z9 ]7 A% W: S
水 150g
4 C/ X1 r1 ^$ Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* S7 o3 ]; U+ F8 A" R
B/材料：
2 k8 k4 k4 O% l8 _3 a5 t2 b" ]% b 砂糖/黑糖/片糖 130g5.39.217.76( Q% |9 ]( v2 ^2 r2 h& G- O& q: z: Y
水 350gtvb now,tvbnow,bttvb* D/ O! r2 f6 U, @/ D0 o
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餡料：
; H5 s6 H2 R6 b8 a公仔箱論壇 紅豆(煮淋) 適量tvb now,tvbnow,bttvb" w2 Q& z: N& m* \! D
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做法：
7 d3 o- t! N- B& z* ^tvb now,tvbnow,bttvbi) 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
% u- F" ?: |5 A! }1 {ii) 材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。公仔箱論壇' X2 L7 z' }- D Q
iii) 砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。tvb now,tvbnow,bttvb: N# [9 _9 l$ C q. z, j
iiii) 先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。
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發表於 2013-2-26 10:43 PM
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