材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |+ O5 y. b$ ^! A
400 克生魚片, B6 y$ K( X; ]* r; p
30 克(切絲)薑
, b7 |! F9 c* z) A, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯雞精
+ x+ c& C0 _! ]3 K+ ]1 棵(切碎)芫荽
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3 b ~) @: w3 _) o+ @" e+ r: n5.39.217.76調味料(混合)
, r1 ]) e. g) B" }% Y1/2 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, s9 z1 @8 K0 d- S! E
1/4 小匙糖
" d* y% G- E" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油公仔箱論壇9 v5 e, j% R1 o- B* f
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ _6 U z0 O3 B6 @
1/2 小匙生抽
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2 B; o% d2 p. y: I/ w7 m. s( I+ R做法
# p; R( x% p R& o1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
. X! r. L& }$ J+ _# L2 ?! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。& r! k/ Z: B. h+ c
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
" \- m% h# A) `' X `9 d; Y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 也可加入少許的指天椒。
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5 \& V5 P/ L& `8 ^公仔箱論壇INGREDIENTS A ?! z' q( x& [/ [/ p
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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! c5 O. N6 z @, N5 oSEASONING5.39.217.76 \& D7 {( W1 e% b6 }- }
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce& C8 }8 K2 s1 `( l1 r8 ~: y2 o5 W
( e! b6 N; m) ]0 F* {5.39.217.76METHOD a. [8 l. ] o% u5 q
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate. P9 r0 L' ]2 b4 c" u8 ?$ o! n
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
7 k- O) l# y1 c6 N$ R3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
* c9 p9 C" k7 `8 ~; z! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 o; f X0 u
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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