材料5.39.217.76! ]% ~9 T1 h+ R, h% a- {" R
400 克生魚片
6 z2 ?7 m2 m1 M) w6 v f5 [0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑
, @$ O/ w: I# Z7 u4 f# e/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯雞精5.39.217.761 k% |6 p8 i7 L3 S* E# t5 R' |
1 棵(切碎)芫荽 - o& T$ ]; D6 T' n1 f( S. Q7 `" ?
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調味料(混合)
9 t; k4 n4 F& ~# @1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙魚露0 r' s! O9 n; W5 Y4 G
1/4 小匙糖
0 O9 x2 | I+ S5.39.217.761/2 小匙麻油
( `" J# M" I: [! n# V$ R5.39.217.761/2 小匙紹興酒
( v! p M. ~+ l- @. v% n" V3 }5.39.217.761/2 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 e* N: C3 \
1 O: l6 T+ D' n$ j& B公仔箱論壇做法
- D( R4 K1 A+ y W& B* v' N& t; }4 ?1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。: t% G+ f& L6 y
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
7 v) h9 E e% l6 t. i& ntvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。 d; T, a# c( W, V7 h. \2 j! |
◎ 也可加入少許的指天椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 u [/ |' @
" a* Z2 U; c( y+ k# {- A& q6 w公仔箱論壇INGREDIENTS& ?1 B8 ^0 d" {; H" H9 G
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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! [* I" O! F# f公仔箱論壇SEASONING% t7 p" d1 t" G2 U0 _5 y" ]3 k0 w2 s
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce5.39.217.76" V, u; v; v* b5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& o5 [% \" }* p9 P# V
METHOD
! _ ~' [# @/ ]( C+ A) F1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb) T" n* X# z$ \* Q
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.5.39.217.767 P- [: E# N8 i- l5 E
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r7 l. b$ d: a2 M* g a
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/ [6 t# r, X z公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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