材料& v: P/ @& q9 Y4 b, |% j
400 克生魚片
1 u" C9 D2 z/ ?& @- btvb now,tvbnow,bttvb30 克(切絲)薑
C, @2 p% \" B( w5 ]- G6 P& n/ D5.39.217.761/4 杯雞精
; O& w/ V1 y0 V( u& y7 b* itvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切碎)芫荽
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a& V" ~* S& @9 {; y# p調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb/ I. C6 z5 H! l
1/2 小匙魚露
% t' C& d% T/ ?2 r1/4 小匙糖/ H+ ^" o! @1 F/ p* H" {, V1 M
1/2 小匙麻油
' @% @+ g5 T( }7 v& e8 V$ ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒 b w' s% z- E, J
1/2 小匙生抽
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2 q7 k8 K7 N8 @; t, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G x& E2 y6 R0 Y
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
- D! W7 w7 d0 |. H+ T2 l" G6 b$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
: z8 u% E0 _/ k2 _# C& {5.39.217.763. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇& p/ s' c$ r4 z
◎ 也可加入少許的指天椒。公仔箱論壇2 o2 \- o: v) R$ V" A# r9 z/ x
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INGREDIENTS
' E. @+ C8 v3 x* Z) C400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. W, x' h9 |1 K% E: A B- j
# k8 _- ]( s! X7 s8 A8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING公仔箱論壇1 N d/ d4 j/ F' ]$ E* s
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
- T+ u# X, t# e* _) D" ?公仔箱論壇6 k' p" n/ Z" X( K0 `6 R
METHOD5.39.217.76; X* l- F) }( R9 l
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
! n# ~' c3 f9 a J, I! X# d+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.6 k2 V+ \) H" H2 i& y* {7 ^
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
) H3 G2 c, g3 Y3 a7 n2 z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s; ]# N4 c- y8 S公仔箱論壇 V' p u4 f; h+ ?6 W" m4 Q+ z
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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