材料
/ [. m2 l/ I% C+ `3 ]; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300 克竹灘2 F! U( H* @6 z( u' F3 S
30 克(切絲)薑
) h8 j) C1 C7 H' @8 G3 條(剁碎)紅指天椒
0 t9 `9 ?& X* _8 i5 t8 i5 ]7 f" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 瓣(剁碎)蒜瓣
, ?7 H) G5 Z/ z- U+ c' R' @' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切粒)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* R: {8 r( _% n# t! A/ K
* o1 Z5 {) c' I# F7 {: u+ b6 t8 i5.39.217.76調味料5.39.217.76# ]; I% N, s, }
1 大匙紹興酒
2 P/ f- U/ h" D! s5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙米酒公仔箱論壇* @ X( M& a+ [0 ~4 }
1 小匙魚露公仔箱論壇7 B0 I* E( T! p1 s
1/4 小匙糖
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: W3 T8 Z9 n" [* E- @: k2 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
. U' p8 f+ G( r: y+ y5.39.217.761. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。 g( U( z# o2 g, U' a7 i, D6 _$ s1 w
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。
! Q' D1 J, f' C* H5.39.217.763. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。5.39.217.769 [: Q# b/ P/ X: L6 U0 B* N
/ k3 a' G; b4 N3 u/ g0 q g5.39.217.76INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; \% @6 G' i5 P4 t
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \ t/ N* O$ \, W' V; [- y
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SEASONING. E9 E3 c Y! ]; F) T# R S. r* J {
1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
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/ {* B# ^& H0 O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) g3 @8 [ j/ a5 H5 b/ t. j
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.- z f! h, }- B
2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& c! `) v) [* a
3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.
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