[中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯

carolfeeling

材料8 u2 ~. q0 I+ X' ]
13 朵(去蒂)鮮花菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?( ~/ l6 G# M
4 朵杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb, W8 T" P: f8 ~+ R0 m- a2 s  A3 r  |
13 朵鮮蘑菇. u0 e: T; \& h4 S
1 包鮮金針: T4 b, m  y4 P$ K. r
3 瓣(切片)蒜瓣5 D; Z! F8 ^9 _  Q
6 條(切段)甜豆
& P1 b% [/ ^; s! G" b* Q; ]0 V) ~公仔箱論壇4 片(切絲)紅蘿蔔
; }0 ?0 s6 R- z8 @! _9 H3 w" D3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
. F$ h4 r7 N9 \9 f$ ktvb now,tvbnow,bttvb
. Z8 @: B* P% H6 c, [7 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N3 o4 ?8 J' v
1 大匙鮑魚汁. Z/ d/ b5 _  l/ b1 f
1/4 小匙鹽
+ N) B8 d/ N. k# a. }& X9 G3 A1/2 小匙味精
* B! c7 w, L6 e, B* btvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙左口魚粉
. e1 h7 V2 t. {3 J, d" M/ P7 Q% ltvb now,tvbnow,bttvb1/2  大匙紹興酒5.39.217.76: }( x6 K  L7 u! G, t% u
5.39.217.76% P+ |  I# M" j, j1 e( d  n
做法
' h3 C- w3 @/ _" y# O1. 將材料洗淨，瀝乾。公仔箱論壇+ \$ p6 z9 s1 t3 n
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。
0 q0 ]( c2 p  V3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。+ Q6 I+ g) ~  M( V1 A
1 B% J7 X' _- M# A$ S. f
INGREDIENTS
1 t; C! T7 E  f- r5 A13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil5.39.217.76# E3 H9 m7 M6 A8 `; Z

# S' ~% c3 v: s8 ~公仔箱論壇SEASONING (mix well)
4 W% O" H$ |) W$ ]' @) R* r; q" F. i1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine公仔箱論壇  @8 {& }8 F/ {. R9 N, [4 @$ v5 p
公仔箱論壇  U6 G, ^8 n( Q5 ]
METHOD
- M' b+ t8 F8 Q1 F公仔箱論壇1. Rinse all the ingredients and drain well.
7 F4 S* j" Y/ @0 ^* m! s5 A4 K# X公仔箱論壇2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.5.39.217.763 w/ R; J* l  b  Y  \1 ~
3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.# ~- X+ J# e+ Q
公仔箱論壇% E5 x: R/ n7 P6 u8 D7 s
$ U1 t5 F9 r9 v5 M" w

•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  鮮菇蘿蔔湯(Carrot Soup with Assorted Mushrooms)