[中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯

carolfeeling

材料2 Q+ e6 R5 K7 ?5 n  j. x8 `
13 朵(去蒂)鮮花菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 I* b9 S4 ~, b
4 朵杏鮑菇, I! G( q# I+ S0 c( f
13 朵鮮蘑菇
/ h# _: g4 h) _/ t9 wtvb now,tvbnow,bttvb1 包鮮金針5.39.217.765 u7 L/ L- a" t2 c0 s, d" P
3 瓣(切片)蒜瓣
0 s& y- p, t$ o3 j' _公仔箱論壇6 條(切段)甜豆
3 C, f% ~& _9 K" N4 片(切絲)紅蘿蔔3 k% h- o* H# A4 A
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; M4 }7 t- X% R  m: {1 N# Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 f% G5 w0 s; Y8 O& @) g/ ?( h
調味料(混合)
% P: M( W7 u3 e( u, B. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鮑魚汁4 f; B9 v: A) S
1/4 小匙鹽
' H. h6 g# m0 G% N# }tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
) s% F2 w  K- h8 q4 E$ H5.39.217.761/2 小匙左口魚粉  r. ]8 j+ G  F* O
1/2  大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb# [- i" y0 v% ]3 i+ u
5.39.217.76/ D% Z& ?( ]) O0 T0 b
做法
! z5 h9 L+ K9 p9 y5.39.217.761. 將材料洗淨，瀝乾。  E# D6 e! g+ d& p! K$ l: V
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。
5 K# [& i: P3 b! f3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。
, Y9 j# H7 m( t! r' \* E9 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 s# i" K: B; y+ M4 ]3 }9 G; v
INGREDIENTS: L3 N" Z: ]) l( y7 f9 r
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil5.39.217.76( {# K7 e9 d1 w3 q

/ U/ e' }  G( ~" N7 s! l, @公仔箱論壇SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ F& x8 ~; K% f" K, M
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine
4 x3 M2 o$ q; Z$ E: V6 Y7 m$ B9 j* u+ D
METHOD
7 M9 O9 t% i( B7 Y1 ]2 X# e4 Z1. Rinse all the ingredients and drain well.
6 T* t  Z/ D& Y( _- P6 v" {tvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.# S; j  I+ `, j
3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.* T! b' D3 P/ o
* K* y+ k6 s) h
) Q! F" n) x; H7 P$ O' K6 G) u5 ^

•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  鮮菇蘿蔔湯(Carrot Soup with Assorted Mushrooms)