材料; G/ s' W. b0 @, G8 D* `
400 克(去尾)茄子5 c" D+ I9 t' t5 D6 \ Q
3 瓣(剁碎) 蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; f$ o: V4 D; ]+ f6 l1 J
1/2 小匙麻油* G- W' H. q% i1 O1 o9 {
. j( l' h }4 ?! Z0 f2 u- A, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 J1 E, t4 z# L
1 大匙蠔油公仔箱論壇5 S( G9 R8 {) T0 \
1 小匙生抽
& S/ |4 m8 `6 p6 _* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙熱水
1 M; Z" l/ s& [0 O# a( o8 ~- E5.39.217.761/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ I9 I4 v" Q1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' g# ?/ J; p" @
做法5.39.217.76+ j/ _2 c' \# A8 V+ q$ q, m8 A, g
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。7 o( o# J' u9 ?2 Q; \7 p9 H
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ o7 \0 V! g
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
) w4 T$ p! J9 v3 G! btvb now,tvbnow,bttvb
1 T: u( V: K* @- A5 @0 bINGREDIENTS9 }5 Q( ]) z! @; ?9 x K4 _+ {
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
7 h3 p4 ]; ]$ ~4 P; S8 I
0 ], a; Z }0 k9 p" E/ K6 Y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)公仔箱論壇; y2 q8 e' m8 d7 y
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
8 E, w- N4 M( Y; f! M2 t. _0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& C! a% x8 j) {; P
METHODtvb now,tvbnow,bttvb/ V# A) G& z) W w
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
* X+ U7 f6 M& o" P2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.tvb now,tvbnow,bttvb) S) [8 ?& L( S6 C s' |, G
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.5.39.217.769 H. X0 T" G1 o# m
; ]4 e: M2 M; B2 T: J" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r* f, i7 T; x* t) M) T5.39.217.76 |
發表於 2008-1-12 11:05 PM
| 
