材料
& I$ d, T( F( Q- q8 @- A `$ S8 ?5.39.217.76400 克(去尾)茄子
* h' \6 R) k! x" G% } I3 瓣(剁碎) 蒜瓣
- H$ L+ J; |& c1 N; \5 i K公仔箱論壇1/2 小匙麻油
e' ^: l5 F0 ~% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 _4 L0 ^' A9 X: A; D
調味料(混合拌勻)公仔箱論壇2 `; R7 t- ?1 J, a8 @" B8 N( y+ z! |
1 大匙蠔油
- ^6 C# B5 H3 J% }, T* ?1 小匙生抽
8 x0 h4 u5 o7 m, S' m1 y; |公仔箱論壇3 大匙熱水
5 a+ T7 j' H( X% d0 @( L; @. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒5 w4 h! }1 A2 {9 P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 g/ p9 N4 J' w9 f$ e7 t$ l1 x
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
" X+ ]. | A# h- q. p5 N2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& ?6 x9 A4 H& ]
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 % j. Z2 }! X% D
5 e9 W% O+ T9 ~! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
1 N" m( g# p2 t* ~) J \公仔箱論壇400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil; r! t9 c2 H- y! a6 L6 Y
3 U" B% x! l/ O) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)公仔箱論壇- g N2 D" D. d' E2 F
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇' t b# O1 K8 E
# \; [' ^6 G5 h' [* A* `, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
1 ^5 \$ { ~+ p( r( wtvb now,tvbnow,bttvb1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.5.39.217.766 w' E, Z3 D0 T: h4 G0 m/ U
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.公仔箱論壇; [9 {! d4 J/ q. a
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
. y: D- J# I* y1 A6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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