材料A:
+ X. R. H* G8 s x5.39.217.76鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
& f) C: I1 h: i2 W5 s* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙
" |& [4 [5 C/ A: ~
* G" y) A' G6 {2 h- e公仔箱論壇腌肉料:& u- e# x0 i2 D/ s* h8 r
粟粉......4湯匙
8 H# _& J5 G5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個公仔箱論壇- V; {! Z8 A" u- K- s$ i! }
醬油......1茶匙
/ g l' @) w1 ?! {; W3 N& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
0 M3 Z0 F& O1 }* `! S- F糖......1/4 茶匙
' i! i1 p" n* ?: J
6 c. O+ u8 d. {6 k# }5.39.217.76材料B：
/ m% x. M& I n/ q! p& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
4 [" d3 B$ ]% r+ o8 Y$ ]5.39.217.76食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- m& [! |# [
5.39.217.76, { ^1 D# s& W, @; d& S2 t& j) H
烹飪過程: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 p" B; G, x' u
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t# o3 s# ~3 g' p
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
* ` I! y- L3 ltvb now,tvbnow,bttvb03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。5.39.217.76, @8 Q# Z! E+ l
; Y2 R9 r& L) i" G! S1 nIngredient A:公仔箱論壇. \. _0 k. c7 d5 f; _
500g pork belly, sliced
! M( ^4 G( j: H7 W# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes0 i# [5 i4 _6 e% K" k
) y8 Z7 h. ~) G! j: A
Pork Marinade:
) y1 s- P+ t9 y' S2 l$ {, j- B# ttvb now,tvbnow,bttvb4 tbsps corn flour
& p( W+ c6 ]5 d; ]tvb now,tvbnow,bttvb1 eggtvb now,tvbnow,bttvb4 C# S2 I. R; Q5 T1 d ~, t
1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 J3 w: y" y$ G& B& i+ b. d( W
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb( ]! e$ \# R8 K
1/4 tsp sugar
; ]0 G& x. o/ otvb now,tvbnow,bttvb
/ `2 S: ~3 z/ l- i+ i& }Ingredient B:5.39.217.760 b3 c5 G! s0 ~( Q# \7 L
3 salted egg yolks, steamed
2 a$ v7 }* P7 l' W1 G2 tbsps butter
! k! `+ Y3 S, N! H" p& D7 x! `5 g* z$ D, `7 @
Method:, I- h4 @4 V9 Y! d8 @% j
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
4 O. Q! I" t3 `- v7 E. Ktvb now,tvbnow,bttvb2. Crush the salted egg yolk, set aside.
) C; O5 |" x% ^" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
5 `) S8 o! F* t$ [
7 d% C3 v2 S2 `2 ^& W. _3 d9 n; d |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
