材料A:
7 h7 r# r" \& V) |1 r1 F公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)# R! l5 o- x; X+ m5 h
牛油......2湯匙
0 J: M; n! E6 n# d* q8 R" |公仔箱論壇公仔箱論壇( D2 H9 F6 S! w }1 ]
腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( I1 V J5 v% _, I% \
粟粉......4湯匙公仔箱論壇6 ~: f& M; |& x p* b0 b8 U
雞蛋......1個
. u: D! \" ^" p0 v1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1茶匙
# C; H) A2 X+ w" n鹽......1/4 茶匙
2 D+ w$ w y; A: R. R9 {5.39.217.76糖......1/4 茶匙4 o! ~; g8 a L# h
9 O" P1 d) }3 _7 r. z" F4 T+ _7 b0 m! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
+ ]2 @7 E2 c" v& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)" |0 f( T' n: n- Q6 l
食油......半鍋(煎炸用途)
9 w0 @) P$ W5 ?7 p, C v sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) }6 k# B( V# _, |, g# e0 D6 J
烹飪過程: 公仔箱論壇: @: }+ M+ c H# H" Q
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
1 s% X- J7 m( a. `3 M; n$ wtvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
- b- [! w! |% y7 t' v- R5 y公仔箱論壇03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。5.39.217.768 F S8 ^* M; ?+ O
. j- X) }( a9 a. i0 J' p+ b
Ingredient A:
& Q, r' E% s/ x2 q500g pork belly, sliced9 u: W) b: K7 s; Q% L' b7 K
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes; I+ X7 \, M }" q. H4 e- A
: {, r4 F% A5 W8 z& v9 F4 PPork Marinade:
* m m$ H0 N' u2 V4 ]" z' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flour公仔箱論壇/ k5 K! p5 P' ]. B2 K1 q
1 egg
% }8 u% X5 l; d$ {8 y$ }# q; Q5.39.217.761 tsp light soy sauce
' L% b! H; d$ ^公仔箱論壇1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb% s+ E4 {& Y. v" k5 \
1/4 tsp sugar
* ~$ q; A0 n' m- u+ J2 L5.39.217.76
5 y+ ]" _9 J" d5.39.217.76Ingredient B:tvb now,tvbnow,bttvb0 O; R, g3 M$ u+ |4 X% S
3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) y3 H9 q* ?# S& a2 X
2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 I S9 t$ L. s; r
/ F4 Q/ a3 e; J" ~$ Y! @公仔箱論壇Method:
9 N" s1 k6 G7 l2 @7 o' L公仔箱論壇1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.公仔箱論壇3 `4 G; y3 p5 j" V: X
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
; |$ j U' O: O/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
7 M5 C, L3 _+ e' Q8 ` ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 u/ v9 I2 v2 C
|
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
