材料A:tvb now,tvbnow,bttvb# U2 T, X% T0 _" M6 {. w; W, l5 }
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇! X1 R; P C! r& @
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- e2 ]3 s$ k6 C) y3 k( |
7 h1 h2 ]" t; c: I6 d& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:公仔箱論壇- I/ x' v; ?8 |
粟粉......4湯匙5 d; r9 U* e' _+ p3 @" ^# t
雞蛋......1個5.39.217.762 `) I3 W3 H- I1 N
醬油......1茶匙
$ {& M/ p. R3 z' F5.39.217.76鹽......1/4 茶匙5.39.217.76$ _5 l/ f2 A, K' m/ u- J/ n* X
糖......1/4 茶匙
4 z) `4 G2 H$ v8 r+ b( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 O; Q, y# d2 M
材料B：
5 s4 E$ l3 m/ m4 m7 ~& ?. {' w5.39.217.76五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
8 W- E* k; X4 P" O9 i( L公仔箱論壇食油......半鍋(煎炸用途)) m8 W" m+ L! l
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烹飪過程:
; H7 f E2 `. g' L4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。公仔箱論壇% {6 p1 o6 c. [3 s
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
- C- l: x4 _1 u9 l. K# ?- g4 E( n03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。& K/ X3 X! b; f
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Ingredient A:
" D8 v! d4 z+ ~- T8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, sliced6 w" X- O2 I' Y
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
) i( W8 N! s1 r: m9 V! Jtvb now,tvbnow,bttvb
# X# p9 L7 j! K4 z+ m5.39.217.76Pork Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb* v g! y8 Z& K& z3 |
4 tbsps corn flour2 E6 s5 A( k! m A/ c1 u
1 egg
) f8 J* P0 V3 q0 n q. q公仔箱論壇1 tsp light soy sauce9 A" I3 A: I8 j: i: O0 f# V; a& V
1/4 tsp salt
' I% |$ ~$ y0 g7 H% t6 L0 n8 rtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp sugar公仔箱論壇' l# p P3 ~; y: ~+ @# g
; d' `" O9 l$ V, @1 ~$ Q8 itvb now,tvbnow,bttvbIngredient B:
: E; y4 d) w0 ~& H3 salted egg yolks, steamed
/ Q0 F) P9 R" q& L( e2 tbsps butter
! |$ O4 M# X0 L. k mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' V: Z: Z* N3 F% r8 }4 y0 g
Method:
7 H- t+ n2 q( ~+ c4 j* A1 `tvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.5.39.217.762 g, m) N+ ?+ m, W) F" b' a- |
2. Crush the salted egg yolk, set aside.5.39.217.765 R$ h: M; k5 H1 G2 Y z6 Q
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.公仔箱論壇0 x& a! B3 s) d$ @4 B) o2 k& D$ E
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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