材料A:tvb now,tvbnow,bttvb- ~) a3 `$ B5 u7 L5 ?9 s, r8 Y
鹹蛋黃......3粒(蒸熟); s/ Q5 h/ m3 x
牛油......2湯匙
! M8 W% h- m3 }3 P' }$ m3 n公仔箱論壇5.39.217.76& i% j1 [4 \! |* \
腌肉料:5.39.217.769 ?$ T' C. J. o: r/ B1 c6 j1 ^( B
粟粉......4湯匙+ d/ A) [. [( R
雞蛋......1個
# e9 t- E. m1 w醬油......1茶匙5 }4 H# V) y* l4 j, J
鹽......1/4 茶匙
' b6 z* W3 Z2 d, z! t公仔箱論壇糖......1/4 茶匙" f& \( C0 A8 I4 F; U. O
+ m# j7 V1 q/ r" t材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ ^! Z9 z5 m
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
0 h. ^$ U/ H) V0 M" t- c8 W: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......半鍋(煎炸用途)
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0 p2 ~) I& b0 r9 `5.39.217.76烹飪過程: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \2 }& E8 q) d: b7 k$ V4 S8 }1 z
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P: |) i! }" N+ W
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
( @" i ]- n2 Q8 |/ J1 Ytvb now,tvbnow,bttvb03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。+ e3 n k$ V0 W& L$ Z- S
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Ingredient A:5.39.217.766 [: u( m' [/ Y5 P! I
500g pork belly, slicedtvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 _' J7 n! {
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- S1 c" _# D+ o! K; n3 v. i' \
+ H- a( X" Q+ ^. b1 a4 s/ N% v- `% C1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork Marinade:
* n5 B! a; t3 ~( N9 `4 tbsps corn flour
( C) f0 n! x+ n: c) d5.39.217.761 egg
' ~& i9 a6 s, ?( G9 i1 x0 I2 a) s gtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce
& V& A; e6 O! ~3 F) [8 S4 t1/4 tsp salt
; W* `3 {' s5 U. z6 }. R. [1/4 tsp sugar
% h/ `* i/ j. Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, f8 I! L% r; C9 K* p2 }
Ingredient B:
% `8 V q* T2 l2 J7 L7 Z9 E& P* a5.39.217.763 salted egg yolks, steamed
1 g, i* N# Z. M0 g) S5 T2 tbsps butter5.39.217.76 Z* \9 ]- @% ~' \" k4 b% X
2 R/ X# A6 a! j6 L1 o9 Qtvb now,tvbnow,bttvbMethod:3 o3 ^- j" w0 K/ ` }! O6 |- t
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
, @$ `7 a5 f( R, ^7 Z& ~1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Crush the salted egg yolk, set aside.
1 U* _* E3 {$ V' V3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.5.39.217.768 F2 R0 d1 `, \
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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