材料A:5.39.217.765 Y7 p8 \2 n9 N- q
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
* J$ h+ r% Q( a4 C: u牛油......2湯匙
1 y' `8 }- y. } L) |, Wtvb now,tvbnow,bttvb" J/ U# u8 e8 @- t9 w. [+ Q6 ]% A
腌肉料:- A$ h e9 n- ^& i+ _+ n
粟粉......4湯匙公仔箱論壇, r( c& u2 a/ {( a
雞蛋......1個( G8 `" V9 W7 B" s/ r) j( u% [
醬油......1茶匙
/ X2 x; @, r3 W; [鹽......1/4 茶匙
7 H& J. X0 ?$ D& f. ?: i4 ^公仔箱論壇糖......1/4 茶匙
6 T" _) J" g- T& O8 I" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g$ f# S( O2 z/ b; q5.39.217.76材料B：
& U5 O. j9 _1 D0 [5 otvb now,tvbnow,bttvb五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb* x$ h/ x4 T3 w5 f. k C6 l# P/ u
食油......半鍋(煎炸用途)
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9 l+ ~% q v: Y烹飪過程:
7 p8 Q- R( m% O2 R6 a01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
* e. e9 {+ [# J; {) {- y7 Z公仔箱論壇02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
" y% N0 g/ p( w. P. A- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
+ G5 e( J* ~8 ^; ]8 D6 [' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) u h/ h1 C% p
Ingredient A:
T m3 }" y( }% K公仔箱論壇500g pork belly, sliced5.39.217.76% o9 v9 k# E5 V I m' v
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
/ R8 ~" `" @+ G# E( ~6 m+ I5.39.217.76
' w& a9 {: C8 `( K1 rPork Marinade:
& ?, x3 z; I* D: y5 g/ {4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. F/ a# {8 s' O# o& h
1 egg! k+ b- l! g/ S& l6 [
1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ \; m& n0 j8 Z
1/4 tsp salt: B6 H0 V+ d B- |3 [ X
1/4 tsp sugar
4 k6 q. G7 w8 g, y0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 X( S& d% ^8 g% M( p
Ingredient B:: I6 E' t# H0 u+ B: }) @! b
3 salted egg yolks, steamed5.39.217.76# T( [9 A. D7 N" S; [2 w
2 tbsps butter5.39.217.76; A0 ?* n2 `! L! p: e. |
& e2 w* w4 t% [" ~; Wtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
. Q! I, h% _4 W R/ V$ k* F1 o) m1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
: J Y- z! C$ n" ~+ z: u2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 ?6 c0 @7 A
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.公仔箱論壇3 R) G+ ~* B! R9 h
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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