材料A:
" l& E" d N2 |/ ], B- T. ^公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)3 P9 g; u1 P' {% Z. J
牛油......2湯匙
( H. C" t0 c1 \/ e" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, P3 n. `7 {6 |* q. E9 o. z% @
腌肉料:
7 k9 r% D* v B& B. l* }/ G/ U) T/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙8 o) |" {# {# J0 v4 r
雞蛋......1個
! @/ S9 J+ R" w& A1 G4 \醬油......1茶匙7 x/ x* u7 [+ d) k @+ e
鹽......1/4 茶匙5.39.217.76, Z7 b- }3 V0 y$ K
糖......1/4 茶匙
4 ]# T8 _9 d# E( m; ]( |+ C0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 B b) q% n: W' Q
材料B：5.39.217.761 R! ?8 Z. u" [4 |+ L. b: A
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]4 x+ E$ [2 m8 d+ c D7 m/ W% {
食油......半鍋(煎炸用途)
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烹飪過程:
( n) u: u, n8 A" q0 ctvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
& S1 Y: R6 [8 q v$ Q$ `5 Dtvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
$ k, A, X4 Q+ H2 q3 n& N. G# L5.39.217.7603.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
6 B) K3 r8 i) q" v8 ~5.39.217.76
" F5 s1 a# Q" N1 Y0 R公仔箱論壇Ingredient A:tvb now,tvbnow,bttvb# H7 h; u, S2 D- |& O( F1 r( N9 O- a
500g pork belly, sliced
: |0 m1 S5 Y, Z) J2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 w2 X4 e. B( `
K8 E& S7 n) Z3 n* k9 ~1 M' p Z公仔箱論壇Pork Marinade:: |1 [7 g( w9 p0 p8 Y: _
4 tbsps corn flourtvb now,tvbnow,bttvb) ^+ w8 }1 X: h1 T3 Z+ F' K: c0 t
1 egg
1 s; T6 V( f2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce公仔箱論壇- [$ o) ~8 |" X' z" E1 C
1/4 tsp salt5.39.217.768 n4 O* u3 S5 b
1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb: c8 j9 |9 t, B1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 m' p# B: D2 R$ W
Ingredient B:公仔箱論壇# v" {: |8 L0 v/ w
3 salted egg yolks, steamed9 L H6 ]9 C6 Y3 I- M! G
2 tbsps butter
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Method:公仔箱論壇* v$ s, T! `2 a0 N+ Z. d9 P' f' d) {- x
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
/ n" U8 I9 e: S2 o& d+ g7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Crush the salted egg yolk, set aside.5.39.217.76. g9 N5 g8 }0 {- V; [8 A
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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