材料A:
+ t9 C$ v/ J0 h I6 F1 r2 t9 ^( c公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
( J% U ?1 M* A牛油......2湯匙5.39.217.76. D7 e I( g: V p- U
8 [( \. k; [, ~; stvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:5.39.217.76! ]/ j" V) c$ c' @0 S2 u
粟粉......4湯匙5.39.217.768 |7 F' C. G1 v
雞蛋......1個2 T7 h! T2 m5 g2 A i) [, T
醬油......1茶匙
+ u/ j( S* c& r鹽......1/4 茶匙
4 H+ q0 Q8 `' m6 f* A# b糖......1/4 茶匙
. C* y2 t9 g0 R' t5.39.217.76
, W; p' B$ [0 l. Y0 ~* `9 Q3 g( ^* r2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
# Q% U) s* E8 P. ~4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
( r! W5 P" G" K$ k5.39.217.76食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇 @0 m1 }1 h8 H0 }
$ K! v' d: C* h) s. p烹飪過程: / t7 z: \9 X* \: s( i
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
) T* L0 U" \& y5 M5 O8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將鹹蛋黃攪碎，待用。- V, {. q8 ^* m* N7 |
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。/ L' X. ~% @6 [' V% i8 G8 X
3 ?4 p5 N" ?5 t, l4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 N; a+ }% X9 g* k
500g pork belly, sliced
% k7 c( g) q" O1 q5.39.217.76half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes5.39.217.76+ }! I" A( y3 M6 b8 ^4 C. N
$ _2 Q( D+ J" L/ F1 |2 w. e" ?; j公仔箱論壇Pork Marinade:
4 U& Y5 P2 I7 T- N+ C. m6 f4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 S0 l: N4 {. X5 q' l9 V& r
1 eggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, Q' _) b+ m/ y8 C: G) |6 {) y
1 tsp light soy sauce
. H) ~9 T L* h# [; v/ \8 F! m& ?5.39.217.761/4 tsp salt
5 x8 }! n+ L! z& n4 l* k% M1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" |) p2 m) E7 \* f2 ^
4 z" Y1 p, r- w1 I: O9 T4 d% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient B:公仔箱論壇2 f" u8 z% ~) r
3 salted egg yolks, steamed! ^" |7 r$ N7 l; O d' ^3 V. C
2 tbsps butter2 T3 J/ D, M* S- ]: U
8 [( w' K. s7 y3 a$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
) M9 t4 v0 t- ^) h8 htvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.- L" v: O, H: ]" F2 N* s
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
/ @# X8 d; m* h, i; }% \tvb now,tvbnow,bttvb3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
6 e; N- V: }6 wtvb now,tvbnow,bttvb
8 f8 T9 F# W ~5.39.217.76 |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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