材料A: tvb now,tvbnow,bttvb( M1 x3 v" \1 \& n% G0 R1 \
排骨......450公克(約2支，斬小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 d7 }; S O
* a" S: w+ G* a' u) T( v7 y2 _ C0 I6 i( u# w公仔箱論壇材料B:
/ h8 E V/ Z7 t" r4 u2 ]( e4 \$ r8 O8 T$ ztvb now,tvbnow,bttvb香菇......8－10朵(大朵)
* L* Y0 @/ D( \7 P9 v4 p清水......350毫升公仔箱論壇 ~ [3 i6 ^. K( E5 C6 }8 a
7 Z6 k' B' m; D2 x/ l5 _公仔箱論壇材料C:
0 @4 [; ~: o, O; h- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔干......100公克
8 P& p" r2 k3 D) q" Y5 r0 y清水......200毫升5 f- T! {: l: ?: B1 G( f2 ]. h
公仔箱論壇* C. f7 X* U1 C
材料D:" U j( _2 R" O1 j2 s
瑤柱......30公克 k# E, ~0 `! k3 _# `
清水......100毫升
2 n2 x% y0 a9 u" `5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g% [% k. |7 z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料E:
8 W8 e1 `) y P" K* P3 E4 s/ ?髮菜......1小撮、適量
' g1 z, K0 K, otvb now,tvbnow,bttvb食油......3湯匙
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! U8 y/ I4 Z7 g/ W7 K' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
; P9 Y, \& y q: N1 o' F' Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸......2湯匙公仔箱論壇0 U: U- m) L `: A$ c# Y
清水......250毫升
% f( k$ Y/ W; d7 \' ]/ T鹽......1茶匙
) W5 b$ _; D8 V8 u4 K糖......1茶匙
) r- f. M, w' b5 x2 C- B6 G% s7 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
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4 C" g) Q+ }! r烹飪過程:
5 @6 t! r! g# L- w; ^公仔箱論壇01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 J# o9 r0 l
02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。
; Z P4 \! ^2 i1 ytvb now,tvbnow,bttvb03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。
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, W7 M% h% F+ D! bIngredient A :
% p0 i7 I# e1 C' [4 m& N* H450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces/ s5 P. r7 M. h& k8 `+ l/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r7 H& _' u% g* V9 m; g
Ingredient B :
+ ^- R# y7 B6 V% l7 p/ i$ otvb now,tvbnow,bttvb8-10 big-sized dried Chinese mushroomsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ [+ N( W% K/ z% q" r
350ml water. U4 X7 Q* m# t9 y6 E5 [6 w6 ?8 k
5.39.217.765 l, H/ d6 v8 r2 X, M& l
Ingredient C :tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) ~6 q1 q. f% V
100g dried oysters
! t" {% {# H) W200ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m" Y% J" i& g" Y, L$ N; f
% H2 q" V/ a7 F2 V& T" H9 Q
Ingredient D :
7 t* j; i- a1 t! V5.39.217.7630g scallops
, H+ k8 Y2 a7 {9 H100ml water公仔箱論壇6 O6 F$ X w r6 y) z
0 ]+ \& A' E+ c( ^2 p4 m+ w+ l* jIngredient E :
( q, W# W# C0 E. {* |. B' o# \% Ptvb now,tvbnow,bttvb1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 T% m% T$ V: \) k" K: u3 V& |
3 tbsps cooking oiltvb now,tvbnow,bttvb6 }- M7 C$ h) \3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' |8 f. Y" l3 ~! ~! x+ E8 @' q
Seasoning :
- d# w2 I. C9 c; H* F& ?2 tbsps crushed garlic
- G& `- ]& O) i* \. N' `* j5.39.217.76250ml water {6 A/ T, ~* A2 x) W
1 tsp salt
8 [$ _( @1 A& O; j$ o' y$ a7 m5.39.217.761 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ f6 @7 J7 D- D) O1 ^. { b+ F3 s
1 tbsp light soy sauce5.39.217.76' J3 ]8 H2 p9 G* F# j& L
公仔箱論壇1 O; ]7 F" ~& w/ e6 @& `
Method:
* n& w8 V( R- A- G7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.6 W" y& a( @: _- r
02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z' F! }* h' h
03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ l4 G! f8 u
, a" T9 g5 V1 `5 C3 ^6 |: Xtvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2008-1-12 11:01 PM
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