[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
; N5 x* C, r  P! u肉雞......1只(約1.5kg)6 u8 d0 x! Q7 ]( B
黑醬油......2湯匙
( ~/ |+ H1 t2 N2 q( ^1 j0 X公仔箱論壇公仔箱論壇, ^5 m, ?0 Y% T! X
材料B:
! v1 E: u) H. [& ]$ [% O雞上湯......1600ml
# ^* i+ `( T, Y- C* a2 o- z3 T公仔箱論壇油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# `: S1 e! C2 h; S7 L' M
5.39.217.760 s" j1 y2 w2 b: Z0 n+ {! o
中藥材:
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9 K2 v* _1 N4 m! [& t) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參......4條" W7 l# X& G" t- l& o
紅棗......10粒) b& M& f( ^9 ?3 G# ^
淮山......4片5.39.217.76: {- w  X# c3 j% \* ~
枸杞......3湯匙6 I$ B: {9 |5 o- V, c# j& e3 L$ Z8 d
海竹......20公克公仔箱論壇4 p0 M: ]* z7 \2 l

; q/ l, I! G9 i4 p7 u  n/ \5.39.217.76調味料:
! a' L9 \/ W$ ^+ k  X公仔箱論壇醬油......2湯匙
+ W, _! M) H( I: ~公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
0 [4 H% D5 I! L' h' M+ P5 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
# d7 H" d6 E/ c4 _% k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 Y! m, B; B$ }) ?
烹飪過程:5.39.217.76- \& M% p/ E8 e: F' K7 i
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
1 _% g1 c, }0 J$ T4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
4 U4 J6 D- F& f+ D03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 `0 s2 i' j4 I. }9 n$ t
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Ingredients A :
/ i" `) _1 q) o* xtvb now,tvbnow,bttvb1 chicken5.39.217.764 E! m$ w( |7 |3 q0 u- E
2 tbsps dark soy sauce
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Ingredients B :, d  a  T3 T7 K# L5 o3 A+ v3 L6 D
1600ml chicken stock
6 l% h: ^: K! I, s* C- r; ~  \2 tbsps oil
( \. }8 u7 ^, Y- \5 d2 X公仔箱論壇4 k1 q) a% M7 }( o$ D
Chinese Herbs:
! ], u0 y, \3 p5 K) I( ?* z3 }& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices dang gui
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4 slices huai shan
( A: V# J8 z2 q8 L3 o4 a; b5 ]% g3 tbsps gou qi zi公仔箱論壇2 {, v; e$ P9 ?" y2 }
20g hai zhu5.39.217.76/ t! Z: u3 ?/ ^; `- w; ?9 P7 Q
5.39.217.76, Q! M9 F! K* Q: [7 A4 `2 ~
Seasoning:
8 e: P# S* l0 T1 Y公仔箱論壇2 tbsps light soy sauce5.39.217.76) C: T3 }" |. S" A' t! R9 |3 b) H
1 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb. L, g4 P4 `; F- J  v4 z' {1 h! n
1/2 tsp salt
. {! y$ N. m/ E6 x4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, `8 m4 J" A, a- B4 u- t
Method:6 g0 M5 T1 l* ?/ e+ q6 y
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
: K7 q0 ?) U# p- o+ O$ b02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
1 }+ y! Q6 F3 U' N/ O: y9 `03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.公仔箱論壇5 |5 c/ I. {2 R* s, F9 }% S" X
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

thank you very much