材料A:
3 G8 @( P9 b/ Q, Q) e. s+ }公仔箱論壇肉雞......1只(約1.5kg)
w3 z O* P$ H8 |! [( H5 F& t黑醬油......2湯匙5.39.217.769 Y; K4 R* c3 m) h
. t! y% q3 p) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]5 c/ p; b' O( m# |+ o6 ?
雞上湯......1600ml5.39.217.76' e* W/ J. [: g
油......2湯匙& ^5 g7 L! A" H- u' X( S' R
4 A" D6 l' T, e' e5 K' J4 Y
中藥材:
0 x; v" h/ K9 k; E, h* n/ _* n5.39.217.76當歸......4片
; s. h/ r" `( T: p黨參......4條- r! O& _, W! G* ?. C/ I" c. D
紅棗......10粒
R0 O0 Q4 T: i+ u- d* |) s, V! ?淮山......4片公仔箱論壇/ I J$ Y# `: o
枸杞......3湯匙
5 N4 m; G' H( B z5.39.217.76海竹......20公克5 v Z7 v: f6 e: p+ u2 O
$ I0 B7 c3 n' Y9 K
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb& X( t! w/ w5 E) o" l/ N$ |6 m
醬油......2湯匙9 F- K) |5 N3 b+ [7 c
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇3 Q& ?' V. ^6 F
鹽......1茶匙
v, V) P/ y% q& V2 K( W- h8 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- v% q# M& m% f1 v5 `* q- Y
烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 u, D7 Y) B/ a: Z
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
9 A/ B( o& w. i02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。5.39.217.760 [8 h8 w& U2 |% v+ Z+ u
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
/ s. E3 P U, J" ^tvb now,tvbnow,bttvb7 J- A2 {; g9 ^+ W9 O4 J5 t0 ~
Ingredients A :- s' Q m- [ E8 m4 I8 k0 {! b. I! ^
1 chicken
- k- O# u4 L) _1 V% g: z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark soy sauce
4 D( k2 ~; n0 y- E. ^7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
# [. h8 } @/ C/ @4 g5.39.217.76Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb: B( g' R5 l/ L2 w/ Z% d
1600ml chicken stock! a% A! p6 j! r. J* b' O
2 tbsps oil 公仔箱論壇! l4 ]$ C/ ^6 z/ A7 j# c
/ N& U V( S! Q2 i, Z# V
Chinese Herbs:5.39.217.76/ ]+ i0 d; q9 b4 R2 V
4 slices dang gui5.39.217.76: q& L0 x, {/ _1 c( R
4 pcs dang shenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- p1 [! `6 Q6 z" k
10 red dates
) i" f+ P* y0 y ^7 T0 F4 slices huai shantvb now,tvbnow,bttvb5 _; T8 |( \7 x
3 tbsps gou qi zitvb now,tvbnow,bttvb7 C% I3 X1 a: _/ B, x) Y2 M
20g hai zhu
7 ~/ t6 v% P `' K. T8 Q: }公仔箱論壇
6 R1 M0 o: p$ j7 P5.39.217.76Seasoning:
8 x$ N+ t) l2 S公仔箱論壇2 tbsps light soy sauce& n; k _ D! a" l
1 tsp sugar
2 G' s4 U* k# R8 W2 {9 D5.39.217.761/2 tsp salt
( f! r* q) M& i9 B, m$ h# w5.39.217.76
; Q/ [% E4 E. oMethod:+ ~/ E: O+ l( i b- U* F& [8 S8 u( p f
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
2 e" N/ u! [/ `. p5 W02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
8 h; C3 i- G8 b K8 B4 r03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
0 a5 s8 E+ p! z4 {6 v: Y( S5.39.217.76公仔箱論壇& c; K A' @* z$ B0 K
|
發表於 2008-1-12 11:00 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:50 PM
|