材料A:
$ j% S" {$ h; x; s3 c2 @肉雞......1只(約1.5kg)
7 @: t! a" [, e. A黑醬油......2湯匙
6 s( F V" s) n5.39.217.76- X" T2 D; Y; W( ^% p: w
材料B:# A( H) e2 S: Y/ b( i# E& _/ @
雞上湯......1600ml
# J5 d! h) B# I- {( e8 @油......2湯匙5.39.217.768 \0 @/ Y6 ?9 e2 s" D Y5 D% M
5.39.217.767 H" L, e* Y2 x" {' g9 I
中藥材:: b/ b1 ^7 r' s) \. D+ u! P
當歸......4片公仔箱論壇5 j0 Y7 u! j5 H+ k: b
黨參......4條
3 n8 e1 l4 ]3 r1 z, Y5.39.217.76紅棗......10粒
U/ V5 J) Q2 n7 _( l+ m% F. w; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山......4片5.39.217.764 }9 L) _% U4 ]0 h9 [
枸杞......3湯匙公仔箱論壇: l1 U3 C4 M: x C" O# i- I
海竹......20公克
3 @# Z, c$ Z7 d: `tvb now,tvbnow,bttvb
E5 r( V& |7 K5 ?) i: ?5 j5.39.217.76調味料:
* g; D' J' C+ C# t. }醬油......2湯匙
6 c) e# g }5 E$ \8 j3 k! F8 ~/ c5 X5.39.217.76糖......1/2 茶匙1 x) e G5 u, {' E4 P3 c9 j
鹽......1茶匙公仔箱論壇( M8 ?' ~# d7 \ d- D8 q" Y; h
/ W6 m/ f. `3 N烹飪過程:
& R* S! \) N- }5.39.217.7601.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。. y- M- v5 s* E3 p& J( m/ L2 {
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
$ p' W @3 F# l3 Gtvb now,tvbnow,bttvb03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
2 c% J$ h( \ s4 b V' Z, M7 M6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 w u' j, i0 l& m; u
Ingredients A :
6 ?# ?- g( q* W4 n6 Q" I公仔箱論壇1 chicken
6 O& d6 Y o5 T" r% Y. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 U. z6 s+ M' X) L. X2 N
7 }( M! s, V6 S公仔箱論壇Ingredients B :0 Y7 F( z! h2 L
1600ml chicken stock
& s1 t; T2 E, K0 G2 tbsps oil 公仔箱論壇5 H4 ?4 F& A. m+ }- |2 [
]& V% S q1 T" X( q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese Herbs:5.39.217.76$ s& G# E, K6 ~. l1 K
4 slices dang gui
: \- f4 L0 _: m% \5 h公仔箱論壇4 pcs dang shen
6 }5 E( H% [6 Z- ?( b% ?5.39.217.7610 red datestvb now,tvbnow,bttvb. Y" J9 r. N9 ], P% H% l
4 slices huai shantvb now,tvbnow,bttvb' y0 @& g9 Y0 i" R0 S) k* s. [
3 tbsps gou qi zi公仔箱論壇, K8 Z$ H" Y& f/ n- ]
20g hai zhu
) H6 h7 F- W) l' Y) R( W7 J7 Y% j5.39.217.768 b3 U2 F/ H& D9 u& G: Z" ]
Seasoning:1 E( E' ?& D b. y9 e
2 tbsps light soy sauce
8 C0 |. J9 Y" m1 z) L$ p公仔箱論壇1 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L: W2 [3 i0 r( Y. w; [5 `
1/2 tsp salt; B4 Q* ^7 {) m! J9 o) x
: ~2 f0 Z9 [4 @% c% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
" j2 i: c8 F, E c: {% b01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.5.39.217.76- \8 J9 c5 f/ n) O0 f' r7 |* j
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb; W# t$ ]* a7 |6 e E* ]
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.5.39.217.761 H& m) ~2 p' E* F% S$ C$ Y
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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