材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 w9 ~% t2 C) v K2 K8 S
200 克(去皮、切塊)五花肉公仔箱論壇4 w+ D! v) I1 k
400 克大豆芽
* t$ `; d" m1 g2 t( r6 Y2 O! L0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 粒(剁碎)小蔥頭5.39.217.76' B/ Z7 m+ i9 C! e
100 克(切段)芹菜
2 h2 D8 O$ D: z0 d$ D1 小匙麻油5.39.217.767 u$ K+ t) l0 |3 b3 ], s" B
1/2 大匙紹興酒公仔箱論壇6 ~5 U) _+ k8 |4 I% t* H
1/2 小匙粟粉水
* Q+ }: E1 i) M. R5 B1 \+ u! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 v: k0 n- P+ I8 c4 V/ J
調味料(混合)
% P: d, V8 H0 f, f: H* ]7 k& a. N) B1 大匙鮑魚汁 `' G& S- [( k: u3 I. q6 |- X
1/2 大匙魚露 M5 V9 E: K6 ?' H' l" |: a% o0 h
1/2 小匙味精
' [& D1 d* {/ a2 i" M4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; [+ n; b0 P _5 K
1/2 小匙老抽1 p4 O8 z, U6 |9 Z
& \' W+ ~# G3 [, H4 i0 Y; p; p公仔箱論壇做法5.39.217.76$ i+ q2 m( ^. l
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。公仔箱論壇2 b9 j1 J ^0 y
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
! B* w4 v/ e8 b: m3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。5.39.217.76% A2 A% b# ^, V! Y
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P7 ?; B3 D8 U9 L+ s- \' N" c5.39.217.76200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionstvb now,tvbnow,bttvb* }1 V4 t- `+ g5 V5 k. z( l) e& J
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SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb) T* X, V, ]% U" b
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce' R! Q: Q. X1 v" Y3 x3 V
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METHOD6 ?3 B& l8 R! N
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.公仔箱論壇- v+ Q+ \# p' L
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.tvb now,tvbnow,bttvb# W7 @+ D3 Z8 L. b/ m* l
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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