材料
8 Y/ e& c% _7 ntvb now,tvbnow,bttvb200 克(去皮、切塊)五花肉3 _% K; u* v' t" v/ d# Z
400 克大豆芽5 l: ^- `/ G; Y, t
5 粒(剁碎)小蔥頭4 J1 E) D* D6 B5 z8 F
100 克(切段)芹菜5.39.217.76! }3 B1 y9 a; N" E9 }. I
1 小匙麻油5.39.217.76 I* S& q. }. t- y
1/2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 [+ T5 N/ I' F0 ]7 c
1/2 小匙粟粉水
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) s, r: ^2 P6 F5 M1 F7 A8 P& i; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
' h) F' Y: k! F Jtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鮑魚汁5.39.217.76# j7 a2 b& p; c; S1 I5 O
1/2 大匙魚露
9 B1 a/ V% T* R$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精! g7 q5 Y2 Z! M
1/4 小匙胡椒粉
8 @* b, q) Z$ j2 u1 |1/2 小匙老抽公仔箱論壇& ~$ c! i3 v0 h% q2 k% j& K
: V0 t1 i" J5 F6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 G4 j- f: t2 `0 Y& O2 \5.39.217.761. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
9 d0 |: `/ q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
) x, n# P. b; h3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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INGREDIENTS
0 P2 M. n, D' V( w: z6 D公仔箱論壇200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
6 j: k+ t) T; O6 ^/ ]$ ?5 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 U% F0 I9 Q- u
SEASONING (mix well)
1 ?1 D! V$ r# ?' `1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce! r5 _! p m! v/ l5 B
+ ]) b8 |( t, wtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
! h1 @9 P7 n: }( z1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
3 i! {9 T" o+ f5.39.217.762. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.5.39.217.76% N. y/ k( X: K2 h8 H3 a4 U
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb, b+ L8 I9 j" J$ V P
+ c4 b' p0 u, Y4 [ m3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: ^3 T6 Q5 D J7 l
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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