材料; c; G/ w+ f# a2 E0 d
200 克(去皮、切塊)五花肉公仔箱論壇, j0 ?4 B* G/ c; \: }
400 克大豆芽+ u0 V3 i" U6 e* J" p- a5 g
5 粒(剁碎)小蔥頭公仔箱論壇# r4 i$ l4 R6 I, ~, U
100 克(切段)芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 F4 N# \0 s7 q
1 小匙麻油
. ?) d7 g1 Z( \2 ?1/2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# w. U$ _7 _7 }, Z U3 d9 N5 e$ Z
1/2 小匙粟粉水
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調味料(混合)
8 _$ Z9 |/ Q: |1 大匙鮑魚汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 H" g" ]6 Z) X: s$ G
1/2 大匙魚露5.39.217.763 _3 l: m" V# q! X
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; X7 w6 M5 I. o) V: x. w* I0 u
1/4 小匙胡椒粉$ h; T7 ^8 u+ ~3 d" W( |
1/2 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb: l( L% _) G1 r0 E% F0 `
' c* x( x2 E" t0 u! H( h1 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; I( ~5 q& `- ?8 o
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。; E, ]. Y& N3 Q7 T
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
, E: \. k( r0 i( ?: y7 s; n3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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* G2 G5 x3 L5 }- z: M9 F! Ytvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS2 s0 g b: m# j" s1 E; G
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
2 x4 P$ c; `2 ^0 v- P4 ^) }
, E8 n, _0 A/ M/ o. V U# g$ S5.39.217.76SEASONING (mix well): W' |5 T/ h I
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb) F2 U" M9 p/ e# ]! N
% J# A/ h( k& e5 ?; P; _9 I公仔箱論壇METHOD
9 ]6 i* b- J% A; W- |# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
2 k# w3 @7 }1 O* S2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.公仔箱論壇# C0 d1 V" M* [: A5 b1 ]* w
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.公仔箱論壇& v- g& B, b4 M: j) h
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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