材料
/ F5 Y B1 N; g# ^, }# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(去皮、切塊)五花肉1 X- r/ C9 }5 K$ |) n$ q
400 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n6 k& B2 a3 V% C: A9 [
5 粒(剁碎)小蔥頭
0 G8 ^# ]# |3 c3 @( r% r9 \# j5.39.217.76100 克(切段)芹菜# r! O2 o8 I# Q2 W
1 小匙麻油 r7 b# U5 i# U7 m" _1 }
1/2 大匙紹興酒
7 h2 C# r- `( `tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙粟粉水
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2 c( r* U+ g5 A7 K. ^( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
% Y0 X; {5 M, t# n5.39.217.761 大匙鮑魚汁5.39.217.76+ Q8 R6 D( W$ R) e0 m
1/2 大匙魚露公仔箱論壇$ z& c- R+ A o& B
1/2 小匙味精公仔箱論壇1 U$ q5 f# G* M7 ~
1/4 小匙胡椒粉公仔箱論壇% g& `2 ?0 x9 _
1/2 小匙老抽
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6 `% J8 f8 o3 F# R& q做法8 l! P' Z2 h3 k* n+ O
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 [& D' }3 A" T O
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) }. A3 x0 r2 z( r
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。公仔箱論壇+ ~/ r7 B7 X9 P- q
) H/ Q9 {) P' U U5.39.217.76INGREDIENTS公仔箱論壇7 x# R3 m1 j: @0 x7 @
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions公仔箱論壇0 s3 w; G1 o6 w$ j6 z) {- E, `
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SEASONING (mix well)
, j7 c4 w: X0 ~5 p+ F: D9 w, L; n1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb' ?- k" i: `6 Y5 ?. S* {2 s
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METHOD
5 ~& M5 f. W# F$ Z5 N6 Otvb now,tvbnow,bttvb1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.& P+ }2 M; h* q9 n8 [3 a: ~+ `
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
7 F9 A3 l+ C2 m- p* U公仔箱論壇3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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