材料& T. w! E* E2 ^$ U& W9 x4 ^" I" i* T
200 克(去皮、切塊)五花肉tvb now,tvbnow,bttvb& S0 @* r: y3 x! p) t
400 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 f5 N7 W/ u. [6 ]
5 粒(剁碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _ S* t6 l5 Q+ B1 S1 U" X8 P M
100 克(切段)芹菜公仔箱論壇) O: ]( G4 d- K2 P" x4 v! o" Y" R6 R
1 小匙麻油
* k9 f' S- C8 {( d! N1 @* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙紹興酒5.39.217.76/ L! J; |' \, N0 e4 d. W- G+ [
1/2 小匙粟粉水5.39.217.769 f/ G) e3 b; U" D7 z( S
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調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb; b* P6 w7 S/ n% p% |( ?
1 大匙鮑魚汁 {0 }5 U3 |/ H! {' f
1/2 大匙魚露
1 h% G" d0 O( v/ X8 n2 j5.39.217.761/2 小匙味精
7 b- Q8 d) r- n8 G公仔箱論壇1/4 小匙胡椒粉
& I3 F/ Q/ e7 G( Y) r公仔箱論壇1/2 小匙老抽
$ B7 [* L# }( x7 X( H [5.39.217.76
& T( h: ~0 u% I @7 t( ^1 K$ ztvb now,tvbnow,bttvb做法
/ L1 _0 z3 I! A+ G, D: h5.39.217.761. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
8 h" Q+ M+ k9 e7 s& m9 R0 D公仔箱論壇2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。公仔箱論壇! M+ G; C$ Z9 l* d3 p# y9 T
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% p4 U* r9 @3 n0 ^/ z- Q0 n1 q
4 o0 E. B+ `" K5 EINGREDIENTS
/ ~0 q4 l5 z2 {200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C0 T9 ]( \- [0 z" _3 S
* t3 o; J8 o( V1 c" d: ]5 ~) U+ Y5.39.217.76SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ J l' w) A8 s% H; r- U- i
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
& C0 I# ~+ d2 o: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.公仔箱論壇1 {4 E; Z' w. A! b
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb! y% B; ?4 X; O6 M+ n' _
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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