材料
% m% I- u; g( R' i; q$ h200 克(去皮、切塊)五花肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# w% T' Q% p3 N4 V- u0 b
400 克大豆芽
0 `) i( t+ J- p6 Z, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 粒(剁碎)小蔥頭
, g* S9 `5 T5 K& b2 F8 S100 克(切段)芹菜
& M9 E }9 w' O- \8 V. v6 S1 w5.39.217.761 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( W) e$ h! S! H/ ^/ m
1/2 大匙紹興酒
; u; M% Z) [" k0 \0 D" C+ Y1 a公仔箱論壇1/2 小匙粟粉水3 _, j) L4 k2 `1 o { `1 e; D+ m" C
$ ]' P8 }6 O# m調味料(混合)
2 a6 F* A4 E3 h5 a4 R8 d- [6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鮑魚汁
1 ^# ?5 v( A! a+ ?/ h a公仔箱論壇1/2 大匙魚露
( Q6 N& F- S3 E' _0 v: D1/2 小匙味精公仔箱論壇( \3 @# B( s- S5 H% s
1/4 小匙胡椒粉- u0 ~! d; |: @$ j. k6 `
1/2 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb; ]) o4 I) u4 _2 p& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; w, D! V' Y8 C. v$ v2 P( y) }7 {
做法公仔箱論壇+ e$ G6 ^+ T; c
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 `$ y1 t( u+ I8 c
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
: z. U/ T0 y3 K0 M' W2 I' U0 P4 ttvb now,tvbnow,bttvb3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。& f2 ^- |, s# w1 a& A" W; s
6 Q* j3 S5 e$ i1 {7 S5 D- S公仔箱論壇INGREDIENTS
$ `) {8 u% a1 ~' F- K) c/ h5.39.217.76200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
1 Y' I8 Y: x+ a) z1 j- _8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" R% h4 A- C: v, t
SEASONING (mix well)
9 v* F9 @' y8 {8 S* n: I, P8 m( otvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce. y) L1 m; p6 S# S/ t" B" N+ Y% d$ ~
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METHOD
" u6 }9 V6 H. S1 S5.39.217.761. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
* u6 q1 P2 \5 v+ `( u% V8 `. K2 R2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.6 u6 \& L! Y, }! |3 i7 F
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.0 `' Z* P5 V3 O4 i
2 I, o% @% z3 d# N. \, R4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! \; c( I5 t! M* e0 k; T
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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