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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 # b. \8 r( a( _2 }- G4 N: c
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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' {% k& t: x* @1 o6 u5.39.217.761、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 3 i% Z* H$ y4 o3 n* k4 H6 d' k
! S4 ^7 T6 C/ z7 y5 D2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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. ]& f: w+ S; V1 b. }# f公仔箱論壇4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 c. z; c7 k- I* t
/ A% U+ L0 \+ E* u& |$ e; H6 |5.39.217.767、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。
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9 M3 h. V& h8 g8 S1 S% m$ M* D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 5.39.217.76) ?1 ` c+ R# ~% |' T
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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