來源：南海網
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9 v: Z+ {1 F! h5 X5 Z4 r1 I m; {tvb now,tvbnow,bttvb主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb X" L2 N k' W& ?" Y
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K8 k1 Q. t8 s0 A$ A3 Z& I
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 公仔箱論壇2 X: l) z" y3 p: g! L
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# c7 W) c+ r: d- {
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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J, d) x. i9 T7 y9 n) R5.39.217.766、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u- n1 `& N3 Y% V
1 h8 t& J" I) W6 [! [. a! ~公仔箱論壇7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 # B% t2 I9 z" N, Y+ B& p% n" {3 z
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8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ , Y- Q( R& V! @7 m- ~3 a# L3 d
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The Value Of High Water Content Food 公仔箱論壇$ {, B- E& f% d+ c5 g
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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