來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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e K! ~" k# U& g* Z+ mtvb now,tvbnow,bttvb1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 9 @. L% Y2 F% m
8 e4 D" _1 @$ H6 l$ a5.39.217.762、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 4 z$ c$ o5 p. X
4 N8 J7 V# i5 v; A. D5.39.217.763、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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8 o4 o6 @3 X7 h7 H$ `0 l9 A公仔箱論壇5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 ( [$ Y0 c; y5 _# [
* A) X$ |) l0 f: T$ T5.39.217.766、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [) G/ B9 B- m; h5 F: t
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8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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