來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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4 ?& u& n/ H. {( e5.39.217.76配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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% M- U# n( v* t/ s+ f, T, F1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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" L* |' }: i: \$ m; U9 T公仔箱論壇2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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$ R- J4 P% u3 j; L q5.39.217.763、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 e! m2 L& b0 _8 E
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5 k/ T6 R- p4 B: w$ O/ _8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 tvb now,tvbnow,bttvb2 X' @# H* T. f( ^) R$ X' g5 V
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。 5.39.217.762 O P2 [9 c) L( l
' }3 ?7 ?4 m5 F7 _: d$ `3 otvb now,tvbnow,bttvb9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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