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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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# G3 f# _- V2 t2 Q: @- [6 `# ^% H配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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; w. B6 k% X2 W! ^8 C: Mtvb now,tvbnow,bttvb1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 # N2 V( b2 N2 L
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 5.39.217.76) i* r1 h! m4 N% f* Z( Y+ N
5 k7 }$ ? J) k2 I* C& {tvb now,tvbnow,bttvb4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 tvb now,tvbnow,bttvb! U' e- j# q$ E# z# N9 ^- y. S
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 5.39.217.76- K) E: J9 `1 K2 i$ F( ^
: h+ e8 k% m3 |/ [( X3 \% C( j7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 公仔箱論壇( N% \' H3 K* R0 P( Z6 H9 C
- \) v- J c% _/ x3 Ltvb now,tvbnow,bttvb8、下油鍋炸至金。
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7 j& A* J' N6 _- g3 J! g* H6 g; |9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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