尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。5.39.217.76( h x5 ]* K1 U# _- k n0 t H
* d1 V& v& @! w 最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。tvb now,tvbnow,bttvb J9 m F/ ]4 z* m
7 s$ e% E' F4 V- c; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排隊長龍店 甜牙牙
, [* F" z _, y$ D3 b: U: ~9 P4 `公仔箱論壇$ `' t3 |0 [3 f: Q0 e; @
甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。
) r+ k, ]4 o9 B* C& ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* J+ m" H9 ]
公仔箱論壇1 A2 F1 [: G( i7 N) J
這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。 4 T# `+ {4 c7 h) L
5.39.217.76( {$ z+ X" w& h$ `& T9 }2 v
有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。
; z4 _' s: Y7 I% E9 H d5.39.217.765.39.217.767 f1 a8 T7 I- n9 Y# O
tvb now,tvbnow,bttvb" n& t& ~ p; T. k4 ~# v
流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。 5.39.217.767 d" a% T+ ]% @3 K5 O
- ^, ?+ N1 o7 c/ e3 r! Z: ?/ f公仔箱論壇三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。 5.39.217.76& |( K2 [& t4 l( ^" I4 m8 p
! k; A/ @" P2 Q$ E- J) a4 h9 M2 _: X5.39.217.76士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。 5.39.217.76' N0 G i! J r7 }$ l
- [. w# R, @ } N0 W6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。
X4 R h& g" v3 G- E6 H* w! c+ I公仔箱論壇
1 y/ R$ \( d1 K 不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% }6 j/ u- F7 P. ~1 B4 t" Y* O
公仔箱論壇3 M' g7 b% F! Y+ M, P9 k
+ z, l/ }3 b- H; `5 T5.39.217.76窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。
4 E! m: n- b# C/ L9 s a F2 |7 j' ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ t. w1 C/ R& x3 l7 n- o3 P
但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。5 F# o C# N$ e* N8 ]9 P
# V' o( {, [( W+ }
$ T0 I! D/ O' M( _4 w6 g& ]3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創意精緻甜品 甜品工房tvb now,tvbnow,bttvb' H1 [; i8 g t) \+ G
$ E; [- k; {) l公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?2 ?, a3 X7 |# C, X4 R
店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。
4 _" s1 _, b0 M
# x" k! f6 w; h% P 多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。
" V4 o, b$ N( q. ?0 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb ^: d- [1 j) q7 A9 J# A$ k R
8 k: g @2 r& r4 n% V3 T n5.39.217.76紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。
0 `# X, A7 Q7 C4 T5.39.217.76
3 `, W0 G& Q6 V5 e# h& Ftvb now,tvbnow,bttvb和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。
" O6 n+ C2 H2 ?" ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.763 W# x( }! e' Y% q
冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。
( [5 [ @9 u$ A6 m/ a3 z3 J3 n& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 v& e1 I: J7 N6 ?1 O3 g
甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 | 
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
