[健康資訊] 柚子功效

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柚子味甘酸、性寒，营养价值高。
: k6 p2 |/ K1 ]柚子含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品；
/ F; f) f+ f4 R0 B1 _+ E6 A. ^5.39.217.76柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有较好的预防作用。! U% V+ Y& O+ o/ m  }& p3 C
柚子还具有清肠利便功效，能治食少、口淡等症。9 a4 A! _+ S! s2 S1 Z
柚子皮具有理气化痰、补血健脾、润化喉咙等作用。经腌制后当菜肴食用。
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把柚子皮切成片，放在清水里浸泡两天，去除柚子皮的苦味。6 N0 k2 [# y4 o8 R) @) N7 l+ ~% m

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( S: h) u% `2 |& _公仔箱論壇把泡过的柚子皮挤干水，加入冰糖或白糖，搅拌均匀，腌制几天即可食用。
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