 ■摒棄私家車，反璞歸真與馬兒同遊鄉郊更能感受大自然之美。
. q( @5 g3 i6 g: E; c6 w" ?% k公仔箱論壇港人愛馬，每逢賽馬日馬場及投注站總是擠得水洩不通，耳畔盡是快馬加鞭與馬迷們的熱情吶喊。換個國度，在墨西哥雖沒有慷慨激昂的人群，但悠閒的咯嗒咯嗒馬蹄聲，是清脆利落、是百聽不厭，讓我也變成一名忠實的馬迷。tvb now,tvbnow,bttvb7 g: G1 Y. b4 Q3 B# U& T
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 ■雙手捉韁是英式騎法，墨西哥喜用單手捉韁的豪邁感。
$ l' A! Y3 T; o2 [7 U s# O P3 |吸一口大自然香氣野外探秘，摒棄私家車、單車、四驅車等等，反璞歸真化身馬背上的牛仔，就是為了與大自然融為一體。這兒是墨西哥的巴亞爾塔港（Puerto Vallarta）以北的La Desembocada小鎮，從市中心駕車前往約需45分鐘，鎮上不足700居民，主要以務農及出產龍舌蘭酒（Tequila）為生。馬伕Vincent在Doña Engeracia莊園任職超過三十年，他認為城市雖方便，但留在小鎮與大自然親近身心更舒暢，這可能是他年近六十仍壯健如昔的原因。
; F4 v- ^+ N! ]( ?# a' a- b公仔箱論壇要往村內闖，出發前先聽Vincent講解策騎，就是時刻保持身體筆直及坐於馬鞍的中間位置。「控制馬匹靠韁繩，雙手持繩的做法是英國紳士才會幹。我們墨西哥人，單手捉韁繩更見威風凜凜。對初哥而言，騰空的手更可用來扶穩馬鞍。」跨坐在馬鞍上，一行四隻馬兒浩浩蕩蕩列隊出發；遠離農莊，柏油路變成似有若無的沙石小徑，我們踏上草地、穿過叢林，馬匹只專注在走路的事情上。咯嗒咯嗒，顛簸的道路令身體不由自主地上下晃盪；咯嗒咯嗒，靈魂深處傳來一陣小騷動；咯嗒咯嗒，心情慢慢沉澱；咯嗒咯嗒，來自城中的煩憂被馬兒踏走了。
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 ■粗魯的馬兒每一步都激起大量水花，鞋子注定被沾濕。
7 A3 k/ ]8 |! V& C& `當思緒不用為車輛留神，馬兒懂性地跟着大隊，除了維持手執韁繩的姿勢不變，我能做的大概只有將五官盡情開啟。深呼吸一口，基調是濃郁的泥土味，中調轉化成淡淡花香與陽光氣息，後調則是樹木與綠葉的清新香氣，這是一瓶來自大自然調製的香水。潺潺水聲傳來，我們來到鎮上的主要河流Rio Mascota，大小不一的石塊遍佈河岸，柳樹隨風輕拂，河水深度不足一米，但無路無橋如何渡過？馬兒視河為無物，竟自行踏在水中；的確，從來大呼小叫的只有人類。我沒有42吋長腿，儘管已把雙腳往上縮，但雙鞋還是逃不了沾濕的結果。算吧！介懷太多，只會令旅途變得沒趣。
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 ■騎馬穿森林，要留神免被枯枝襲擊。 |  ■與馬同游往水裏衝，少一點勇氣也不行。 |
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與馬暢泳深入森林，避過枯樹藤蔓的襲擊來到幾近荒廢的村落，Vincent指着坡上的小屋說：「現在只有我及數位同事閒來野餐、喝啤酒作度假用。」想進一步跟馬兒親近，可跟Vincent到河邊與馬同游，解除馬鞍和韁繩，跨在馬背上往河裏衝，水花四濺，馬背不消數秒便被淹沒。我是孤陋寡聞的，原來馬兒是天生的游泳高手。5.39.217.76* A+ X @) b" \% l
繼續深入荒村探秘，先將馬兒繫在村口的巨樹下，奇怪的果實彎彎猶如大象耳朵。接下來，酸橙、青檸、刺果番荔枝、開心果，還有果實其貌不揚的檄樹，Vincent全都一一說明，若然這是科學課的實地考察團，他絕對是位稱職的導師。走上小山岳還有科利馬火山Colima Volcano造成的溫泉，雖然泉水溫度不及日本，但暖呼呼的微溫感覺，也十分舒服。綠油油一片的荒村看似甚麼也沒有，但仔細觀察，其實這裏有很多。為了發達的科技、方便的生活，居民都往城市去，凋零的村落確實帶點傷感，但對一眾植物而言，人類的離去可是天大的喜訊。 + Y2 W" r+ z' Q- ?
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, B! ?, G* _5 \9 @4 o" d0 e u5.39.217.76 ■駕四驅車遊村更刺激，但要面對塞在河床的風險。 |  ■來自加拿大的旅客，認為鄉村夠地道，景色非常棒。 |
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 ■有大象耳朵之稱的果實，外形趣怪。 |  ■名為貓爪的植物似蛇牙多點。 |
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 ■不同陳年的龍舌蘭酒，（左起）$40、$34、$28
( I2 N$ u5 ]% [/ m2 W+ ^) Y公仔箱論壇龍舌蘭酒以心製重返莊園Vincent繼續他的講學，這一課是龍舌蘭酒。龍舌蘭是墨西哥的特殊植物，外表看似蘆薈或菠蘿，一般而言，十年以上的龍舌蘭才會用以製酒。農民將寬長的葉子剪去只餘下莖部，當地人稱為龍舌蘭心（Piña），傳統上農民將心切開，放進磚造烤爐內以攝氏60至85度的慢火烘烤，使其軟化、釋出天然汁液，需時長達50到72小時。待龍舌蘭心冷卻後，將它打碎並移到巨型石磨上讓驢子推動將心磨碎，汁液取出後置於大木桶內發酵，其後蒸餾及陳年便可。剛完成蒸餾的龍舌蘭新酒是完全透明的，淡黄帶啡的龍舌蘭酒是在橡木桶陳年的痕迹。科技發展令傳統漸漸消失，龍舌蘭酒亦不例外，壓力鍋代替磚造烤爐，機械取代獸力，以往需時超過兩天的烹煮過程濃縮在一天完成，最快的8至14小時便可。 5.39.217.76* ]+ W$ b0 c+ g# {. t" A
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! D3 R$ l, k" h2 Y! P! J( i, Y+ E* ^5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Doña Engeracia荒村探秘騎馬價錢：$365／四驅車價錢：$496起# x0 Q2 t6 S; r( {6 H" `5 x
（註：價錢包2.5小時遊村體驗及往返市區交通）3 D! ~) D% c* F, k1 s4 s6 y
日期：任何日子皆可公仔箱論壇- U( s; J! @& {( X
時間：9:30am/1:30pmtvb now,tvbnow,bttvb( U5 A0 u! I5 b6 p; Q( a
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Travel Memo：墨西哥簽證：持特區護照或BNO者均毋須簽證，（註：若前往美國轉機，無論持特區護照或BNO均需準備簽證）
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匯率：1墨西哥比索約兌0.61港元（文中價錢已折算成港元）tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 W7 q+ n7 P5 {8 S8 e! w
' }$ F# f, \; K( g& v$ y" h電壓：120V兩腳扁型插座
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流動網絡：小巧的巴港機場，沒有WiFi提供。
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0 C7 M) C; ?5 Ytvb now,tvbnow,bttvb時差：巴亞爾塔港比香港慢14小時 |
發表於 2013-2-23 10:36 AM
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