 3 u, W- h+ s: _; D9 v
元宵是中國的情人節，習慣吃碗湯圓，寓意團圓；至於西方情人節，則習慣送朱古力和玫瑰花，代表甜甜蜜蜜和約定。今日就來個中西合璧，以四種花入饌，跟情人分享美食之餘，再說點愛情故事，必定冧到情人甜上加甜呢！
3 y' T0 |! S" V) U( b6 r1 y' e1 t5.39.217.76示範：CC& Vito Chan tvb now,tvbnow,bttvb* o& h" z4 p% H: q, U$ r1 Z% n
* p @/ T# I9 l6 `. m! ]& H
% W9 x* \8 |+ Q8 ]5.39.217.76+ u/ q4 w: U3 B6 @ u& J$ ^
農曆正月十五為元宵佳節，而地域不同，也有不同習俗。台灣以往有未婚女性偷葱以應俗語所云：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（國語發音）。而日本的元宵又稱小正月，按傳統會迎年神、祖先和祈求豐收，當天早上要吃紅豆粥。馬來西亞的未婚男女就會在元宵當天，到河邊拋柑，柑上寫了自己的姓名和聯絡方式，希望藉此結識有緣人。而香港的元宵節，大家會猜猜燈謎，維園更會有大型的花燈展覽，讓大家好好感受一下元宵的氣氛。食物方面，湯圓寓意團團圓圓，是大家的共同願望吧！今日我們就來一點變奏，將玫瑰加到湯圓中去，再加上幾個以花入饌的佳餚，跟情人分享，這個元宵就過得既圓滿又浪漫！ + `9 U b7 m( }+ B
5.39.217.76 E* U* r+ A$ v$ T; E. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" K, A8 O+ f/ }% ?
公仔箱論壇. G0 u/ _( P$ ^. G
公仔箱論壇1 \1 r C' Y% f4 u5 M/ E' l, x3 Q; T
示範7 ]0 ]6 q, l9 v4 u
凌懿希（CC）nowTV《煮角》主持，着重食物調味，被封為「香料小天后」。現拜法國名廚張錦祥（Ricky）為師，未來目標是開設私房菜館。 0 S0 H! h- o) X! e) b
1 J* T( @: h$ I) T; h" s3 O6 ?. o' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W, h! Q/ Q: L! g6 _9 _! htvb now,tvbnow,bttvb
( s: l" \: d' ]- \; w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& a6 I1 F9 K1 n E/ A8 }
Vito ChanTed's Lookout總廚，曾任職於Melbourne的One Hat restaurant和Amber等。
8 t' ^5 c) d# `9 `9 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 r; s9 a- q( m9 R8 M6 k
% `. F2 L% \- i8 E9 P1 c$ B8 Ztvb now,tvbnow,bttvb. m) x9 V6 ?: t
" _2 a$ e( ?1 B: B8 f1 n& Y
 tvb now,tvbnow,bttvb7 m3 S0 _' ~7 a+ ^
玫瑰湯圓花的故事：古希臘傳說中，維納斯女神與少年Adonis相戀，有一天Adonis外出狩獵時被情敵埋伏，維納斯女神知道後，飛奔到森林找Adonis，途中被白玫瑰的刺刺傷，血染花瓣，從此，紅玫瑰就成為了對愛情至死不渝的象徵。而原來，那帶着愛心箭的愛神邱比特正是他倆的兒子。公仔箱論壇& @7 B" B+ [3 y; Z y2 }5 Y, G
% i" a9 J7 n1 E1 @難度：★★★公仔箱論壇# F! Q2 Q. Z" o3 |+ X9 j; m
時間：30分鐘（不計冷藏時間）8 w5 q+ w3 i$ N0 b0 ^
份量：2人
2 ]# Z+ o+ D8 r% K6 i: }
! {2 `8 O; R4 i/ W' `公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 h s" U- }7 E9 H
玫瑰粉糰：糯米粉130克、溫水100毫升、玫瑰花乾（搗碎）4朵3 ?1 W3 B! N& O4 C& k2 R
% `2 W5 N( A* x5.39.217.76玫瑰糖：乾玫瑰花12朵、糖100克、水40毫升* i5 r" n) v% ~& m P
5.39.217.76' O4 e' _* @* \7 R" h
糖水：水300毫升、片糖5克、薑片適量
3 c6 s3 [( e3 x1 D- `5 j5 K5 |( f$ }; a2 Y* _) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- W5 s5 k: _( j3 {7 h; k
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 Q" [: @& d' n( j3 N
1.玫瑰糖：將玫瑰花用熱水浸泡，加糖煮溶後倒出，待涼後放入雪櫃冷藏30分鐘成玫瑰糖，切小粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 v; b4 w. ~ x
' c( h4 O& Q8 B ~6 i: M$ }* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玫瑰粉糰：溫水加入糯米粉搓成粉糰，加入玫瑰花碎搓勻。
6 A- i/ s( q& J E( M7 x) f2 P5 x5.39.217.76公仔箱論壇$ H! L) a s8 Z" Z8 p& t
3.取少許玫瑰粉糰搓圓，按一個指孔，包入玫瑰糖成玫瑰湯圓。) q$ I6 X7 i6 Q M/ I
, O' G8 [7 o* @" L8 Z3 Z6 j2 m# atvb now,tvbnow,bttvb4.最後把玫瑰湯圓放入用水、片糖和薑片煮成的糖水，煮至浮起即成。
# C4 ~1 v% `6 A/ E6 \& `
' S( W$ o/ g/ b; \$ Y' {! E5 O5.39.217.76
3 ]2 A9 A8 g" }" S3 S# Y4 j公仔箱論壇8 T/ r/ s. W8 [1 t6 T h8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb- I# w" r$ D, f- C
5.39.217.767 D/ U9 C3 h0 d0 s
# ~8 Q1 I8 G1 i- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A) X5 l. I8 n& mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 H0 E5 @7 Y" I* ?
0 H* d7 z* a* l# |
3 R- i& c1 H5 i- n7 \4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L: Y% W4 Y9 ?' u5.39.217.76桂花醉雞卷花的故事：折桂是光榮和勝利的象徵。傳說太陽神阿波羅愛上了露珠女神達芬，但是達芬拒絕他的求愛。一天阿波羅來到眾女神的居住地，達芬看見他便馬上逃跑，焦急地向母親求助：「如果你不能救我逃脫，就改變我的形狀吧！」她的身體突然就變成了月桂樹，但阿波羅反而更堅定地說：「我將永遠愛你，讓你成為最高榮譽的象徵。」古希臘人敬重太陽神的這種感情，把月桂樹看成阿波羅的神木，更用月桂樹葉和橄欖枝編成桂冠，獻給有才華的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 i" B& Z2 _( f' X0 R
6 {; y/ {9 O5 S$ {7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：★★★★
( D% W" {* Q+ R8 Z. F# Z時間：1小時15分鐘（不計浸汁時間）5.39.217.76! C% R* X% B9 f) @8 D$ ?' X+ f- E$ R
份量：2人
- o6 j& g) O2 ]. n+ [ J公仔箱論壇
# V3 {0 f- q3 S2 \. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) u9 I C" Q- W. v0 J* g" ]雞髀肉400克、薑/葱各20克、糟鹵50毫升、花雕60毫升、雞湯1公升、花椒6克、八角4克、鹽/黑椒各1克
) N: W& H' V! }2 P# Y6 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; p, g: a/ u# u9 b, b
桂花汁：乾桂花1克、糖桂花30克、水70毫升、玫瑰露70毫升、鹽1克tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 D# }. \ z8 {) p2 a' F6 P9 O
! [6 f- C+ Y, j7 y5.39.217.76做法：
, J! j! Q$ Z* G7 X1.雞髀肉用鹽和黑椒調味，用保鮮紙包好，以64℃水溫浸煮1小時。
( D0 X2 N& Z) \7 E
! }. \8 }: B# Q r) p公仔箱論壇2.薑、葱、花椒和八角放入雞湯煮15分鐘，撈起薑和葱，待涼；加入糟鹵和花雕拌勻，放入雞卷浸24小時。
2 X$ u- j2 [3 |9 ]' q( Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% Y+ \! M3 D( x1 L7 e
3.煮滾水加入桂花汁材料，淋在已切件的醉雞卷上即成。
" P! `! [; Q4 E/ C; k" f! ^ B
. |1 O p- Z9 T# W5.39.217.76
1 T+ D2 n- K4 Htvb now,tvbnow,bttvb
2 @# M5 E# k. w* E/ M2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 F- x/ {& R/ r- Y
+ I* }+ L4 z; e' L( z0 a3 S公仔箱論壇公仔箱論壇1 g6 X8 [3 ~/ G6 E( z
. y& e2 r3 q. p' Gtvb now,tvbnow,bttvb
. ~$ F6 w: v& K
: f8 }' g7 a1 E. y+ E, J9 A T1 U
# R) v+ J# B" N, ^tvb now,tvbnow,bttvb
' |0 J8 w/ b( D0 m% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合蓮子茶花的故事：百合寓意百年好合，蓮子諧音連生貴子，都是好的祝福，亦有心想事成和純潔的意思。另外，「百合情侶」是日本女性同性戀的代稱；而百合侶，就是指女生之間恩愛黏膩的樣子。戀愛平等，無分性別嘛！; l% k( T' R1 _3 s6 o; i* t
* E8 c1 M, T1 Z" R2 W1 C. I8 ]難度：★5.39.217.768 n9 ^& _4 S3 ]6 g- \* [
時間：20分鐘
p1 ^: N- }1 g% ~份量：1人公仔箱論壇; {( z5 ~) }7 @' p% k8 E5 d) G. R
2 L/ h. P( x2 a; Q! i ]7 V9 \
材料：6 v0 v9 P- G% w0 c
鮮百合/鮮蓮子各40克、杞子4克、圓肉10克、水400毫升
3 I6 B" Q, d9 `2 ]! J( [( U公仔箱論壇# N: }7 O7 A' i$ g' y# F1 g. U
做法：
) ^- p4 m3 {0 Q# k- g2 J0 E% j1.鮮百合切去頭尾；鮮蓮子去芯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, v' L) w1 |" |
5 l7 G s5 \* S4 }8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料煮15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 u+ _0 d8 g/ k6 L4 b
$ r! O$ R& \7 \ i: @
' q6 k |/ b0 R2 K4 _) E+ m5.39.217.76! h8 E0 Q9 `* s- v2 l1 Q1 n+ T& B. P. c
7 [1 j) k" `* Q# j& M ■百合 5.39.217.76$ X* J+ ^: B. W+ Z& J
Q/ t0 v4 \3 N) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 J! x, C7 O G5 k& d9 M: K- L* u- }
tvb now,tvbnow,bttvb% T, M9 L. E# L3 M* W
?) n5 K+ B- n% J' T. M6 j2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& W9 o+ t/ V6 \2 A
 + \( Q& `$ |% l7 {9 u" n3 I% D" x) V
洛神花一字排花的故事：洛神花又名芙蓉花，傳說後蜀國王孟後主的妃子花蕊夫人很喜歡芙蓉花，孟後主於是為她在城中種滿芙蓉花。後來一場戰爭中，花蕊夫人被趙匡胤擄走，趙匡胤更被花蕊夫人迷住。可惜花蕊夫人仍對孟後主日思夜想，趙匡胤一怒之下把花蕊夫人殺掉，她的血染滿了芙蓉花。後世為讚揚她對愛情的忠貞，就稱她為「芙蓉花神」。
: |- _4 f& {1 k2 l5 R& C7 Ptvb now,tvbnow,bttvb/ `0 i0 g3 }+ A- V$ _$ V& q/ L1 ^$ I' X
難度：★★★
+ Z# g& H# Z: `# @# f時間：1小時5.39.217.76! H8 i1 p6 a& @& X9 c' o
份量：2人( ]5 A, d2 g: k; {; K2 O8 M% o
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q3 ?# ?! |8 S
材料：公仔箱論壇' X. D8 U' u" d) @) s( P
乾洛神花20克、一字排250克、片糖65克、生抽10毫升、酒15毫升、薑10克、葱20克、水300毫升、雞湯400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J @5 b8 d% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?; R8 g, o$ C4 [
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^% E, N3 p5 S3 g2 G7 `
1.將洛神花用水浸透，備用。公仔箱論壇. n, _1 J$ h/ L' O7 U5 c# k* M B
8 T* h1 b+ M" Y6 g2.燒熱鑊爆香薑和葱，下一字排煎香，加酒、生抽、雞湯、片糖、洛神花連浸水，燜煮45分鐘即成。 : s( w$ o4 r. h8 Z" h
/ A& s/ r! O3 h! H3 |/ I
: t& v1 M3 M/ I+ M; V. p1 r
. ~6 i- `9 c9 P, ]( V5 W公仔箱論壇公仔箱論壇0 o2 N B: s# F! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 I% I* T1 @1 P& L% z& W$ X0 |
8 v' c* t2 q! }! U& T/ N# i1 H0 P
tvb now,tvbnow,bttvb' r- X2 ?/ i4 [( G# W2 _
' R! y6 X" {0 ]- Z) G |
發表於 2013-2-23 10:23 AM
| 
■玫瑰 
1 
2 
■桂花 
1 
2
■洛神花 
1 
2