材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. R% ^0 }, p! q" F9 x
金鳳魚......800公克(抹干魚身)
1 o9 y4 N( M% m1 U' P9 |5.39.217.76嫩姜......3小片(拍平、切絲)
- a. \8 r8 T+ m5 n+ ~* V2 b4 Utvb now,tvbnow,bttvb蕪荽......2棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, ~* f( P7 q9 J# E/ I
$ s: T* E7 n; Y! e公仔箱論壇調味料:% ?) W* C R( r! E; b( X" W
黑醋......2湯匙
. {0 e8 b1 E( r* x. }; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬......1湯匙; S2 H% p5 O$ z7 P- x
醬油......1湯匙3 t( P0 k4 _2 h6 ^4 L4 l
紹興酒......1湯匙
/ r& d" t: r) j, a麻油......1茶匙6 J' _0 j2 d% R& k. T
粟粉......1茶匙/ ^( \* j8 F p: ]) O4 I
清水......3湯匙& I0 F9 W- U5 u2 O
食油......2湯匙
' \ e4 H4 r2 ^, v9 N$ K5.39.217.76糖......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j" z3 C5 E$ N* A
鹽......1/4 茶匙或少許5.39.217.76. b& k7 M. N* ]) v' {
胡椒粉......1/4 茶匙或少許公仔箱論壇6 h0 R7 E0 }* M9 |$ s7 H* w- K; C5 X2 }
4 \ y& b3 _; G' p# f5.39.217.76烹飪過程 :
1 U" X9 l0 t6 f& g9 m7 I) k) I+ s5.39.217.7601.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
J( {$ p/ U; N公仔箱論壇02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。5.39.217.762 E7 W/ w, p/ @. G& P, [8 F4 z
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb ]2 B6 W S5 L( ^# ^$ L
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Ingredients A :
: J- }- D' D, E" w! y+ i2 Q公仔箱論壇1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
2 B: A( I4 A% A" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 slices young ginger, flattened,shredded
+ F) k) X" d3 i ]. _公仔箱論壇2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths$ I& ~9 O2 o: t/ X
# w7 T3 l' o5 H' M5 a; b8 C5.39.217.76Seasoning :. n' P! O! b( G; `
2 tbsps dark vinegar
0 o* e* M1 u7 a* F% Dtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp plum sauce
# O6 f. W; X) S% {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb% E, D! m6 k, B1 ^5 B
1 tbsp Shaoxing wine
" U& d/ P! A8 @. s! ~# J8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sesame oil
- [& [, B" E5 ^. ?6 W5.39.217.761 tsp corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 Q5 \; x4 ]9 l9 I
3 tbsps water
( S; A+ ^$ B% k+ [ ~& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 Y8 M8 @5 I$ p2 B0 e
3 tbsps sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( u( q1 E3 D y+ k! N
1/4 tsp salt or to taste
. ?* p: M: P: }tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper or to taste
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Method:/ Y1 ]0 i$ x9 }/ y: m3 x, G
01. Combine seasoning and mix well, set aside.
6 M2 r9 p8 G+ s- t2 B) |4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes." T* U! }* ], e! }! p1 M
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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