材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; B( \, ^& g& h5 F. d k5 G& ~/ b
芥蘭花......1個(約200公克)tvb now,tvbnow,bttvb. s( Z/ C$ R _5 l. L) n
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
% M9 _7 J: J- \0 I公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙: }7 K* T& v1 R& _$ {
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇1 ?6 d6 i4 q m2 J" F3 r
食油......1茶匙
/ p, i& @# A3 m" @" { H& O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- k0 s Y6 V" t2 Q/ l7 g. L. [$ b
材料B
, _8 {: F2 y: q面筋......10個
* S9 w( [+ q- _% s素香酥雞......150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |- D7 \9 l0 R
清水......500毫升
/ q/ ]2 s; A' s. W7 U公仔箱論壇
9 D c8 p' x, z# p7 s0 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ N- R) ^) o! @! A! _tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙
+ U8 {( ^- T1 U3 _6 x5 c8 Z5.39.217.76糖......1/8 茶匙
& A/ K# Q# o0 s: F, H5.39.217.76
* f7 V3 w5 \9 P3 |4 B, b8 k5.39.217.76勾芡：- G, W4 \4 q2 h" w4 B' F$ U
通車粉......1湯匙
2 S# [1 V) Q' _: h/ P g% _% [" `公仔箱論壇清水......2湯匙(攪拌成芡汁)公仔箱論壇- H0 `( B1 L; Y
$ @+ P7 u' B0 i" O烹飪過程 :
2 Y& L0 n( P) ntvb now,tvbnow,bttvb01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。公仔箱論壇# h8 g5 `/ y1 Y
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b% {+ d O, r/ w% n
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 L9 d% o$ l* x8 T/ `# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 G+ \( S e
Ingredients A:公仔箱論壇7 y3 k% R: O7 l% v
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok公仔箱論壇7 q4 ^( k0 P' n u$ V
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar5.39.217.76# C3 m8 I( }7 @4 h# ~% G: U
1 tsp oil
- x7 j# A) e. m6 {: y% N- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 m* Y9 b) W- J& b5 F! g# i
Ingredients B:公仔箱論壇0 j7 i g2 V1 ]8 r
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
* q1 A4 }8 j* U% O4 ^9 v7 Gtvb now,tvbnow,bttvb; }/ l% Q B; w
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" R& D) f/ ?
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
8 w) X8 M$ O; I6 _& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' w4 [2 I6 l( i9 f4 z
Thickening Ingredients:公仔箱論壇, |" z @; n$ r- h }4 K
1 tbsp potato flour5.39.217.764 ^; T* I: J7 s: ~
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇8 |, J2 | T! b! a
9 |- X: e6 F1 R1 U& A7 [Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 O7 v7 I( l. i
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
% V3 @3 B" s6 k& T! T& A02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.tvb now,tvbnow,bttvb, v$ p) A) R, U; N8 g( o5 O
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
5 ~( @' G: K3 v' s/ n& L( u, |$ q
|
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
