材料A
: ~/ J! D6 s$ ^" T+ c5.39.217.76芥蘭花......1個(約200公克)
2 a& W' }0 S! E- [1 E/ n3 w+ a3 |tvb now,tvbnow,bttvb清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
/ d) w- F9 E" H l5 w7 htvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
% N8 P3 T9 [) A; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙公仔箱論壇; ~! l% Q0 U) i" D& Q
食油......1茶匙' L: w4 a6 A/ r
5.39.217.768 f5 J$ J$ \/ b! b
材料B
T% |; Z( ^% b( ^; t R# C9 E公仔箱論壇面筋......10個
3 `1 ?" ?$ V8 t( U& O, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香酥雞......150公克
8 b% {/ v& V( m s0 A- s% p清水......500毫升
* s- t% s( I! c1 B9 `5.39.217.76* _6 E2 U. x6 d9 J$ p/ R3 }
調味料：
9 U1 q. c3 C' ?7 y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙" F' R% x- _* L( C% m) Y" L( |# | S
糖......1/8 茶匙/ l; P3 n+ ]0 L
* P' K8 d: a( s' Y/ O2 k' `- B勾芡：
/ _" J( g3 a1 I7 ^6 Y oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙
( k9 E/ G) Q* P, n8 h4 s, D, p; a5.39.217.76清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
7 Q y( o* \! c: K# ]* d0 u1 y9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& J( u3 r% x0 v7 e! Q4 f# J
烹飪過程 :
* `5 a" Q) S1 B2 d: s0 f5.39.217.7601.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
. |: ~ Q7 q$ z3 \公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u" U$ n, X; z8 u
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
: x \ ^$ I8 A3 j w# I# W
# X. w3 M! I" u公仔箱論壇Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 K0 D8 Q4 `: P3 O3 Q
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in woktvb now,tvbnow,bttvb. {$ j, i; F+ @, _, _0 u
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
R; y( x: d: \! [( t+ K: Y5 u公仔箱論壇1 tsp oil5.39.217.76! |! I5 i) t* \( E
5.39.217.76, N' P/ |* S# t1 ?" L
Ingredients B:tvb now,tvbnow,bttvb- i$ l' p* e; ^/ E5 f- t% _
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
g9 F+ C/ d% B, X公仔箱論壇+ J v, V+ c+ }9 k
Seasoning:5.39.217.764 A% \: k" W: K4 I
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P5 u* D% Y$ v* c( ~+ i4 K
! L s7 D9 [% h1 q" T8 HThickening Ingredients: V. j6 G+ \5 d; I3 T# C
1 tbsp potato flour
7 n5 X) Q D& G1 ]6 z, {公仔箱論壇2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
+ t1 P5 F4 G5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m) |+ E n2 o# uMethod:
3 p% {2 g, {) |7 }: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
. Q" v! k$ f4 D6 E% m% _02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.公仔箱論壇! {9 o. z) c5 y) c$ x( n: m
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
, }3 p, Q8 P j5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W! _- f9 |, S( b$ y4 y- s, V/ ~- \- Q公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
