材料A公仔箱論壇4 v' F7 m0 Q1 K
芥蘭花......1個(約200公克)
$ V" O! V- F; x5.39.217.76清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b J5 p2 a# p! j9 K2 K
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: g% v" X8 E& V" A
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" s# o2 Y6 ?2 T" |* _' n
食油......1茶匙公仔箱論壇: C9 l6 t5 x- `, r z. \
, \6 J+ b' L7 `3 F/ x! J4 K材料B
* {# ?. P) @5 k( _6 k( D. Gtvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個
* _! B. X8 R4 f素香酥雞......150公克tvb now,tvbnow,bttvb" p& l3 E i" u
清水......500毫升
) d3 U2 @& @# Z L' ?; X2 U9 G5.39.217.76" _. P- v8 y; g5 c5 h
調味料：
1 t! S7 F5 z* |1 p0 u* ?鹽......1/4 茶匙
$ h) g5 J* `2 @. W- N) n* t, k糖......1/8 茶匙5 `8 l6 U/ T4 `
/ L3 W; r' n! `# w$ c勾芡：
) A+ f% ?! F# H9 O0 b0 m9 X5.39.217.76通車粉......1湯匙
1 x2 @' L7 @6 v0 C5 O5 x: e* L& U5.39.217.76清水......2湯匙(攪拌成芡汁)3 r E7 I+ i+ t: m' q
; e' Y5 v F+ A8 @1 d0 E烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b$ _% Z( b( K) _/ s( v
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。公仔箱論壇6 S2 r: Q* X2 K) l0 I6 z- B
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
+ V( I9 L8 N( x! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇! t5 V% k2 M0 ]5 |7 i5 [
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Ingredients A:0 V1 X$ w/ `3 H! b- O) I1 I
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
% E3 I, M% _, R5 m4 i( e公仔箱論壇1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ k- ~" D& J1 D7 h
1 tsp oil
1 _; X( ~& d' V! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U4 @6 z# s7 U! l/ S* z. ZIngredients B:tvb now,tvbnow,bttvb* _# v) b: u' ~: F
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
' Z% i& @ s4 E: h0 b" O6 _5.39.217.76
$ V6 k: a; b% ?% l% Y- }$ n, @ J) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ C( g7 C! O/ d6 ?! A; @5 K
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar5.39.217.76) P+ {. `, O9 x( ]! U1 h- E
5 j9 L6 [* t) i$ G. h' Itvb now,tvbnow,bttvbThickening Ingredients:5.39.217.76 ]5 Q2 `( `9 q1 P o6 h( ]/ R. I
1 tbsp potato flour
% t! |# G9 w( W% u, T! z) o5.39.217.762 tbsps water (Blend the 2 until thicken): ?/ n& }% `% d# t" |, _
+ [/ r7 e( |6 O3 `Method:. g! _1 W* J% i$ T; q e8 Z" D e
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.5.39.217.76* o3 v$ G7 l3 s4 c: X
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 B! ^ o) N5 _& c. Z
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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