材料A5.39.217.763 o4 B( K; [ `) u/ m
芥蘭花......1個(約200公克)9 n5 ]/ s1 y$ B3 X9 W9 w1 W
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)5.39.217.76: z: m' O! o3 T! }1 `9 A
鹽......1/2 茶匙
- @3 {) z. W& U9 r8 A R5 U糖......1/2 茶匙. I1 y/ @! z( i8 w( Q8 |
食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 v( K) n# z# v2 N4 a+ A' E
% y, V% D; f! x+ g( ~9 m5.39.217.76材料B
9 Z0 y8 A0 V& ?$ M \! l+ Otvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個. V1 G6 @- P) R' S0 ~5 i; l. R
素香酥雞......150公克
( j' E( ^9 ^! w/ }; L5.39.217.76清水......500毫升
3 Q5 {. x; w: i+ }! K公仔箱論壇
, v1 \4 l1 H1 A5 {3 ~6 e. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
7 Q; b7 P7 \ r) J$ }3 q5.39.217.76鹽......1/4 茶匙
: x; H& o, a; |, W+ }8 b; f/ J: q糖......1/8 茶匙
. r0 I9 e i! {& B) W$ f+ j$ G/ u: l
勾芡：
( q; D) g; d0 G5 j: ]7 C通車粉......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ [7 M$ h9 K
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb9 g& p* s7 [: t3 Q' D
5.39.217.768 w1 Z& I3 ~6 c
烹飪過程 :
1 Z" s5 y6 S' S4 W' V2 E+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
1 f1 Q) l# N9 ~02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5.39.217.76. c; G& M' D( I' J5 ^6 k
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇$ @# `2 P Q, K$ T+ b: O
1 @+ |9 [# r8 }8 S6 G
Ingredients A:
9 ?7 Z/ o# U) ^1 ctvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
' `# G7 h2 \0 t- t3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
* u( I c1 U% I9 B! @/ `tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oil
' o/ j/ S4 M! Y9 {9 J1 v F
; R( T7 O2 E/ w" V公仔箱論壇Ingredients B:
2 P& y! U F: C4 Q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
% {! R3 y, k- I; S( H" ~tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 `( S# w% F5 |+ U
Seasoning:! m. b. Q8 u! b. K: q: N3 s
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar; v/ p/ K2 Y5 u# k
( G5 Q4 Y- ]# J' a" t# [2 H8 xtvb now,tvbnow,bttvbThickening Ingredients:
& B9 Y* @' R P6 r! B7 t' i. a2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour
, ]# _0 r4 M. W3 W5 p2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)5.39.217.76# t' V5 o* T( ~ w6 y( x
5 u* X4 z3 q$ v) h: L公仔箱論壇Method:
5 R& O X* H' P0 [01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 h9 Q! M: f, {2 j6 U
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
. I% c. O9 R _6 Q) u9 l2 e4 E, w atvb now,tvbnow,bttvb03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.$ C5 K1 ? v2 `# q3 g
5.39.217.76& i3 Z. h2 x& d* t. R& o
|
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
