材料A:
: @3 n- ~2 L" w; R. V' U雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb* E. ?; J) z0 p2 e
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o& x" [. H( S2 y; f# ~4 x
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 Y4 L4 U& R( a: S- @, C0 k7 b
+ t& G; u1 G# Y& O材料B:
0 o% B8 X! }1 r- M, C# jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.76: Z- Q3 }. }! v+ P8 H
豬肉碎......150公克公仔箱論壇6 @6 ^5 |$ K$ C6 E0 V2 q' p* j0 F
菜豆......50公克(切丁)
9 m8 C+ E6 w' {1 f9 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 Y+ p) |" \2 ^5 I8 \+ m3 `
材料C
. F0 K8 B# T- @# v- S9 \' T7 K公仔箱論壇油......10湯匙或適量
; \) F: P+ c- n3 r5 j) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J T8 L: Q8 C8 f5 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料:
5 y6 A- R( h2 r' A, V公仔箱論壇鹽......1茶匙
9 h, d7 R' Q2 Z) i! M) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
8 P m' ?2 a/ c" {' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m a6 R9 m# }/ _3 d7 N
+ o9 s9 b% L) F
烹飪過程 :0 n( F$ M/ ?) G0 i2 i
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。- f* ^) x% T9 Y# n6 v/ P
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
( p; e5 g |4 e1 _% F vtvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
$ w+ b& u( i4 K% dtvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
6 A E! Y/ d9 f+ [5 w) y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.76& E/ x9 ]" |5 e. M& m; V! O- l- Y
6 s% O8 l$ T; Atvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
! c1 c* p! O* Q: B, Y Z# m5.39.217.765 eggs5.39.217.767 }2 }/ q2 _5 t! S
1 tsp salt公仔箱論壇' _- C5 L& d, \; M+ P" J, S: ?
1/4 tsp pepper5.39.217.76: |( [+ Q6 \$ u) [
1 N1 i- W: T I. h0 N& \
Ingredients B :
: x& D' ~1 W1 j' Z7 q8 D! E6 j9 J# G公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
: ^6 Z0 {) t# O3 m3 `: |) J150g minced pork公仔箱論壇7 j6 i/ ~0 [& D* d
50g long beans, diced
. }7 i5 A( J! l% \% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 p$ m' K9 `4 {4 g! X8 ?' @
Ingredients C :
- X6 ?+ f& t. ?! G7 r8 w* l' n/ v" I公仔箱論壇10 tbsps oil, or as required
! @! m+ V/ ^- ^. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e' L" }) L; I3 m- Ttvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
6 y2 U. m, ?7 e% |4 K1 tsp salt5.39.217.76* Z S! x9 D$ w9 s# ^
1/2 tsp sugar
4 d4 `% ] V# t5 }6 A: S/ a! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
3 T; \9 b, m7 A* P. N% i
8 A2 D+ P7 t3 l0 Y* C$ Ftvb now,tvbnow,bttvbMethod:
! J5 \8 p4 I0 d5.39.217.7601. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
/ F6 q+ b( ~+ f: B4 U+ {: u02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y4 [) Q h/ I5 J7 l% |% f2 R
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" \* I7 o8 B% G
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.' b) V9 \% i, G' k" Y
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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