材料A:
! z% k" J. P8 r, `) z2 r雞蛋......5個
) ^3 i. Q/ @! i- ~7 ]% V3 R5.39.217.76鹽......1茶匙
# m9 T$ h3 }1 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
8 r: v5 N- Q2 |8 _3 i5.39.217.76
) o4 P' Q* S3 o5.39.217.76材料B:
1 g* z' f* `; [6 @4 w5.39.217.76蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇4 m6 m9 v0 j8 ]4 G: n4 J% O; u
豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i G4 L5 Y4 k K8 y4 q
菜豆......50公克(切丁)
, F6 r, _# H" c9 G9 k5.39.217.76( p0 e) V, K2 D5 ]2 p. v
材料C/ E* y7 {$ B6 H% t
油......10湯匙或適量公仔箱論壇# F) j: Y7 \* `. d4 x+ p& F
1 m( i' K" F7 R0 }
調味料:
. S ^ L1 v# a0 X1 B1 |鹽......1茶匙
; t& |: Z9 x: A0 j5 K( e糖......1/2 茶匙
4 c( ~( o z5 X' v5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇1 L4 K2 N2 S5 P
4 \: W/ V! w6 n' J( v; N
烹飪過程 :
. N- Q2 }' p+ \1 z0 e01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
$ @. V2 R& L9 z! G5.39.217.7602.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
& }& E5 N8 x8 t/ z8 I' D8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
* `7 n* q9 p' k04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇9 d: u* n: c0 X3 x. P, [+ b! Q
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
8 d0 f7 s3 d4 {+ I+ c8 F
' y8 h+ v- i' B d& i公仔箱論壇Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 I7 W, K( k' K g
5 eggs
9 ~, M( A0 S6 k( D: `5.39.217.761 tsp salt
9 G( f; ~; s1 a, itvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper' d/ a7 O; b% |1 N# f7 I/ u
# b2 ^. B: _8 B; R+ c. R( aIngredients B :
2 z: h8 _! c8 x, U4 j7 P1 h100g shrimp meat, diced公仔箱論壇. G8 N; ]+ u: o( X! Z) M6 L4 H3 ]
150g minced pork公仔箱論壇) w7 K. {% m; R% v& y, o- P
50g long beans, diced
- j6 K: b+ O9 V0 j% q, |7 ]
g" w- p) Q1 Q1 M! L公仔箱論壇Ingredients C :
! x2 j F X r. ]( ] o; |0 ptvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇- \) ^' f" {9 R9 W1 }
/ q9 w" A' O/ t+ Z2 d5 U& h; B公仔箱論壇Seasoning :5.39.217.76+ i, ]/ i7 p. C( I- O6 {# l
1 tsp salt
" }- E+ e; L8 \# _' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar% U7 v$ f4 I7 J. Y3 S# m4 y
1/4 tsp pepper& [9 V2 S( p9 e" m4 d" _
7 v, `% E; D! d$ @7 \8 `9 q
Method:
w# F; i0 v! a/ S5 W& ^, d( K公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇; n' J# C8 p' |0 R. P
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
( m0 R9 J: t/ J# U% s03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
1 u6 j, R9 Y* G5 e$ U6 E% o2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
5 |' }! u' T1 x, q6 V公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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8 @) N( U. I' O8 u6 B1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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