材料A:5.39.217.76( ^7 p0 }3 H/ J2 ^) c E$ \" p
雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 T" Q8 H9 k
鹽......1茶匙
9 h$ H: m- z" ^2 `) o* j4 c1 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙1 [0 V" n+ g! k7 V( F
tvb now,tvbnow,bttvb! }. u: Y+ ]2 Z; m
材料B:
3 `! x6 l3 L$ q, i, v9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)
5 {' m2 I* B. P9 V6 j6 i/ u5.39.217.76豬肉碎......150公克+ K$ d' G* c4 c
菜豆......50公克(切丁)
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1 w V0 L9 m! g6 p# B" m公仔箱論壇材料C% M3 |- x* D1 F3 }4 n
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb5 O8 J) M$ {- G' \
5.39.217.76 P% A; w. O# u
調味料:
$ J0 o% j$ s+ k# L4 o; q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙5.39.217.763 a" W3 W4 w* k8 d1 l7 T; F7 C
糖......1/2 茶匙5.39.217.765 m# X/ }; r4 X
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.762 F( t& t( N) A7 t* I, O+ j
8 W4 @) ^+ A0 \
烹飪過程 :公仔箱論壇6 |3 H/ d S0 |0 c8 e' D
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
' z5 F5 K* j. |. l0 J8 {5 n& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
7 p, J6 W* n+ c2 q! ~; Itvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ U" r3 A& s3 H4 Z
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
4 e8 l& {3 }& V) Q05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇# O4 q; x9 i( u
. s5 b: {7 G' n" _" _0 a7 \公仔箱論壇Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ y+ d& y, W0 N% ]; P
5 eggstvb now,tvbnow,bttvb' D- B0 y" C% U' ^: R
1 tsp salt
2 n& D/ F+ r- Z/ \1/4 tsp pepper
; d4 H6 n+ b6 H0 l( }. w2 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 m9 H# E0 i2 K# `3 T
Ingredients B :
+ u. G8 T$ ?. H! e7 A. I100g shrimp meat, diced" _1 I$ V4 \. G' e
150g minced pork5.39.217.760 {/ C- P& b- B1 [* B; f# S; U7 ^" W. y
50g long beans, diced6 z) E5 p- R- n( {; ?
0 [5 M7 T `" G) \) ?5 w4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :5.39.217.760 _7 ?# Q1 y. q* O0 O& u [
10 tbsps oil, or as required
, I" U) K7 m/ Z7 E( T0 |) p: w公仔箱論壇/ ?9 T/ j! X1 a( p4 D8 z7 b5 T
Seasoning :
0 N( [9 I( n) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
0 D4 X" l, p3 L! Y/ _* @5.39.217.761/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ o6 l2 J, q3 x
1/4 tsp pepper
8 A6 p0 i- m' o8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~" }# S/ U, v' ?Method:
# L/ Q5 O7 H/ G4 C0 Y5.39.217.7601. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" `1 Y P0 ]$ S; ~9 w7 j+ V, U
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
. p- \. ?6 \* Q1 R4 K公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! U. b5 [6 }6 h
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
4 P/ V& J) Q- _2 z; @ e" d. u( C05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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