材料A:
/ x1 m. s- V f3 qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個
: a$ p# K! N1 d# ?' Z- q鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" L! J+ J( X; f
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {( x8 D, r) j. L( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c! T% P9 V5 Q( M
材料B:
3 J( s! x! I, V( ]公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)+ N* h7 e" B2 v: F( ^7 B5 r
豬肉碎......150公克
# i! r0 B! G3 e( r0 L* F/ z5 W6 U5.39.217.76菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z& ]; c3 o8 y! K1 Y8 Y5 g
3 x9 _ n$ ~2 Z材料C
5 o& e' s1 ~; o; r! A- T- H公仔箱論壇油......10湯匙或適量5.39.217.762 K: P4 z" r7 }* z# a. _
tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 U% \- C! l8 T
調味料:
& y3 \5 k) ^4 E# l5.39.217.76鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `7 f" _( O$ V& V
糖......1/2 茶匙
2 f* z1 e3 x+ N/ r, Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb d; \ N F3 `
8 l+ a# t" c- n; H* v- U公仔箱論壇烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% N, r( @7 M4 v6 C
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
Z' D, Q% U7 z5.39.217.7602.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
3 k* Y& [1 W$ |7 f( k公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。# H4 F: G+ t+ p, e B# p# ~
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
1 p' H8 W b b" @+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
3 Z" ^) ]% p' U; p4 i3 H公仔箱論壇
" J. J" q- U! l% A1 {# W5.39.217.76Ingredients A :5.39.217.76$ Q/ |9 e8 C$ Q- e8 V: _; N* `, I
5 eggs5.39.217.765 X6 ~2 m3 {- @/ Q" t: s- [
1 tsp salt
3 K* ^, o2 j8 Q, E; l5 w5.39.217.761/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb6 d, |8 d' q$ t) h. T+ e
- G1 H3 n8 p( z, K2 ?tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
3 w* E6 @8 H( T& x. V9 ttvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced
5 k2 v8 G4 y9 y/ r6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork
5 H4 z. x8 y) B2 l- b50g long beans, diced6 n2 ~8 q- s/ C' a2 J1 w% u
) }; f7 A3 R3 G6 |' _
Ingredients C :% v8 V. R( f% M! i
10 tbsps oil, or as required
: I! h) K& E6 `$ [1 s) N7 E" b& N公仔箱論壇5.39.217.76# W. R5 u& t9 _3 t- q! W
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb: n6 q5 S0 y( o* @% y5 l% o% L
1 tsp salt1 e, d" d) V" F- n: ~) ^& s" K6 z
1/2 tsp sugar
. a' E0 G; G! \& X1/4 tsp pepper
% a1 a, }6 F) p. _5.39.217.765.39.217.768 e" W+ x; l! ]( r- ?
Method:% Z3 ], c6 v/ ]9 X
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 O6 {) v6 z: t1 M/ o6 P
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.762 x+ h$ x# J- n) J: L6 C7 C
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 Z* `$ w p+ d2 c5 \
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
# X" z8 Q9 e/ x3 E4 {, X% P! j0 r公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇7 p% \' k- P/ [4 a7 L1 B0 Q
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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