材料A:
* E% s1 R3 `$ o$ h+ T雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 i" y! C3 k# K A% j. w. P
鹽......1茶匙, G7 s. F& c% q3 O% T0 U
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# @1 _5 [9 F# K) }- Y, v
* Y) V) p. a8 O# M/ B: x材料B:
o2 e! Q3 y5 e- C9 \( ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.766 C( M( A* {' B w1 s, T y. @( i g
豬肉碎......150公克/ ` [. v6 @( h# g4 T
菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇4 ^7 @! w* W7 E& q$ S m
公仔箱論壇' |0 @5 k0 O; c% N9 s. }. \
材料C, X8 C1 P6 Q% X7 g+ ~9 J9 O
油......10湯匙或適量公仔箱論壇4 r0 {: ~& k9 Y/ t8 o( C
) W, H8 O$ h$ N* e. f. h& h, y' I8 T5.39.217.76調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% r" d( `) Q* h
鹽......1茶匙7 B0 k1 G5 l, ^2 Z
糖......1/2 茶匙
2 I; H& U4 J1 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙" K- o# q% g, w% a$ b
! o8 N$ H8 T% \7 a8 t公仔箱論壇烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 f# D- C& z0 r
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。8 ?) \& B! h# n- X! v2 w3 D
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
+ b+ z4 B! a$ ^* ~( r. M* ^. c03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。" w5 L% s2 M# N3 `8 V, F
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
/ L/ F" w" M! |& r05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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$ V/ D& x7 v! n9 z4 C7 N公仔箱論壇Ingredients A :
# k; T( h+ E6 d) Utvb now,tvbnow,bttvb5 eggs1 M- w) f5 {! L, B$ ?" c
1 tsp salt1 i/ V+ a$ y( r; _, a( B
1/4 tsp pepper
0 [$ k8 Y. t3 r" d' O7 o" a k: z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G# t2 K; P6 s& g. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
) Y- M7 D) Z, z i. }100g shrimp meat, diced
; r2 ^% w3 I8 |; Z& a! T" Rtvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork$ [2 _# r8 \% O7 K$ w4 E1 b% J
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb3 j8 y) q% y' C# I0 S" v
tvb now,tvbnow,bttvb0 H9 t( |& d3 U, ^, A6 f
Ingredients C :4 T7 u# n6 g8 D! D0 c
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇" ]8 U' ?1 b' G% E
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Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r$ F, K8 L( T. V
1 tsp salt5.39.217.762 `# E/ Y5 z+ M C: r y
1/2 tsp sugar
) w) D9 z5 K, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper5.39.217.76$ k, G, @5 Y& O" r6 f F6 n+ K
5.39.217.76- q D. P5 i4 L4 i/ X/ x! r! C/ A
Method:' q% V X, o: m& U3 W! d! B {
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
; F) d# z. Y" y5 ?; M Q02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
: C! w! U& v2 i. W+ H8 J, u% n5.39.217.7603. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
3 y, P1 \& ]7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
( ?$ S4 x- }4 ?4 z+ e0 G* g& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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3 Z* ~4 R4 D) v! H( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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