材料A:
8 C0 @" m% U# R公仔箱論壇雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 J* @) T* B6 o/ T8 A9 \# w( I
鹽......1茶匙
8 N, C7 @7 u- I3 S( Y, I; `. `胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ w* V% |1 \5 R& d
2 U$ U' c- g, }" ~& G# |
材料B:
+ ]1 v+ `" G8 E1 e' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)2 O% O/ M; [' N& n- s
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ p$ I1 d' ] A/ V3 D/ u9 E" h
菜豆......50公克(切丁)
6 ^' G( w6 U8 D: a5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% z4 |8 C: J% R
材料C0 k7 S- ~+ t. @1 F" k6 G
油......10湯匙或適量* W; @( S+ v# q H- V
公仔箱論壇5 I1 x5 i7 s; }1 L' A( s" f
調味料:" P7 S# C) c$ l
鹽......1茶匙
8 P9 P# g q( \2 v+ {/ c糖......1/2 茶匙1 u. `& i) G3 q, E% Y
胡椒粉......1/4 茶匙8 l" V0 ^1 Y: }7 U* s
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烹飪過程 :公仔箱論壇2 E$ P# R$ `4 b8 a2 C& E
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.76$ s( d, x# T5 o% `! M$ ~; B
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
i1 K, A+ Z; {5 X! [5 D: k1 Ttvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) D) Q1 x& U) j6 Y3 u+ e
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。! k( Z, b) d7 r, w: V9 M: e, ]
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。: R* R0 f% ]8 j7 s# ]9 O
# `9 @, _; K1 h. c% ^9 S% Atvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
2 U g5 c% I: y% R% d; k' ]" C5.39.217.765 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! Z5 [. K( w: ?
1 tsp salt
6 s! m+ k) t- M2 ]) \" b+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
$ Y0 H7 g# `( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z4 C% ?! [. w) n* n
Ingredients B :
7 f/ Y6 K& y7 e& q" h4 g3 V100g shrimp meat, diced
3 }1 _3 s x5 |: o+ @0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork. _/ ]$ P3 J3 F' F6 k
50g long beans, diced
t" x! l% U1 w0 L2 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 L" ?4 M D. } h; ]" V5 v3 R
Ingredients C :
" I) {. A. d% t7 x5.39.217.7610 tbsps oil, or as required公仔箱論壇. L( M( [7 Y! R% C, N0 j
tvb now,tvbnow,bttvb5 i, b+ d6 \. n8 Y# S
Seasoning :
! H+ d2 B4 j! f& [* U6 }1 G5.39.217.761 tsp salt% P' ~) @/ t) a& z
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb4 P* r7 m, i- |" c3 T
1/4 tsp pepper5.39.217.76" j% C* e& p2 p& d- h3 N1 a
4 z1 h, M3 X, _6 E0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
+ t! J' A+ n. o, T7 }' K# ]tvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.7 y) a- @8 i- R
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.762 {. V+ m* n, i! l9 o7 z
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb8 E J$ j2 o( r% S, x7 w6 O
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
8 \- t! |. X- M" Z5.39.217.7605. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure./ @+ K" w# l# \$ t" l7 Y
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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