材料A:tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( I" s" ?& q3 l* }' I. a( g$ e/ y
雞蛋......5個+ B7 E% \ \4 C
鹽......1茶匙0 ]4 t7 f9 _9 M! F7 e2 B9 u# ?
胡椒粉......1/4 茶匙
: T* U) S7 w% S X3 N公仔箱論壇
' ?, J S0 ?, b3 f. a公仔箱論壇材料B:
, u% `% `3 I+ d1 }7 _- F. D蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( l- w$ _ P2 L- E: k S
豬肉碎......150公克公仔箱論壇" Q n8 _/ @; F# \ p0 y D- A9 b3 V
菜豆......50公克(切丁)5.39.217.76( z$ E! c9 O4 w( O2 o& Z
8 u4 i3 c3 x& @2 J* C; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C5.39.217.76) O& q/ O- }+ O7 w: V
油......10湯匙或適量
4 `& ?# ~% A& h8 V+ }5.39.217.765.39.217.76& `4 N' D/ N; O$ a4 C3 s
調味料:: E2 U; @+ y, ]9 F o4 {( u. }
鹽......1茶匙( u8 O1 b/ c, I" x, n3 F9 c
糖......1/2 茶匙
n6 N A/ I# m ]1 c$ B: c$ Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.765 P" ~. @% B- I$ g1 d: m, o+ ^% R
3 C: j9 o$ D' A z5.39.217.76烹飪過程 :
+ B6 Y& r6 B9 o, M9 G# O1 q; x01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
7 R }4 s5 D6 G" \6 T4 R02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X g( e3 S& j% ]8 S
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
9 D: _/ T$ p1 j0 Z' [( `; V$ B04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
/ K. n8 ~% a7 f( `, N6 u5.39.217.7605.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ R% x g1 K$ f" ^) x! _5 i% l. A
5.39.217.760 p& c c0 V+ k$ j0 e$ H2 T
Ingredients A :
0 c8 V. U& K6 P `6 Jtvb now,tvbnow,bttvb5 eggs9 n* z' ]+ G1 s/ y1 h
1 tsp salt5.39.217.760 a/ i+ B3 O5 `' x h
1/4 tsp pepper公仔箱論壇" _& u! B. d6 ^" e8 Q7 a+ @5 m
. `$ `0 j7 c: f$ R9 f4 M/ i公仔箱論壇Ingredients B :
& e8 R- C: r, s: [100g shrimp meat, diced
# P- o( r' u/ T. R! z4 r$ O150g minced pork& B$ \9 O& a; F1 G1 e4 ~
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb g' r0 [/ N# B$ b$ f
9 r2 Y: M. ?+ l$ W( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
" b- s$ H; i# u1 s6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required3 d# d6 B5 Q* \5 q7 E
5.39.217.76/ F& d+ M9 \ c. S I
Seasoning :
4 n; ?! N# ~& Z+ @: J% O1 tsp salt
+ X' I7 A" s7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar" @9 m+ ~% S6 y( ^8 U8 D$ a
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb9 q6 F9 Q: `* ]! [) E% c6 i$ V7 g6 n
+ d- x, V5 {) _9 S1 f* A5.39.217.76Method:; Y: g4 }7 x3 ?* q* e; K! W% |1 y
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.2 d% `9 W$ n0 Y* \7 C4 W
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.767 {$ r" e* V8 D- F& {% ?
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.6 @5 K; w( _/ o8 {3 ~" b/ [! L$ o
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.3 @, ?3 K6 y. U4 [* C7 s. D6 u6 W
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.762 {/ m r1 X! ?) E6 Q0 t9 O
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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