材料A:公仔箱論壇( S* _! ^4 f+ ?
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 y- ], T9 q: C* X
鹽......1茶匙( x0 P1 o, u6 J$ y) }
胡椒粉......1/4 茶匙
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% r4 Y) _( p [4 _( k: ttvb now,tvbnow,bttvb材料B:
$ W) r, P5 [+ P+ s W8 u" ^8 Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)
3 U7 d, m" Q& p, b5.39.217.76豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ T" F9 ^( K# P# @, P' C
菜豆......50公克(切丁)* ~# V' g5 U0 ~: x: p H0 I
3 h! Y/ M2 N! Q/ x9 v, Gtvb now,tvbnow,bttvb材料C
- ~! b- P' k* C. y/ y2 U/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量1 G6 q$ b# ^( K- q! S9 _, _
& v s2 b3 N0 ]6 {3 W) I4 Y+ v% s7 _/ Q公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ z/ \, i( P3 l# z$ X% O
鹽......1茶匙
( ~: |$ H2 X% o! K6 S+ ~% b公仔箱論壇糖......1/2 茶匙公仔箱論壇 Y8 q) u4 [: L& O6 f
胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :公仔箱論壇( L/ M4 p! e! Z; g
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.76" i, R1 e, r9 h, V. E
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
% ^7 A8 ], L, k& J3 q9 c5 G公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
" r: B3 P4 D# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
5 _6 r) {3 d! S y, e! ]( s05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b! b% V" `- \+ Z |
g0 L8 T9 a: k8 QIngredients A :
5 g h% _& V( v$ @5 eggs- Y+ w# q6 V( f
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb: Z$ e: v& R M- U" I
1/4 tsp pepper/ @* {6 p# ~2 ^% |) X/ I& e
2 S" o. g, i* [0 J' p$ \
Ingredients B :
+ u8 B9 r* M* m2 v% l! r9 f, [$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced5.39.217.768 _1 Z1 E& [* @
150g minced pork
' c6 S/ x9 E2 X, M( }2 X50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb0 X/ _$ z! z, [' T3 ]
5.39.217.76$ q6 m- o0 R* B7 R
Ingredients C :& K+ s$ i: k& H8 ~, K5 M
10 tbsps oil, or as required% K0 x; Q" i+ K+ z
$ u; k6 b+ |) O% A4 V' Q- w
Seasoning :
E( a( O7 ?5 ]2 y公仔箱論壇1 tsp salt
" |2 ]6 [2 q: f0 @! }1/2 tsp sugar
7 L' c& U/ j# x8 K9 x1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( K4 R5 x# R- Q# T
公仔箱論壇5 ?7 N' E" O5 t- s( T! `- ^
Method:tvb now,tvbnow,bttvb& f+ C* u3 F! }
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.: M4 y* S. y* a7 j
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
. E1 J J0 z' y: H& ?$ L5 y( x. L J03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
; h5 ^( P% y+ S, b04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
1 T/ n7 ?: Y2 c# u& Y" x9 A+ H4 \tvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
- e6 Q: g' Q; {% [6 f `9 @0 s! F( R公仔箱論壇5.39.217.764 j3 |* K5 R/ m4 [; p5 x; {
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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