材料A:
, N, O/ a+ s% h+ }5.39.217.76魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
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4 t ~5 b' B- j/ I7 ^, j材料B:
Z1 ?5 `9 G) U( R1 _! p公仔箱論壇甘榜雞腿......1只(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb- d( ?, E6 y/ T& `
瑤柱......4粒(大)tvb now,tvbnow,bttvb6 ^! j. |& Z6 t. a0 t
嚮螺片......1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 b6 f% J6 N. j6 H: o
海竹......10公克
$ ?& V: d5 {2 x2 S6 F清水......150毫升
- i4 O" y' W8 i1 T公仔箱論壇
7 s) {2 m) ~1 E# |- u( T1 W/ ^" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
* X, W' Q8 Q) x鹽......1/2 茶匙或適量
8 v' E( V3 O7 ]" o! Q& V5.39.217.76
9 r' G4 m& j" U" L4 u: ]# Xtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :公仔箱論壇 D# c6 \' b2 @" n! D" a$ N# K
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
& F' t8 W8 @# E: I7 Q' y. L02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。tvb now,tvbnow,bttvb! v+ ^1 `) x' X, i* x9 `! F; e
tvb now,tvbnow,bttvb5 y# m& X. Q% F! g* d
Ingredients A :
3 D c+ [; b# w, d1 shark fin melon, middle-sized,
5 D+ S& ]8 w- _) K; {. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。about 200g in weight5.39.217.76+ \6 H. ?% I: j- s5 \5 r/ l
tvb now,tvbnow,bttvb* R2 r# Z* B& U& j! O2 D. f" g
Ingredients B :5.39.217.76 Y! w) q3 L( p; {1 k6 g
1 kampung chicken drumstick, skin removed
# E% Q5 [" V& z' j- V F7 j; A+ u! z4 big scallops
" h: a7 Z$ x# W9 e4 q, t4 ~5 [5 ~1 D1 sea conch
! A, Z$ p% b- I9 h5.39.217.7610g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 v" @/ b# `* z
150ml watertvb now,tvbnow,bttvb: r0 j( @* K/ l v. O5 m$ I( a! e
tvb now,tvbnow,bttvb' K$ N+ H: G k6 P# Z
Seasoning:9 n# q. `6 i3 W
1/2 tsp salt or as required公仔箱論壇: A: @! n' e: D' M
, e* `) q1 u7 G, M* BMethod:# p- I+ W9 F. w: N& T0 p8 K$ c
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.5.39.217.766 X4 R. T0 N u9 D w( g
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.tvb now,tvbnow,bttvb9 T9 [+ Y+ L5 p* k
4 y' B w2 ?1 {. k$ p1 ^5.39.217.76 |
發表於 2008-1-11 10:52 PM
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