材料A:
% C) q$ H9 e4 {/ x7 D0 q% Y5.39.217.76魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
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* ?9 {9 f: Q o, u2 j- L" M* r材料B:
" g2 Y, g& s/ _$ N5.39.217.76甘榜雞腿......1只(去皮)5.39.217.760 {# Z5 B4 D @/ S7 ^3 s f
瑤柱......4粒(大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, W3 R/ n1 S4 u: c
嚮螺片......1塊
& F6 h( z! o; I& p0 d( Etvb now,tvbnow,bttvb海竹......10公克5.39.217.766 E$ v3 g/ X1 Z7 t5 }+ m
清水......150毫升
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調味料:
/ I2 ?1 ]: N8 j( \ B! r3 O5 S; E, b' C0 @# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb! d9 X3 B* A; `
) f+ E/ D9 D8 Z A6 | i* P5 P5 y M烹飪過程 :
! y+ Z) a/ k, t" @/ U01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% i! G: X6 p+ k: m$ e) r
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
/ S# d# K8 j# I! d* t2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 K, W- F( C/ S7 w7 ^. W, [
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb# C7 i, c* [) c- H% t$ g2 i3 N4 e
1 shark fin melon, middle-sized,
- W3 E. A/ Z* |9 \+ {; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。about 200g in weight, z& X( ]2 @6 _. b) m0 W2 W
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Ingredients B :, K! y+ m3 ]" S T# ]" }
1 kampung chicken drumstick, skin removed
+ z: O2 [' W9 N6 t/ `/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 big scallops
+ R; b( Y' u9 D3 Z* D3 E& @tvb now,tvbnow,bttvb1 sea conchtvb now,tvbnow,bttvb1 O) Z! ?6 y( p6 }% V. i
10g hai zhu
1 K9 W- P" _% Z7 w' vtvb now,tvbnow,bttvb150ml water1 s5 D& X! j; k7 E. o
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Seasoning:公仔箱論壇5 T, D7 x) {7 M, `
1/2 tsp salt or as required公仔箱論壇! a; Q+ g* w" d, ^2 o
! F; U1 I0 ~. k3 Ttvb now,tvbnow,bttvbMethod:tvb now,tvbnow,bttvb/ V: p0 h+ M& ]/ M/ p$ [5 b
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.5.39.217.76& O: G% K4 ^: T: l4 ?; E0 l
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 G& c/ q9 x# q- w4 X
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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