材料A:
3 y; I1 r% n! {. ? j6 U6 h公仔箱論壇老母雞......1只(去皮)9 s1 x* Q. L( X. h b% j& O; k2 H
清水......2300毫升
^5 N5 P* p a; g) D/ M, g公仔箱論壇- r; b5 W5 W+ d5 Z# E
材料B:
6 k. a& b7 C9 d# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) g% O# p* y* ]' _* S8 S5 R
響螺......1塊公仔箱論壇5 _0 f4 S3 [2 y/ y8 z+ ]/ r1 [
海竹......100公克
+ ~* i& Y- w% y/ v+ ?0 E公仔箱論壇瑤柱......6粒(大粒)
$ ~1 B' [: R% n+ z5 a公仔箱論壇紅棗......10粒
: F& n# J4 O, V' [0 L1 {' N5.39.217.76. f7 G- g- s q8 K$ _# \
調味料:
: e0 a! S5 h" |) {& O8 e( Etvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/3 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 y3 k, [/ R R2 W* G- K
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烹飪過程 :; e6 h6 j4 R0 p8 d/ D# W# [
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ X Y8 g: G# w
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。公仔箱論壇, `9 h+ u+ }; }" F, J
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p- K X# ?. b: v f& K- y9 ?
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Ingredients A :
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2300ml water公仔箱論壇& X: w8 B7 z$ U' j% V# z; L$ z
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Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb# ^) X/ t) k8 s8 w; k
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
% F# ?+ f W0 A1 E& Y2 l3 ^9 l1 sea conch5.39.217.76" E, G+ ^2 a0 {" m( `& m
100g hai zhu
7 w/ W+ f; C7 d7 c, U: G6 big scallops5.39.217.76, w# F. F+ U! \+ _5 ]4 C# g# ?" x
10 red dates
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Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, Q4 c: x0 }5 h6 X% _
1/3 tsp salt or as required
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Method:
0 B5 R& E0 t" F4 @6 T; S+ m5.39.217.7601. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ y- Q2 t1 a% c) C
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.公仔箱論壇& d2 S" e: |0 T5 u* n- Y
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
, q2 X' P$ I0 z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 g" G" W$ V" R' r( m' g; v
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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