[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:; k, B# G; C: Y5 W% z' ?! _& K
鴨......1/2 只(斬塊)
- \* [4 d' z& m7 B. y公仔箱論壇嫩姜......200公克(切片)5.39.217.76* h! L9 V) L2 S0 Y3 {1 e
食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* }% G+ k; @! B' b6 y2 f

' u1 b: k8 u" N6 ?材料B:5.39.217.763 Y: P$ g$ M. y$ W
桂皮......10公克
  C8 o8 x* z% `tvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
5 j) `8 u9 B; m1 e5.39.217.76水......800毫升
  U4 f  ?0 a. \5 \% G  J3 R" Y% b/ v
7 s7 U" i7 [  C5.39.217.76腌料:tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 B5 D, s: g/ ?/ B
南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 S+ w  o" ]& p5 Y$ P; ?3 b
磨碎豆醬......1湯匙
. l, H6 E, F) O" b  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽......1湯匙
& S$ N, `7 y0 M  v白糖......2茶匙
) z2 y* O4 _0 C, [4 x- ^3 z' z2 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 V. m- O8 z6 \& R, b) a9 Z
烹飪過程 :
6 b' U( D* A! Y% P公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.76+ U& q3 B2 q& E
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.760 i2 G- s2 Z4 Q) R' z
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ {  \0 H8 x" Y" V$ r0 u

7 {" E; U5 o4 z5 d5.39.217.76Ingredients A :
8 E- Y' H6 J: h/ V1/2 duck, chopped into small pieces! R9 W2 E; I1 e# b8 P; C
200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb6 f* A7 b7 b- L7 X" @: x& k7 ~
2 tbsps oil
4 i" v- r2 j$ ?3 Z2 E$ W' e. I3 R/ @$ q) `
Ingredients B :
% c& |, K, W! wtvb now,tvbnow,bttvb10g cinnamon
1 L, v9 C8 ?. K, I$ E! C5.39.217.765 pcs star anise
9 y$ C" C# B" }5 Ztvb now,tvbnow,bttvb800ml water
4 d% N$ {( j% _" Qtvb now,tvbnow,bttvb
- ~1 y- m+ p8 c( ]公仔箱論壇Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ g* [2 f, j. U7 Z% A
2 cubes preserved bean curdtvb now,tvbnow,bttvb/ d9 e% K- B5 d) w
1 tbsp fermented bean paste
) ]0 b/ t+ r" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce
" D" t4 P9 p! t* F% H# Ctvb now,tvbnow,bttvb2 tsp sugar
$ D; [  Y& B! y9 |6 K2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; ]9 P3 L) E" m- ?
Method:% P6 ~( q) s/ X% @9 s
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.. r% Q2 w, b* Z
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
' e% h) Y' H8 G& V% ?% l0 }0 T9 K03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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7 q1 @3 B0 s# c, J* Ktvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  5.39.217.76. c$ X% e1 }1 a$ i9 p& ^
  

cyber03

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