[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 V% f# B$ q, q* G3 o7 Y
鴨......1/2 只(斬塊)
1 H$ d7 T2 K! B5 T1 g8 Atvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)
4 f4 O0 g1 u5 f3 j. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
/ e& v" n  K8 Q" \( W( Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& L  x, B# a: H2 q# s' J+ f/ \
材料B:
8 q  [( e8 N7 ~, K9 h公仔箱論壇桂皮......10公克公仔箱論壇( N8 v" O! e0 |1 o7 x
八角......5個
5 S* j0 q5 @' \* L, {2 U, J0 ktvb now,tvbnow,bttvb水......800毫升
% M; t1 z  a+ J, b5.39.217.76
, \9 s' p* j, J" R! W- I* U5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U& C# H0 F3 D# F; j) m; a! m
南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb& a1 u8 u4 ~) P, f: T- @4 O
磨碎豆醬......1湯匙
$ [9 z2 b' O8 Z- p6 o6 i* j生抽......1湯匙
8 J" i: u% I+ p# P白糖......2茶匙公仔箱論壇9 a0 B2 Y# w% O7 V0 m" w; X. h

3 J8 ]) S. P% J2 {公仔箱論壇烹飪過程 :
: Z/ ~7 _7 ?' f' i& Htvb now,tvbnow,bttvb01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.76- W, L8 z* E) r7 d+ K
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
( \& B3 l" c- \% _6 ]03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
1 u+ B, ~, }: u+ A. S" M5 G
2 w& d7 w) O) j9 LIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb6 V; o( x6 O+ b3 M; S  P9 ^- S6 Q
1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇1 Q$ {/ i( K8 i8 q5 r
200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 B' k  V  {
2 tbsps oil
: |, {$ z+ w: H, j; N. _# S/ M5.39.217.76
1 h% p! {4 s6 O/ B/ h0 f9 EIngredients B :
% ~2 N4 E) B& u* L% C7 b0 S4 j5.39.217.7610g cinnamon5 o6 K. e! A  }/ i7 T8 p
5 pcs star aniseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U' W0 [' T. H
800ml water
8 r/ W0 ?& o3 g6 b6 f5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n, k- s  }/ a4 P6 ~. y
Seasoning :
2 k8 J* Q, e+ ^" btvb now,tvbnow,bttvb2 cubes preserved bean curd" j5 y% D: U1 V9 [
1 tbsp fermented bean paste
0 {3 J( x) h2 O! n( Y; x公仔箱論壇1 tbsp light soy sauce
* B; {* z/ H, R% k1 f  E2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugar公仔箱論壇8 F/ r4 J' O3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ f* R/ ]* U$ X/ J8 z) }5 Z! Q
Method:
) W5 w. N* |( ?& L5.39.217.7601. Mix all seasoning ingredients, and set aside.5.39.217.761 Z  t/ }$ }  `3 L" o& X
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.0 X- e) k5 B0 F
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.8 t5 m# n! [3 o$ N/ Q& e7 c+ ^! r

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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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