[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:公仔箱論壇; M- f- H3 ~$ @$ X
鴨......1/2 只(斬塊)
& b# W: k5 ~7 V8 b3 ]8 i5.39.217.76嫩姜......200公克(切片)
% k) ^: q7 t1 J食油......2湯匙公仔箱論壇8 m9 w! z2 y, Z3 P

$ c0 Q- C3 z% p, Q% z材料B:
$ z, z9 ~5 F' k" Q: `9 f" ^桂皮......10公克公仔箱論壇, u& ]  U2 z. v8 P5 S' q* ]# G
八角......5個
5 ^; j- e& k" k+ _tvb now,tvbnow,bttvb水......800毫升* d0 A  m3 T0 c- ]! [

9 I, p6 d# ], V; y7 Q. I, g腌料:公仔箱論壇- }2 q( i1 \3 a- K
南乳......2小塊0 I1 V% u  g4 l; a3 L- C2 C; r3 `- V
磨碎豆醬......1湯匙
* [+ q9 P/ l5 V6 }" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽......1湯匙
/ A$ P4 Q, z" |白糖......2茶匙
: N, A2 O& U( E, |# n公仔箱論壇
$ |$ F8 W5 d1 `6 X" Etvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
" h+ d' i0 P: q+ c  o# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。
, Z$ Z' u9 _6 F% H; {7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。! ^  }6 ~3 F) ]. [8 q
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
  T& B* u7 b* P) T/ y1 S* |' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V2 K* |9 m1 }" b) }, d% }) |' y) vIngredients A :
3 w$ B7 ?# J0 {' R$ p6 P' [: G8 ~4 y# [公仔箱論壇1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇$ [" V, Q4 T4 K7 f: W9 P# M/ U# D3 k
200g young ginger, sliced. H0 A; L; B* `, G. ^6 k
2 tbsps oil
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3 ^! A. V6 V6 \4 x7 ^' A公仔箱論壇Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb' K, ], t3 q# P& p9 m
10g cinnamonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 ]: L/ X+ E4 h' \: K4 A2 z
5 pcs star anise
, b- m' B9 `5 E# o' ?+ I800ml water
2 x1 t9 \/ L2 q+ c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 e( m. b, g3 |1 G
Seasoning :
- D* x0 s% \& ~' G5.39.217.762 cubes preserved bean curd  ?! h- o, z6 H# u
1 tbsp fermented bean paste
' O4 n: [7 A; S3 C0 u0 u1 tbsp light soy sauce5.39.217.768 L- e4 C7 N( i3 m: }5 \8 g1 h
2 tsp sugar) O% p* z+ |) ~8 C: \  S
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Method:6 R, ~. }$ R6 i7 B, c9 P& s
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
9 y$ Y; b* j6 i+ e8 v5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
" m# m. E- Z" k6 q. z! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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cyber03

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