[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
8 O" t6 }; n+ H$ s% @5 ?tvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)
9 s) s1 Y' k$ ktvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片); ~/ y' x  A5 @# F' |
食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 j9 t- N1 o# t6 a

8 G% L+ g- ~/ i5 {材料B:tvb now,tvbnow,bttvb' d) |' Z0 n; f, F
桂皮......10公克
. v) K1 j& b& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角......5個
0 i; j  b1 \6 n7 W6 |5 }) P% j公仔箱論壇水......800毫升
9 S3 v* R- g  W( Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 y* p' {/ ?# Q% C! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:
* L9 I6 S% `; M" j$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊* B' i% R. m) ?5 B& a2 |, }
磨碎豆醬......1湯匙
- a& r# ~% E. r  G生抽......1湯匙
; ^: ~+ @) h& Q( l3 ?1 d. k白糖......2茶匙1 `; R. r1 \, C6 r  U
5.39.217.76) I" W: W' [8 ~) h( P( E- O' x' w1 |
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb% P& K0 c3 ?% W- @+ o" ?
01.拌均所有的調味料，待用。
* k& Z. x$ o3 M公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
" r- v+ |( e! H7 r8 Mtvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
9 ]# a* m: m. o公仔箱論壇
- N- V, v& Z/ ?Ingredients A :8 W  |4 h5 ~; z" W* A$ {
1/2 duck, chopped into small pieces5.39.217.766 Z+ w, Z: c+ X  L; J* k, ]* T/ `
200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb( Q$ j; W/ y5 v0 u: }2 I+ r. h* U1 t
2 tbsps oiltvb now,tvbnow,bttvb( N% v0 @! b0 ]9 a, C' C

3 ?. p4 m6 n" Q5.39.217.76Ingredients B :
7 b+ K5 I$ M. \% G  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- d+ t' U& D( Y% E
5 pcs star anise
- [2 B2 ~3 A& _$ ^: \3 q! ~800ml water5.39.217.764 f# u7 i. m3 J1 s$ {# g# H
5.39.217.76) _( C7 U4 F  g/ Z, A) @4 |
Seasoning :
# o8 n4 F1 D! Z5.39.217.762 cubes preserved bean curd
. C" O: U. l* u# A1 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇' Y. n6 v: B# f
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇4 P' x% ^* O9 ^7 g  W. s& |
2 tsp sugar* d% s9 `2 z* V& ^, ?

5 L1 K; y' |& {& P公仔箱論壇Method:
5 n, e! o% E0 C( Z6 I$ g01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.! }6 Z: U' g' d& d, ], y8 T
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 F0 D8 }( O; ^- @( i  U
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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7 u/ W& V2 \3 y$ U, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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