[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
" g  E! C5 B0 C* N8 ], E5 u/ Wtvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 c! u  B7 o1 E$ m
嫩姜......200公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j% s6 y, B$ C0 T; t
食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; r. U- {) a# y# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 R7 G  b& U3 W
材料B:公仔箱論壇6 B* ~1 I6 Z, q& g' a+ V$ @
桂皮......10公克
( X0 c6 P( v8 o% ?3 P4 I4 d5.39.217.76八角......5個' t5 ~" n$ D' |5 L6 j! U: S: p: X3 C
水......800毫升
7 @/ C$ V# K* y; U4 f7 V  n0 h
; n0 ~' [5 `/ N( S9 n3 ~腌料:
* ~7 I; s" h. c% r5 ]& }5.39.217.76南乳......2小塊
9 f9 S3 N5 w9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙
3 T7 |) @- h; h/ F# X' D生抽......1湯匙
* s9 W* M" d2 r% G" U5.39.217.76白糖......2茶匙
0 v9 X9 r% M( T/ ]* c* b! N) J, S8 _9 A* u/ K4 N8 t
烹飪過程 :
, k" X6 j9 Y! l* M4 F) H# A- g# j$ ?01.拌均所有的調味料，待用。
5 ]" a- Y; |1 h9 Y' N  r公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 o7 I0 H; ]& h
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
8 N9 r0 H$ h7 A6 E( `4 F
. t' F2 u) V% @+ a3 v+ n2 O/ zIngredients A :5.39.217.76. ?, l; j: H  H$ ], ^
1/2 duck, chopped into small pieces
* y9 M3 E! B+ B% P5.39.217.76200g young ginger, sliced' ]2 F; @: Q- g# M
2 tbsps oil0 g0 }4 D+ D/ ]' E1 U$ R

- ^& X/ D& u* W# m6 w4 cIngredients B :+ g! {' s3 D- ^7 M% [4 F9 a
10g cinnamon
8 t$ s( J4 G" V" x6 X" F$ @5.39.217.765 pcs star anise
% g" K/ g7 z( ]( i  itvb now,tvbnow,bttvb800ml water公仔箱論壇) S0 i2 x/ c; F( X& r
公仔箱論壇6 [  r& C& M: [! @. w
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' h% Z7 k# x* n" n
2 cubes preserved bean curd公仔箱論壇( u1 f* \) _* c- O; \
1 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇# E; o& k. I/ _. R
1 tbsp light soy sauce
; k, B# E; e! v5 {2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb- o5 |* M8 n& Y3 ?

6 _& a/ F$ N9 W+ XMethod:
+ y6 x/ _: f% X& T# @  i9 ?+ D& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.4 H+ }6 Z' d7 h8 T' j1 n, ]3 Y1 @
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.+ X2 @& O1 L$ C; @. Q3 a3 {
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.tvb now,tvbnow,bttvb% }7 O! J/ I! J# x- F
+ i4 \+ w9 A+ c$ ]; r- \* a

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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