[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:
0 `7 ]4 |: O( A: T& `' H; t; |; Utvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)
2 z6 O+ g/ ?+ \. m9 w5 _公仔箱論壇嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇5 T! Z% x( g) C
食油......2湯匙
- e7 d1 y7 X& c3 A
) T/ ]% E& T4 }! @" J8 o/ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料B:6 W( l: Q1 \" \
桂皮......10公克
# O% T; ?) U6 f3 D7 h* `" g; |4 t5.39.217.76八角......5個5.39.217.76! I: c$ w' X: a2 W0 r
水......800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 k! s  N, g: ~$ K( c# B
4 Q& e' q& G+ S3 C
腌料:% l5 [# P" u) V
南乳......2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) k" w! t$ i3 K7 _
磨碎豆醬......1湯匙
7 l1 d! }: L" J% ^& @tvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙8 U# r" K% h5 J$ H& h) ^
白糖......2茶匙
: W, Z: ^5 f- I4 k& _3 Y5 v3 g3 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 t  S/ D) L2 u1 @% p- B
烹飪過程 :
8 I; E" H) W! e) D- Y5 X( ]tvb now,tvbnow,bttvb01.拌均所有的調味料，待用。" V' I" b1 Q( M( d* V4 W3 e
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.76/ t# T! K* |# Z, t" M8 J
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
6 h8 J" q) X/ M+ I& e( m公仔箱論壇
& e: L- \" @* H) ?Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 _7 C# d* V; |0 g6 `
1/2 duck, chopped into small pieces
# [+ r$ O6 O3 Z+ \: W; K* O' Y: s8 I4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb3 A* S' I9 ^8 K
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- K8 d$ Y# ^& A1 E  e/ f7 u. P
5.39.217.768 m4 I7 V6 K  C% ?. O5 l- Y7 i
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. Y+ D% S0 g3 I$ |# p
10g cinnamontvb now,tvbnow,bttvb+ g' }7 @  M7 s, t3 e
5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb7 c5 O' R0 |$ N, @3 k# U% d
800ml water5.39.217.76; F* F" y3 ~! a& ?  k
公仔箱論壇2 h  D" i5 S# K; ^6 N
Seasoning :
# G3 B$ {( s) Y. F# s5.39.217.762 cubes preserved bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% R& `7 D1 r$ t
1 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇0 D; K) S) w4 J' r' A7 Q
1 tbsp light soy sauce5.39.217.76# F' E9 ^, v( T) Z
2 tsp sugar
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Method:0 K0 ?, z* X3 a! q
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
+ z: K( V, ~, u5 \' ~0 {% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ w& A" r/ y* [$ {9 ]; ^$ m
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.+ }/ j5 S% h" E; y- U
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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