[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
7 N* l1 @* Q$ T; y& j# U  z$ I鴨......1/2 只(斬塊)
! d, q: K: U% K5 D' D0 J$ M公仔箱論壇嫩姜......200公克(切片)6 c( Z+ ~/ q& s# S: [2 P" l+ V
食油......2湯匙公仔箱論壇3 i5 T4 J% S' ~' Y) k! E
tvb now,tvbnow,bttvb* R% G0 k" V2 C
材料B:! n. F* Y; Q! i6 j
桂皮......10公克
) n- K, y) {* h- J5.39.217.76八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb8 l* y' `; t, S7 a7 w! o) f4 u
水......800毫升
5 D  v5 {6 S9 f7 F* P( K" ytvb now,tvbnow,bttvb
% I% D. F" B4 T& h7 v腌料:
% m; W& T# r9 S6 R: q# Rtvb now,tvbnow,bttvb南乳......2小塊
& Q' Q* c% m% ^1 E磨碎豆醬......1湯匙公仔箱論壇5 M$ S$ g# Q7 e+ a  \
生抽......1湯匙
) `! }! H( `1 T1 Y5.39.217.76白糖......2茶匙0 W6 n2 y( t& M5 t

1 ~1 @) Y/ p" p  U/ S5 K烹飪過程 :5.39.217.76& C. V* E6 P, n) `8 C$ H
01.拌均所有的調味料，待用。
' g& E" p) W9 g4 ^# C" v8 mtvb now,tvbnow,bttvb02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
3 W5 _. h8 Q% j5 ^0 i4 }tvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
0 b9 I9 B2 @0 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 N. ?# I$ w! h
Ingredients A :$ d. k) p) C' a# i$ H
1/2 duck, chopped into small pieces
3 k; o; u9 F) F7 \6 }/ b$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?) U6 A. x! }/ P; Z" ?
2 tbsps oil
; G, r8 F: A$ x: c2 f2 l5.39.217.76) J! z! H) C) [1 a! E9 H
Ingredients B :
' S& {, D  n4 b) G3 w) o  w7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamon
' f& b1 `2 @) B  }4 y5 h9 ~公仔箱論壇5 pcs star anise
3 D1 t* d9 k* Q  Y0 ktvb now,tvbnow,bttvb800ml water) H+ Y4 ]9 M0 w! ?3 B

9 \2 |: K1 k6 j7 b5 z5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
" |' u9 B' v& t+ l0 c2 U" d8 k9 ]2 cubes preserved bean curd
8 v3 |9 x1 m  Z1 htvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp fermented bean paste5 `, k" b. N- s- L( h2 P7 W
1 tbsp light soy sauce
) W6 g9 j! T+ D" @0 P5.39.217.762 tsp sugar公仔箱論壇: P: D2 L! |! X' g  X1 g: \

: h! Q$ Y: d, pMethod:- P$ L( j) Z1 P8 y0 H
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
; s. ]- T. I! y0 I$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.# b$ O# A" @1 a
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
% F0 ^6 ^4 j; C1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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