[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

carolfeeling

材料A:
& V' x1 e0 h* i& k& F1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸香迷你油豆腐......8－10個tvb now,tvbnow,bttvb$ {' s. u* Z4 l% G1 k* g
蝦仁......200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ \- e. e. l6 i
蒜茸......1湯匙
9 }/ O$ O4 }2 O: @$ q食油......2湯匙* L/ l0 }) @4 q- V

# j8 i& n. C3 L9 I, etvb now,tvbnow,bttvb調味料:
- ~5 D+ q) o& M- }% q8 Q6 }. h2 E2 w公仔箱論壇雞上湯......300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) x6 b5 B/ |6 ^1 w2 G
鹽......1/2 茶匙
7 m7 e( D* ~% o. c$ Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ B9 V+ N0 r1 e
tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 J7 P" U) F# w4 W
勾芡料:tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 m" I, X& H
風車粉......1/4 茶匙或適量" p5 |% x2 m: M3 O0 ^# Q, n3 k/ ~

0 ^8 _" P- g+ L7 d  {% N. ?  _5.39.217.76Ingredients A :公仔箱論壇3 g, ~5 A. K$ |! u
8-10 mini sized, salty, fried bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z% z( Q6 v* d. ^3 o" D
200g shelled fresh shrimps
, X2 i4 v1 C# J0 `: k& L/ T/ b1 tbsp pounded garlic
, ?8 B# {1 Q# F% [tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil& H! }1 x* @0 s3 s$ ~' M5 I! x

: W  j6 Y% ^  r9 E* j' ~6 a- R$ [5.39.217.76Seasoning:& |. Y1 U$ g- f9 n7 z/ R4 l
300ml chicken stock5.39.217.76& A6 b/ Y; G, O0 |: h; ?) ?
1/2 tsp salt公仔箱論壇: l7 D- W0 z0 l) U/ t
1/4 tsp sugar
& W$ s3 V' D! E7 `, vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' m1 D) K% [8 l* r- A/ n; E' y
Thickening Ingredients:7 [9 B" c! H# q- J
1/4 tsp potato flour, or as required
5 K& `- V( I4 H9 D8 J3 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* S4 y) H6 `$ G7 y9 v7 B
Method:
& M% V& l" \5 g/ N, D) x01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.) k& b& \3 j8 `+ b. ~% y  H
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
6 ?5 P3 r: A5 E0 G4 \7 a! s( v03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.公仔箱論壇1 G+ N7 r$ m- Z* s" g
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

  
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