[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

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材料A:& e+ h3 `$ L  E& O
咸香迷你油豆腐......8－10個
/ c/ j6 S1 N0 h( \8 j蝦仁......200公克
( h2 m/ U0 l5 G6 S+ r% l$ f. V8 U蒜茸......1湯匙
- L! y1 p; J" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; C6 V) a3 @4 z  l9 L

3 z4 R/ I+ w: {" U調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 d. c1 P: k+ c
雞上湯......300毫升5 u+ i) X- ]2 @1 w$ _5 Q' {# n5 c
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 n+ e9 I" x$ N, s" |" F
糖......1/4 茶匙公仔箱論壇; c$ A' n- L/ H* n- Q+ T

  I4 w$ X4 y1 X公仔箱論壇勾芡料:
! S5 j! m  [8 B, T1 t風車粉......1/4 茶匙或適量
, r, b7 o3 a5 C+ C" H! q
( H$ {  M! _- ?! a  K公仔箱論壇Ingredients A :
2 n7 ~; ?8 G3 D& y7 F8-10 mini sized, salty, fried bean curd
; W) `; u1 U% N公仔箱論壇200g shelled fresh shrimps
8 C1 ]( x1 ]$ C* \9 Q# C* d1 u1 tbsp pounded garlic5.39.217.76# N7 w1 W( v& n5 h% O- Z* {5 M/ _! Q
2 tbsps oil) x( H$ h& \+ C& h
7 W: D; t8 s. q( e& u
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* N/ t( q0 s' O7 u
300ml chicken stock
6 k, T) _' b( c0 M5 t$ u. x5 Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt
0 ^" ^& v6 R  G, o, _/ ]# K公仔箱論壇1/4 tsp sugar
) b1 y" I1 h6 H9 D5 z6 \9 v7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b* _2 d' e2 W& p* N, ?' V公仔箱論壇Thickening Ingredients:
8 C9 }& m1 D$ N4 j/ ?5 `/ A* r5.39.217.761/4 tsp potato flour, or as required
  r+ @6 n' [6 {6 E' \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 K4 W$ o6 ?, K0 T0 l4 `) N8 F
Method:
0 Q/ _$ f! Z- Y01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) r6 I  H% b$ ?2 f. Q  _8 N
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
4 W' k9 C  c( Z8 ?/ V公仔箱論壇03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
/ ]% e1 j6 ^2 b8 p  O) o- n公仔箱論壇, d: O2 W8 n1 S# i

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

  
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