[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

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材料A:
& I) n% B" _" A. m, t, q3 K6 Ctvb now,tvbnow,bttvb咸香迷你油豆腐......8－10個
9 n6 z& m  F  o4 h* N# [* E蝦仁......200公克tvb now,tvbnow,bttvb# @$ S" b. C  O1 H7 {$ e. D- x
蒜茸......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* T: i2 T% A( Z
食油......2湯匙
# ^' I, v* M' r1 c. h! A公仔箱論壇
* b3 S; W$ r" F: r! f; k" m) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
: K; k* {1 g( C2 Y: Itvb now,tvbnow,bttvb雞上湯......300毫升
4 S1 R. c" r1 d公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 I6 s! U# p
糖......1/4 茶匙' G/ Q; E+ [- c3 N  l  k0 G
tvb now,tvbnow,bttvb5 R4 }2 n9 l$ f
勾芡料:
5 g9 G0 O6 }8 s; m風車粉......1/4 茶匙或適量9 V* i6 C% K% M$ W" Y& k! j
6 \6 S' R( L8 f
Ingredients A :
9 C1 z. c% ?* m' `公仔箱論壇8-10 mini sized, salty, fried bean curd
" P+ K2 d0 x8 z" T4 \  q$ x; g1 O200g shelled fresh shrimps
1 B6 g  A' _9 R! c4 f$ h/ w1 tbsp pounded garlictvb now,tvbnow,bttvb1 z# F0 O- c- @: J' U" o) j, s  \
2 tbsps oil5.39.217.76+ ~1 e/ h  ^  |. k) }
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Seasoning:
1 y! r: A" v7 [8 Z5.39.217.76300ml chicken stock
5 w/ p' ]- f6 ?& |7 h4 L0 C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt
' M- ?/ D$ W5 F2 Z' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb$ V/ g; ?1 V& j
公仔箱論壇1 \8 v; O  |2 k
Thickening Ingredients:公仔箱論壇) I: H+ [% S* A: i& F
1/4 tsp potato flour, or as required
) L( V$ f# a  p  F1 t; O/ Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! b' L2 H3 p. V0 w* |( o  n! T+ @
Method:
* ^& n/ Q$ n* @3 Z5 o9 {01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.. ?# L2 W4 ^+ c+ M
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
1 f  `% a7 n' Q3 `5.39.217.7603. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
  \* d& H$ A% f4 B! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! l, D' d6 o' |/ F) B; u

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

  
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