[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

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材料A:
2 W* C5 J6 n9 q# b. k; u0 G5 e咸香迷你油豆腐......8－10個/ {! l5 Z1 R" E8 v) v  N
蝦仁......200公克
) _6 d, b) o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 F% _+ o' W0 t% D8 I% u- U
食油......2湯匙公仔箱論壇7 m7 J# x5 b9 H7 a' _8 Z

3 x  E+ p  O6 y5 J! w調味料:2 b( I9 a, Z5 g
雞上湯......300毫升
9 [! J8 k7 \! C) k5.39.217.76鹽......1/2 茶匙# w3 K  M: r. T# ~# r+ D* \6 O' z
糖......1/4 茶匙5.39.217.76, \7 S, p5 g7 F' ?0 b
5 W( ~3 v1 P* a; Y0 L
勾芡料:
5 V* t0 S# r7 p) x& D風車粉......1/4 茶匙或適量
" `- n6 E" j8 d, |( Q5.39.217.76( B2 h. i; a* d7 S1 w, i3 A1 v2 z
Ingredients A :' x- J6 e& y" s& z: T
8-10 mini sized, salty, fried bean curd5.39.217.76. c# l  t. P! q" }9 J6 ?4 u9 ^* t
200g shelled fresh shrimps
$ F7 V: G% I5 m7 e# P  [1 {6 P/ d5.39.217.761 tbsp pounded garlic
' q7 _7 I) h5 I2 tbsps oil
8 T! l: J' u* F* }+ A4 U3 g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 L2 W0 k% N8 v! t) D) R2 a( P5 Y6 ?0 O
Seasoning:6 `  d) O( t1 E' E* G
300ml chicken stock
. N% }4 y8 U! L- v- `& v5.39.217.761/2 tsp salt
9 Y% T5 A1 {! N& Q5.39.217.761/4 tsp sugar
0 S7 J6 O& M& otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a2 J1 X9 F8 m- C
Thickening Ingredients:
' P( l6 F! V7 ~' Q& y7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp potato flour, or as required
2 e. b1 X2 B& I1 e公仔箱論壇* Z9 m& M' K; ~7 B2 y) C
Method:0 V% W/ I! \$ z5 P6 t0 k- X
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.
# A( d) e' P; l7 y0 E9 s2 vtvb now,tvbnow,bttvb02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
; J7 r. B3 J) E2 h4 P% x1 g5.39.217.7603. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
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" u5 ^& {8 _# R% ?" t# g  Z3 S" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

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