學童過完一個月寒假返回校園，董氏基金會提醒，除了幫助孩子在課業上收心，飲食更應做好把關，研究顯示常吃高油糖鹽食物，可能妨礙孩子的智力發展、影響學習力，父母不要讓孩子輸在起跑點，就從提供健康飲食做起。
' O; G' D) i# |+ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, @. z: p* N6 L( F& l) P
0 g& K* Z0 j/ D7 s* s8 q. _1 R, W5.39.217.76
( ?5 I4 v( s, b- L5.39.217.76董氏基金會提醒，研究顯示常吃高油糖鹽食物，可能妨礙孩子的智力發展、影響學習力，父母要幫助把關孩子的飲食。（攝影／黃志文）
" Z8 |) a4 U: ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: I$ d5 m0 v* J
公仔箱論壇& ?4 L2 L h# y) j N. K m
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，高油糖鹽食物的營養成分不足，熱量卻很高，容易造成肥胖，增加腸胃負擔；更讓學童頭腦昏昏沈沈，導致上課時沒精神、注意力不集中，因而學習力變差。
5 R) h2 b% \ p& s0 Z
% x& `3 I7 Q' [3 Y( L, P澳洲阿德萊德大學去年在「歐洲流行病學雜誌」發表報告，調查13978位兒童的飲食型態，並在8年後追蹤回7097位兒童進行智力測驗。研究發現，兒童在2歲前有哺餵母乳，並吃家庭自己製備的料理和豆類、水果等生鮮食物，智商較高；但2歲前吃愈多零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童，則智商愈低。tvb now,tvbnow,bttvb( q. k3 f' P u- e* G1 b
- P; M7 q2 ]# ?" F- B- ]
許惠玉提醒，良好的飲食口味並非天生，而是從兒童期開始養成口感喜好，父母需慎選飲食，讓孩子多攝取無加工及未精製食物；例如早餐可選擇糙米飯糰、全麥三明治等，並搭配水果、低脂牛奶和無糖豆漿等，來代替高油糖鹽的蔥油餅、可頌、蛋糕捲和奶茶等。
, O6 v% v c; {# v. q. p htvb now,tvbnow,bttvb$ ^! p& A, z6 p; Q! p% F- ~7 [
此外，校園是兒童活動的主要場所，董氏基金會呼籲，校園內要規範食物的類型，避免提供高油鹽糖的飲食，幫助學童有健康的體位，不僅避免成為胖小子，也更有利於學習成果。2 G2 ?/ j9 ]* E h, A( j
|
發表於 2013-2-19 03:55 PM
| 