[健康資訊] 春天養肝好時機　藥膳茶飲4法寶

春天到，正是「養肝」的好時節。中醫認為，「肝屬木，與春相應，主升發」，特別是「肝藏血」、「肝主疏泄」，若肝失所養、肝氣鬱滯不疏，就容易影響到情緒、氣色面青、焦燥不安。因此，中醫師建議，可藉由一些生活習慣的改變，或是食療、藥膳茶飲來「護肝」。
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中醫認為，「肝」在春天顯得特別活躍，春天正是「養肝」的好時節。
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中醫師陳玫妃指出，「肝」在春天顯得特別活躍，而六淫的「風邪」是春天的主氣，有生發、疏散的作用。也就是說春季在這個時候，亦容易感受到「風邪」的侵犯。因此，春季的養生重點是在養肝、疏肝、平肝、滋肝陰的作用，以及驅風、息風的方式來養生、護肝。公仔箱論壇4 O! }1 l5 j* n; q% p

【護肝4法寶】2 k4 Q7 M" E" H& i2 l: X( E7 i. G

" t' @9 h% Y9 K, t1 a# @' U7 H. u1.避免熬夜晚睡：' ^0 m: y: n" P8 D3 {
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晚上11點到凌晨3點這一段時間，是人體膽經和肝經當令的時間。中醫認為，「肝主藏血」、「臥則血歸於肝」，如能熟睡對肝膽經是最好的修復，不宜熬夜。
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2.保持心情愉快：公仔箱論壇( r4 c2 ]( C$ G# W

6 J" i  l$ \- ?! V- S, K/ D情緒的控制要像春天的嫩苗一樣，充滿生機，不被壓抑。工作難免有壓力，但得失心不要太重，保持樂觀，不要讓自己的情緒起伏過大，否則「怒則傷肝」。tvb now,tvbnow,bttvb5 n, c* L, A( z3 Z

6 F* _2 H1 W$ u( B公仔箱論壇3.減少攝取酸食：
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# o" m3 N6 A8 M) t5.39.217.76中醫講究中庸之道，雖然酸性食物是入肝的，但不建議春天過度食用，一方面是因為酸性收斂，不利於春季肝氣的升發和調暢，另一方面是因為春天是肝旺的季節，過度攝取酸食，反而會使肝木過旺而影響胃腸消化。

* Q/ c# g! O) {* k公仔箱論壇4.春季養肝食療：" S& h1 A# F% ~& v( e
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養肝主要是利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血，協助肝氣提升。以食物而言，例如：雞肉、牛肉、排骨、鰻魚、海參、豬肝、春筍、蘑菇、香菇、金針菜、芹菜、白木耳等，都是適合養肝的食物。

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利用藥膳茶飲護肝，中醫師認為，養肝主要是利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血，協助肝氣提升。（攝影／黃志文）公仔箱論壇+ u5 Y& U; Z% [8 W& c3 D  R- Z

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. L" J; C$ U; }/ w- ]6 f【護肝藥膳茶飲】：
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1.食材：川芎2錢、柴胡1.5錢、當歸1.5錢。$ v3 z. \. F: z* f' Y, V$ L
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2.功效：此道藥膳茶飲驅頭風、解肝鬱、養肝血的作用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }) ^) Q% A/ G5 u. B
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A.川芎：此道藥膳茶飲，有行氣活血、驅風邪的作用。
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B.柴胡：疏肝、解鬱。
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C.當歸：補血、活血、養血、調經的作用。
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【保肝藥膳茶飲】：- {3 A/ P  m! J. X/ B2 \, D% c
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食材：何首烏2錢、菊花2錢、玫瑰花1.5錢。# T, _$ ]9 A0 M7 b9 ]4 a  j

功效：此道藥膳茶飲養血、清肝火、解肝鬱。
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A.何首烏：補益精血、養血。tvb now,tvbnow,bttvb3 V' r$ \: ~3 h4 k2 Y' f2 y8 ^
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B.菊花：舒風、清熱、明目、解毒。tvb now,tvbnow,bttvb* E% t* A; N6 V5 }0 o8 [
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C.玫瑰花：舒肝、理氣、活血、散瘀，改善胸悶、鬱氣、脇熱脹痛。( E- Y9 H" p! a/ T