材料：
2 R l* _7 |; P# u1 a$ a· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片公仔箱論壇9 z' \4 B- ~3 [8 ?" U! \
· 2茶匙粗鹽
) ?" u+ U2 j5 v2 n. W公仔箱論壇· 1.5湯匙糖5 k% y A" z, @/ Y
· 1湯匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb, d. m$ B" I ~* O' Y E
· 紅指天椒一隻（可略去）% b E) D5 \! |. O* h7 s
· 3湯匙米醋tvb now,tvbnow,bttvb5 C) j, [0 G2 n2 g( o$ o
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb/ U' J9 \7 B% Y" U6 s: O# A( g; i
1. 用滾水將玻璃瓶消毒
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2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中公仔箱論壇- W+ Z. W8 t) G8 S0 b8 v. [
) |# g+ T- Q! H+ W6 s4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的
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5 K" k% l) o8 V: q3 e3 ^2 [5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成: G+ Z) |: O, h9 }5 i; O7 W) Q; c
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發表於 2013-2-17 02:17 PM
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