[中式食譜] 醃酸蘿蔔

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材料：
, j" f2 ^. G. a: J0 ttvb now,tvbnow,bttvb· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片9 z+ K9 g) \. l1 y: o! v7 a
· 2茶匙粗鹽  P6 r$ v! g7 w/ a' u7 q
· 1.5湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. q0 R8 @0 C
· 1湯匙薑茸. f( D: r  ~. [" {% q: Z3 i
·  紅指天椒一隻（可略去）
1 i' `$ }% A' N1 h5.39.217.76· 3湯匙米醋5.39.217.766 l: |) O" o" e. \% W- P

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步驟：
0 G% f) Z6 j! @1. 用滾水將玻璃瓶消毒6 I2 k  U$ C5 p$ x& n' i

8 Z, g4 c: K! {5 Y) Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中6 ]$ m3 y+ i* ~& P1 ?  I8 q; U+ H
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4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的
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" P$ t6 |* Y$ K+ J# d5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成5.39.217.76  ]" Q+ N( [' o: N