[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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& e7 y3 Z. u7 _. l  l. E2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 p  {7 S& F9 Y' A7 a% {

+ F# s9 k" _8 D1 g. u& J作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 c' \2 Y: L# X3 h
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1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。tvb now,tvbnow,bttvb  e* Z6 p1 r9 I$ T- t3 @

9 e1 s8 ]0 l$ N- `tvb now,tvbnow,bttvb2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。8 ]0 J' y# G! V

" j4 \; s2 \8 x# U+ z  w5.39.217.763.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。tvb now,tvbnow,bttvb" {" q* G4 H! b- s  A

; g/ z+ V5 K8 v; _4 b' `6 P公仔箱論壇4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
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達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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