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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙
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作法：公仔箱論壇& J) n. I8 q& n# X7 X
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。
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7 V. J' K7 A! a- _. Y8 W; u9 s! t/ o2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。
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3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。5.39.217.762 y" B' }# ^0 F% G6 G b
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達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。 tvb now,tvbnow,bttvb! H% F% g& B4 ~) B, w
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發表於 2013-2-16 08:25 PM
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