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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙: U' F. X; v- d# m' E
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作法：
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。* S# u0 @+ R& n
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2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。) m* T) m# O! H. q
5 \3 S6 D5 {$ e3 }! s% T- _6 K3 A3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。5.39.217.76: F/ o# T$ G! s
! i# i) C& p/ z; A$ b: u公仔箱論壇達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。 ; ^* J1 c y; W( z1 [8 Q
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發表於 2013-2-16 08:25 PM
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