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% L# r5 W4 U! ~材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
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作法：5.39.217.76& i* r, D4 J+ ?& M, [. D! d
: {% o. H' D) l- J( T# o1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
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* k4 {& p0 Y& n- q5.39.217.762.放入油鍋，炸成金黃色備用。6 a& h3 _# D( |- I3 M
" r/ K8 `( q6 I, ~5 V) G公仔箱論壇3.年糕用水煮到Q軟備用。
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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1 Q& Q) y6 Y$ H, o5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。. A- z2 b1 ]' M" k' T8 p
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。 |
發表於 2013-2-16 08:24 PM
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