[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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/ O4 y- L9 A% S! b) A1 m' X2 S5.39.217.76材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
2 q8 F; X5 p9 I6 Y3 k/ @4 h) E" Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 _! |6 r$ v) v& R
作法：
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1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。5.39.217.766 Z  J; L2 d6 j6 z6 }1 J
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。9 A3 O6 ?0 O+ K) q
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3.年糕用水煮到Q軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 D5 O- {) x; Y/ r

* ?  H# J' ]) H4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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& F5 G8 X" I& f" n% y. l/ ~# y5.39.217.765.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。公仔箱論壇" X8 i* F: J& [5 g1 q
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。