[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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3 r6 z) z$ s' ^1 W  B8 s材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆5.39.217.76& P6 S, E% R0 f' o4 K
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作法：
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1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
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' V2 S" x1 N% g+ v: c2 R' \5.39.217.762.放入油鍋，炸成金黃色備用。公仔箱論壇6 c' o* K1 K3 x) U
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3.年糕用水煮到Q軟備用。
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# w+ l: f, I& C" {- ]8 ]! Y公仔箱論壇4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
- m) h5 K5 `% U5 ~4 \$ l  B5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Z  j5 O+ O) q
5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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' T- N' D: Y( u. t2 }- F$ c: X達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。