春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb R% c z; @5 q+ |
5 }+ {+ Y7 K* v- }5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. Q9 E$ r1 |) K
2 n2 h3 v0 V% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。; n2 k4 a% _* l! f
$ o, N: B: C0 M2 n2 a3 O【春季養生食譜】4 T4 _0 ~7 A* G
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牡蠣湯
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$ e& F& ?2 @1 b% u: a4 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。+ r& Q ^( D7 n" x+ ^( i, a
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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8 h/ [2 E! Y4 E# S: K2 n |0 S6 A適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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" i$ l" G& D' `2 I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
4 l& i( Y4 m, V4 N9 h$ C3 X禁忌症：脾胃虛寒、便祕。tvb now,tvbnow,bttvb- h* F9 i7 E/ R
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& G5 o0 D9 F, T6 L2 U2 A( w8 B5.39.217.76豬肝菠菜湯
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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( n1 \9 N2 T( m- g4 B5 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 : e J+ g) F! _7 f2 U. ]7 C
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+ I/ F- J6 o4 A9 u' k S) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 tvb now,tvbnow,bttvb" a" t6 ~/ ~) K- `* n
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{" G" J/ v. ~# ^1 g% e適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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5 {$ ~, G" R0 ? Z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. n3 s# K9 F; o4 C# E
芹菜蜜汁公仔箱論壇5 g4 F( `2 { ^& R6 \" J
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 G0 X% ]0 H# j, l8 R* J$ I
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb+ N% ]+ h, V- r$ D- w, [, Q
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功效：平肝清熱、解毒利濕。5.39.217.76 v i5 q; x$ a4 o, B8 \
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6 ?- p& M' K# _! \+ {% utvb now,tvbnow,bttvb適應症：肝炎患者。5.39.217.769 ~, ], ^/ H4 W7 @' H) v
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。5.39.217.76) c& o3 p1 k! ^6 o" N
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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