春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。公仔箱論壇) ?, ~, j/ V, b6 C/ J
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4 R6 F' D$ X, S5 c ]' D5 e另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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6 F6 j& V+ y6 h【春季養生食譜】5.39.217.76 L% s" C5 d0 U7 j
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牡蠣湯
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
. B/ v" [$ D3 ]! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& Z. |# m. c; Y% W) a$ u" T5 K公仔箱論壇作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m4 V$ F9 S @& U1 G [% A3 ~4 O
) ~' g. F" c+ `8 e- n4 L. }' y公仔箱論壇 •
0 p4 l* j/ }& L( b/ P* r公仔箱論壇功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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- X4 \$ T( O% Z) v) Z: p6 j3 A •
/ ~) F9 |; ^& x% `7 Z5 t. Ttvb now,tvbnow,bttvb適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。公仔箱論壇" W; ]8 K; O. Q$ Y. k( A
2 l/ e! p! |5 Y) z1 {( C5.39.217.76 •5.39.217.760 P$ a4 l Z! L1 f
禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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7 l4 @. L& Y5 d+ H公仔箱論壇 5.39.217.76, o3 ~" S( k+ m1 P" v2 H' c8 a
豬肝菠菜湯
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/ n: {# T3 p$ ^8 s/ L# I9 P5.39.217.76材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z" B& C" ^' U. L: g
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7 X2 D- t3 N6 f! x0 Ftvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 公仔箱論壇* W( U: v. C) k5 T. E/ K
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 公仔箱論壇4 J. ^) h" o: c9 [
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- _7 L0 j5 F. d" p c適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 tvb now,tvbnow,bttvb. h8 q1 ]0 x+ O' H& I" d
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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4 |6 Z- U; D( ?2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' ^) H0 }6 t. v* V- t0 J* f
芹菜蜜汁
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' Q; t; X) T' t+ d) M材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。9 k+ n, [% v, ]- X/ r
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功效：平肝清熱、解毒利濕。( @. U% z1 z5 V% ]6 y) A
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適應症：肝炎患者。tvb now,tvbnow,bttvb: X7 c9 f8 j7 h
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! C3 \5 B, ^( q- n) O6 D5.39.217.76禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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