春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。5.39.217.760 S6 X5 z2 Z t$ G- Y: z& g
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。0 y+ R1 p( \9 C; }
. O2 Q/ c' v! J) m5 h5.39.217.76【春季養生食譜】
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/ n1 ?9 O4 m3 X. E# O; D% u, f5.39.217.76牡蠣湯
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。( @# f R9 c6 e% K& `
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$ `, e* @+ U/ N8 k! \/ Q% O+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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1 L+ f8 ?" k" m9 q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
: d. }1 W. c" ?$ Q D功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。tvb now,tvbnow,bttvb1 z6 c0 h% ]5 l" s
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! p8 H0 O3 |7 _3 P: [# y; p適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。( ~0 I9 V# X$ V! o- N
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# F9 q/ r3 q# S4 n禁忌症：脾胃虛寒、便祕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, m" c* x" u& `1 ]. B
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7 G3 L6 i* }1 A8 q3 C6 l6 M. X- h公仔箱論壇豬肝菠菜湯
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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' D8 M5 S" _, m6 a4 m% Z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•公仔箱論壇! K! F5 @& `6 l, ]1 \; r
作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 3 W- ~6 A2 `. p# Z& D
) S4 `! {4 U2 e* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•公仔箱論壇6 Q8 w+ ]8 i! F
功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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: p E1 T! a' f ntvb now,tvbnow,bttvb適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 , N/ B3 _. F5 m8 D- a" N k
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。5.39.217.760 f8 w* u# Y8 x5 V
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; y; F9 i6 N5 _4 ^; r' r公仔箱論壇芹菜蜜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- p9 Z( d" S6 ?$ E9 M
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) x2 K. R9 D$ n/ y8 {/ }公仔箱論壇材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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- x5 x9 f0 N: L' k9 t- Ktvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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4 ? T4 Q2 w% J$ S) ]公仔箱論壇功效：平肝清熱、解毒利濕。
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/ [1 F! p- Z0 \' e+ d適應症：肝炎患者。
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S) V, k3 r, u* {7 v- ~* a3 t& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
" a# [$ R, e% l8 B4 }% T+ {禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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