春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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. u! Q4 \/ }1 x+ ]; W9 {& T, s公仔箱論壇另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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5 D+ g% F, L) R5 z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生食譜】. p# u9 m4 K, Z" O& z
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牡蠣湯
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+ F- b. m% {5 Y+ e材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。5.39.217.76- C5 `% @2 C4 d0 l Q6 u
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。公仔箱論壇8 B+ P; s+ \: z- B
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. }7 l: R: e* M( R! w公仔箱論壇適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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7 U: T+ w7 h1 C: c% S1 s禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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. n: ~2 c6 L. O, b+ _# s7 E' w公仔箱論壇豬肝菠菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" n7 v, Y; c" V: C. o% e6 ?
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- h% R& x9 w1 D$ l# r, n) U, xtvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' r/ }/ q% {7 d' j) Z$ Z5 O
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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# z' W+ ^6 t x4 ^ u: c* n5.39.217.76功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ T. e0 |/ V& r' O
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。公仔箱論壇" s& h/ X: j0 w* G0 t! J
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芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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/ W9 i. R9 m& ^& b( c作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。4 Z' n2 k; \0 h/ S$ f% A3 D
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功效：平肝清熱、解毒利濕。$ A1 X3 ]/ z0 b2 a2 G9 |! |8 u
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" c/ f" y5 I# ^3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：肝炎患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, e `+ V7 n8 n3 X( O" e
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0 M8 C/ A: X6 w& M3 j% |' k8 k$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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