春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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8 @/ @% _' `1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。7 I/ |8 B" }: @* Y$ A4 r" a7 R
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【春季養生食譜】
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牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 `6 l% p/ ~+ X: {0 H" Z
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+ g! M2 H0 `$ H9 t6 i; S" Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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2 u. B% K# _& U/ G7 I- r9 V; W公仔箱論壇作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。) o+ ]* M( I4 L- R. D9 v
9 I! g1 J6 Q3 H/ I- f' K" c4 ltvb now,tvbnow,bttvb •" S; P: _' u2 U1 d- {
功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。8 l ]$ I) \1 p q& H6 f
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豬肝菠菜湯
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+ K& K2 B4 l& `tvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 0 w5 ~. A$ C8 v0 }* i
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7 f" H, a( Z% p& ~0 S9 |# N4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
4 {9 U5 p; r+ ~( u: L5 {6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 W5 n/ |& ~% n
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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( {) H" ~/ ?. c- B公仔箱論壇禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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% {+ z, B' U/ ]5 S, e- e$ L5.39.217.76芹菜蜜汁
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$ }; k7 d( a" l- m2 c# R$ P3 o, p% d材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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2 _/ N. O: M* T0 |" K+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •tvb now,tvbnow,bttvb" A( ~! j' e2 Q$ `' _
作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。7 o% a0 a0 S+ q8 p; n# F2 ~
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8 c, m! _8 |% O1 j2 |0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：平肝清熱、解毒利濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 o6 E1 R+ ^8 w( O9 W3 b
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9 l4 T' y. W% Z, v7 P5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：肝炎患者。5.39.217.76/ D/ @2 Z2 [0 E/ k
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! I! w) `! |* G: Y" w公仔箱論壇禁忌症：虛寒患者不可多吃。公仔箱論壇3 y- s! v4 ~& `0 }" R
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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