春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。公仔箱論壇' c( m6 @3 F1 z* T5 |+ a Z
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! [% L, j- {6 ~. T* r) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。1 o( j1 U6 N3 U h) u0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. y; Y2 h( q. g
【春季養生食譜】( R& a- D+ @8 e# @2 r1 H
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牡蠣湯
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/ b+ `, ?2 h' W- T; I材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。公仔箱論壇& X; r) l9 b" H) ?% C
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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; m( \7 e7 m1 q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。5.39.217.76: N3 d' a8 z( T( N' O7 l
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/ S3 _& v9 C8 d" Z% V' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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, h5 M7 v) U: W1 j, _5.39.217.76 •
+ ~$ b. i5 z# h禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
3 J- B" m$ i, d) N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 h4 G. G/ V7 O
, Y* Q9 g+ z: Q; k$ c" z豬肝菠菜湯# r* X3 a3 I4 I! l! B
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" ~8 }& C5 V5 Y. F! V; S1 v5.39.217.76材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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0 s! f; P* }; O' [! A•
& t, }' ]: C+ f' x6 t8 Vtvb now,tvbnow,bttvb適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 " O+ K; D& K) T6 J O% x1 R7 D
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' T7 Q: G; ^* p1 L6 z2 F5.39.217.76禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
: y+ Q: c. n, M p- l: F1 a: U# j公仔箱論壇+ G: h R7 G# K- N- o
% Z4 ]( d6 }! T$ H% J- n% C芹菜蜜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 R# w3 B& s/ ?1 i
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! Q, G c$ c' Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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; m; w* R8 i* P作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。0 [8 | c9 {5 j
8 m; a o7 {3 A( P# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
6 A( ^* e% Y V7 q# V8 \2 N' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。5.39.217.76& i3 F) u1 K( ]+ x+ c
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# D9 C# N: T$ h! z! c4 `5.39.217.76禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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