材料
3 v; U- T+ K+ t2 z3 h5.39.217.76福袋（6件）：
) P$ F3 k3 y$ ~: t- D( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鮑魚 1罐
. n& F& l; }0 a& c蠔豉 6隻
& R: G( p. B1 l# r日式豆腐乾 3塊* d7 U g6 z% `* P3 f1 {. H
菜芯 6條
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芡汁：5.39.217.762 d9 ]! c, l: W. h
蠔油 1湯匙
8 l& j0 y2 M& ~/ H& n* {: J8 s+ ?公仔箱論壇鹽 適量
' _% X/ m! L' ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量
& H8 ?3 d( T1 t \3 |; P雞粉 適量) f8 j- E/ h+ B0 ^7 O
生粉水 適量& V- x8 ~ U; p" ?
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1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。公仔箱論壇4 w( K3 X2 W9 E8 v
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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; z3 k9 D- |7 R2 ~5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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$ [! P0 ]& U+ H) q/ g: S! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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( n& o2 D R$ b% x& ?) K5. 隔水蒸10~15分鐘。
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。/ ^" z$ q9 X, s: d" u8 z! I
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! v8 ?) a2 }2 ?, @tvb now,tvbnow,bttvb小貼士
0 M' r: q& m7 P3 K$ U0 ?$ C1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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; D, a- u" R- [% L2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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; P2 j5 K( h8 _5 z8 N3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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