材料
1 e6 v; H8 o5 M! U$ P0 {8 b公仔箱論壇福袋（6件）：5.39.217.76/ s" u% B% G% X& L$ G
罐頭鮑魚 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. B4 L3 c1 j$ j# o
蠔豉 6隻5.39.217.764 q' a* ~# K8 R3 x% e$ K! r
日式豆腐乾 3塊
+ y8 c" T! |7 G q( n8 d* j" p" J菜芯 6條
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芡汁：5.39.217.766 X# M; y/ m# ^ g2 W; [
蠔油 1湯匙
4 N7 ~5 f- F: L: {& F: E4 Q; r, {鹽 適量
& n* s. n, j- r糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& {/ V, k# @; ]3 b
雞粉 適量+ R% L2 v* e- R0 Y
生粉水 適量
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1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。" \" _1 ?2 Z3 k
: G" t$ \' o* x, R( {2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" A4 i8 R4 o% w/ i. U
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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$ N' L$ ~5 Y, d" k公仔箱論壇6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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9 _( @1 x8 W- H1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。( b: l V& U% ^7 j( f- b, E
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。公仔箱論壇* U& U3 a! H0 Q8 O$ Y' T
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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