新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。) @; L0 {+ D) C' Y, x7 n" L
# Y4 b' `; l5 q4 a; R/ t2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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}5 b9 j- g3 V x. I% c: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料价格没调高公仔箱論壇5 B! h% k8 Y8 n5 q
* [/ \: Y' B5 I5 Y1 K公仔箱論壇据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。5 u% M" [9 ~* I$ g" H' }' ?
' e V9 |% J3 ~& s/ l E7 }% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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5 A% L1 n3 q; s, u! [" T6 C1 utvb now,tvbnow,bttvb才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。5.39.217.76 E- F( Q6 N7 B: U B4 S
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他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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6 A5 J, K. \! p5.39.217.76生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”5.39.217.76$ u% Q8 u6 }8 i6 e
" D( t4 x! E# O公仔箱論壇佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( q$ ^# j0 E0 `; [6 g+ K
: e |& u) t+ `据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。) F" A8 U4 A: j$ C& i! A
# G4 a, H8 n8 d6 ~. A8 _7 X% f" J0 Etvb now,tvbnow,bttvb小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。0 \, |* c' \" ^5 v+ `, P7 W
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 r4 \& ~& C$ H
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人潮少提早打烊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, K2 B9 s; m# |
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。% p( ]# X4 I6 e$ A9 Y" B
p2 M$ J! H3 M( u5 ^8 e薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。5.39.217.769 Y% N4 Z" H# v, z$ @6 \1 N
. I% X, @% P+ M" e5 z餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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: _6 V" i3 m( c( l8 {" P5.39.217.76我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。公仔箱論壇+ j) X+ r" N) K
2 s& V& Q% u3 W4 k' ] f# ftvb now,tvbnow,bttvb年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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( U! Z2 G% f' }- x: l) Y: h公仔箱論壇我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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9 t8 p. M2 B# U5 O' A+ k. Z. E新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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# \# E9 J7 G- x z4 S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。5.39.217.76$ I2 @ Y+ N) u
' g/ `* v+ ?: a- s' i$ z' v( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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8 R6 H) l U$ {5.39.217.76为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。! x. {* b3 Q' T# K' }4 F. U. L
4 S( R! h# z/ J. X- X, k- b! S新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。tvb now,tvbnow,bttvb0 G, J9 F8 T) ~3 q' b
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每年新年不休业——鸿天强5.39.217.76' j& w2 T$ D+ x7 P, [. N
" s5 e8 N0 j) w" k$ vtvb now,tvbnow,bttvb我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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* P! ^0 U9 L. f公仔箱論壇所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。5.39.217.766 Q( m4 t" t% y- ~# n' X i( h
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每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 o7 R) @% z0 t }# i5 [0 g
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 c7 l0 k4 \3 X! m
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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