新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。) P$ ?5 R5 O- z" S1 J/ y6 l2 i
3 z8 B9 b- P/ i% w: F3 a# y( u新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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材料价格没调高
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据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。
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w# J% }/ f. ?0 L$ {公仔箱論壇有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。公仔箱論壇) I+ C# B2 b$ A* `
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他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。: ?( i+ M) K9 S4 b: [( j
$ E8 H1 E+ A7 Z0 Y" _公仔箱論壇生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。5.39.217.76# I& L+ i5 }1 u2 f- l
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据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。公仔箱論壇+ k2 `9 ]0 C4 A: p
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。- z4 I! c' h8 x& @+ }( o* U
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。$ v4 @6 z' I* b& O
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人潮少提早打烊
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。* D, A3 v* C) ]& I4 ~
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
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2 J2 R( t. Z9 i餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) R9 V: j# {' P
, I; S% v" @1 [% e5.39.217.76顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）5.39.217.766 c6 s9 Y% h, u( f" J& G" @0 a/ @
+ Z9 W9 @, s$ S& o我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
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5 [3 R; t/ m& M! N6 T0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）6 a4 g& h4 `7 `
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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) t# V7 H& `) l! B4 `6 R- N0 ?! ~7 v新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。
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. N6 q9 V8 T: ~3 e; Q) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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& q' a! y& _% I) Q! ]tvb now,tvbnow,bttvb为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。* \) c& _$ W% P3 m6 w4 D0 J
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新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。tvb now,tvbnow,bttvb) c& v: _8 T* Q4 R+ X# G0 [
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每年新年不休业——鸿天强公仔箱論壇( q: [! K' w: O1 B" z# w
) [4 u {, `; W7 F; @9 r5.39.217.76我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. G/ o! O D0 q' S
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a) \9 O3 t; j9 ~; E
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每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。 k: Y! @3 g3 P2 v$ J% y
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6 }# U; B' j% Z: l1 R- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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