材料A：
5 _8 j; _, _' C" o, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克公仔箱論壇% q1 W' @/ `5 i) J1 Y
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
3 X5 r: W' Y ]7 H2 ~( L8 x公仔箱論壇幼糖......80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 B" f( y, ]' z8 z5 R9 a
食油......60公克公仔箱論壇2 m) U! i7 w c! [8 ]
椰漿粉......3 湯匙公仔箱論壇5 r4 o! r: `- t n- U9 t1 h3 {
清水......400毫升
k) o" S9 b' |! k3 L" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z3 y7 ~7 n m: `4 L# x; }公仔箱論壇材料B：
& G1 M" V+ p3 k, s! I. k$ h% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕菜粉......1/2 湯匙- e3 H6 d9 I3 i5 F& ?- x* q' {: i
遮里粉......1/2 湯匙公仔箱論壇' Z# K& p4 l6 h/ X
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
# S* d4 g5 S) l2 [ k* Q9 y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m) O$ Y7 D% X) q# I1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別容器：tvb now,tvbnow,bttvb, a6 q0 f' T& a0 s* I
小茶杯......15－20個
6 `; W- W: H2 p6 Q! M; D% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g9 K6 g* \, _0 }& w: s
製作過程：
' _ U( U7 s6 v" u4 ^! o公仔箱論壇01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
1 F3 m/ l* F6 w02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
4 l _9 p- X' l% r/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。公仔箱論壇$ a- s- V: z9 z% L1 U! f, @5 E- R
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。; w* `' E3 f b; h" }: m
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Ingredients A :
I" r5 i' N, B. Y5 i% t4 t200g bean paste (or lotus seed paste)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 U [; W4 Y8 ~* ?, G5 _
300g yam flesh (cleaned, sliced)
" O3 t+ D( t; a' W& Q: m公仔箱論壇80g caster sugar
# A( ?0 J' ?1 S: i0 |" x! Q1 W60g cooking oil
1 Q! z* ~2 l: G( U3 tbsps coconut milk powder / santan powder- S. V# S0 V0 y% Y; D
400ml water: ]: {* ^, |. p2 C2 R; v( ^) o$ K
% p( w: j4 ~6 H& V$ F8 s公仔箱論壇Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb& n% v( i9 B( p$ E
1/2 tbsp agar-agar powder5.39.217.76( w" ]. o, O( T; V& c
1/2 tbsp jelly powder# l" N. O9 z" D* e- p" m% T9 t/ K
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
) Y! ]" Z& o- Q公仔箱論壇Special Utensil:
( y1 S T" |' Z4 s, l5.39.217.7615-20 Chinese tea cupstvb now,tvbnow,bttvb9 |& B5 s. b4 G: M/ I# {$ q4 r2 `
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 \& K* X5 K! C% y
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
7 q7 }4 o+ ~+ \$ G$ I! i02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
5 V3 P; S" ]8 Q& S9 d8 R5 h: \3 J5.39.217.7603. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
& O/ a. I7 H* splace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.) F5 }/ O) f+ i* s( R" {# j7 \! V
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.1 x( X/ z6 m2 H; E& q- h
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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