材料A：
+ ~1 S: D5 R0 ~7 J" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克
7 y8 G+ a- g Q+ E' x% G- V芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
0 o! L$ o: C3 W5 A4 _0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖......80公克* c% a0 N _/ h/ ]& ?0 B
食油......60公克公仔箱論壇! L" s8 o# ]: u3 H
椰漿粉......3 湯匙+ V7 X2 c; g8 z: N0 D3 Q& O" t
清水......400毫升
% W" M& a; F' v) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 p! b$ J' E! k; V1 }2 {" u
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb& s/ ~" ^! y; _$ A& [
燕菜粉......1/2 湯匙# u8 O. w- E" d7 ?) H) D
遮里粉......1/2 湯匙公仔箱論壇4 }3 M% n' t8 N7 K1 H6 X3 k
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
' Q+ O: s2 ~ z8 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 W: @* D! W. h* i3 d3 S
特別容器：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% s& n4 ~7 a! L" p
小茶杯......15－20個公仔箱論壇$ c8 B: N% D. B! k0 Z
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製作過程：公仔箱論壇3 A" h3 S( j1 _: ^# c
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
" m# K$ t- r' L" mtvb now,tvbnow,bttvb02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
4 H" N. E$ Q& N2 Btvb now,tvbnow,bttvb03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L& k& i1 {) L1 H1 [. a% X3 p! C* f
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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, S, N) F; D1 G& L( h5.39.217.76Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb' w. [8 z) H1 _/ i
200g bean paste (or lotus seed paste)
' h% X5 a( T& l9 [( K0 o4 T4 A公仔箱論壇300g yam flesh (cleaned, sliced)
, b/ \# i2 U' }. V( j% A/ t80g caster sugar
% f4 ?# k+ N* ?9 g% G( B5.39.217.7660g cooking oil5.39.217.76' ]1 E8 \3 n# H+ m- F+ I" j
3 tbsps coconut milk powder / santan powdertvb now,tvbnow,bttvb: B x) w2 W4 ]; a/ Z3 G
400ml water
2 A: l7 v: g/ p0 d! V$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
" r" q% W) _; \tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
6 O0 L t$ ~% X+ | H% s. _$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp agar-agar powder
+ S4 G0 c/ @0 G5 U6 W7 T6 Q. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp jelly powder
- S7 O# v3 a3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
9 ]" j, G3 F# c7 x, F. `% r1 rtvb now,tvbnow,bttvbSpecial Utensil:
& V5 T, X6 H; v15-20 Chinese tea cups公仔箱論壇# ^0 G `% p2 v" c
5.39.217.767 f2 o6 n. w. i
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# ?6 s5 \7 ?! y) `
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
- V) c1 G9 n3 e6 V02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.5.39.217.76! c. n* d0 ^; h- y5 Z$ F
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% m, f: g2 ?: @3 G- y: T0 I
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
8 D, c$ Q d S: m0 S# L' c公仔箱論壇04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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