材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) w6 L. S a" m2 j
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
+ M4 ?1 F h$ C芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
6 r! A9 t3 ~5 `+ o0 L幼糖......80公克
) L& o! _5 g( D食油......60公克
4 x! q/ |9 S0 O' ?1 @3 d/ d公仔箱論壇椰漿粉......3 湯匙5.39.217.763 o4 S1 R, |7 J' @
清水......400毫升
3 c. p. i+ B3 k/ g/ i$ ]( f4 s1 {1 e, W" E0 f, A
材料B：
7 Q3 g# i3 U i& l5 c: [. ^* \公仔箱論壇燕菜粉......1/2 湯匙
/ K: R2 v! s4 n% X& Jtvb now,tvbnow,bttvb遮里粉......1/2 湯匙
8 r( M* I" ^4 {5 o% W4 g* o( M公仔箱論壇糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)9 f# b: ]# c" D# x/ t) T! f
+ C( |; b4 h, G3 V+ e公仔箱論壇特別容器：
. b5 B* Z/ ?) _公仔箱論壇小茶杯......15－20個
: n) H( [8 Y7 c" S4 j" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d; o3 r7 y4 C) B5.39.217.76製作過程：# ?9 q9 W+ P& }* `# N
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。* b! i, e$ {( J8 H2 n% g* u; r
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
& O# U% }7 C% t5 F9 P* P" I03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q. d5 d& A& }$ E# M
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
Y: V1 B+ M, o/ {# ~8 Z, Z7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q0 A' s! K6 h1 }1 j4 r7 g( stvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
5 K$ U) e" j& R- j+ x& ^/ Q) Otvb now,tvbnow,bttvb200g bean paste (or lotus seed paste)
Q z4 V2 I$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g yam flesh (cleaned, sliced)
( s" @6 Z' _6 i/ e7 L5 Z5.39.217.7680g caster sugar
2 R2 b- a# X' x( ]9 c ~6 W; {公仔箱論壇60g cooking oil
+ H8 q+ a% f& k! w* J5.39.217.763 tbsps coconut milk powder / santan powder
& r0 y+ e t1 H2 d `8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400ml water' U0 ~ z( K2 H5 d: l, E# E Z/ m
5.39.217.76% d* y: _6 K1 R/ H, U
Ingredients B :5.39.217.766 L" Y1 y. Z! q& p$ c0 |. {" o
1/2 tbsp agar-agar powder
: A* o2 x6 P% G7 d! x& M1/2 tbsp jelly powder公仔箱論壇' z& T) p. l0 L7 {$ a
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
" }. k- p* c& e+ u7 s; K# L2 [/ s+ e) xSpecial Utensil:tvb now,tvbnow,bttvb! {1 f8 u& ]2 D2 _- W: E9 D4 e( i
15-20 Chinese tea cups
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% a) I: P2 ]' o" G2 a公仔箱論壇Method:公仔箱論壇; V# q6 U4 z T3 z' s1 l
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.' \. K. R( i% J$ Z, H
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb! x* K$ w3 ]! }; Z
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
4 o H& i; ?4 l0 Z7 T) e, |4 Q2 Nplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! A- h3 M3 G, Z! | f$ l
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.公仔箱論壇' m* D, {) B' y8 I* V3 \
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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