材料A：
' O! G5 ~$ @# l, e# ~公仔箱論壇豆蓉(或蓮蓉)......200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 ~, n: e5 ^2 ]3 u
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
* ^" A, F" S- {* c4 S& T幼糖......80公克
3 t5 D% G, _2 ^7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......60公克
- N2 y$ ~9 d Q, I0 }tvb now,tvbnow,bttvb椰漿粉......3 湯匙9 W. O, d$ e# f' W
清水......400毫升
: J6 D& N; H6 {% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G) S; S* r/ j, [( O! U5 Q
材料B：
1 j' R- r! y# h! [+ V- J# Q- P+ h燕菜粉......1/2 湯匙
2 l L$ o9 P) l2 Y9 \0 r4 e: D% k5 Z* v$ G公仔箱論壇遮里粉......1/2 湯匙
$ J/ @0 U4 Y! m8 `* @6 Q+ U' ptvb now,tvbnow,bttvb糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)tvb now,tvbnow,bttvb6 q K8 }+ C1 v1 c* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) m* i0 G, a
特別容器：& R1 ~1 f( }5 F3 a
小茶杯......15－20個# t: o! J0 _: R( x! N% ?
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製作過程：
+ f4 B+ y9 E) R2 D7 k) F4 F [5.39.217.7601. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
3 y; B$ w# O' J02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。9 R) @: u- S( e; T2 B: h5 X, b
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
8 J: {3 W7 D: z, g4 l% e5.39.217.7604.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: C( F }( n! ?; I7 a& B" B
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Ingredients A :公仔箱論壇+ g$ s G1 U: C p$ Z6 M
200g bean paste (or lotus seed paste)
: N/ S4 B0 N* R) p5 Q1 {& c300g yam flesh (cleaned, sliced)
2 [- F, Y$ U- U9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g caster sugar5 P' z( j6 y$ A$ k5 c: ~
60g cooking oil. g5 H* K5 }9 S
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
9 M1 s6 w9 h8 I4 g u400ml water" T/ p# [" G" r
! P9 J& p0 [. G5.39.217.76Ingredients B :0 E7 ~: ^8 F# @* w5 f: U! E
1/2 tbsp agar-agar powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g( B9 h; z8 H+ y: I" h
1/2 tbsp jelly powder
' O$ C/ v2 S" S# @( ]0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)% ~5 @0 |5 I- m" r
Special Utensil:
8 B3 e$ S. y, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15-20 Chinese tea cupstvb now,tvbnow,bttvb \3 h7 @6 N3 R3 d5 c9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 S! }- ]7 [
Method:5 Y+ w! @2 I# \! I
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
& z8 r0 s) j3 L- d% A4 S* |. G$ F1 q5.39.217.7602. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
" r ]; ] u# x3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and8 a" v1 d+ \5 U6 ^% [' {- w
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
* y! Z ` S" k0 G" j% c# dtvb now,tvbnow,bttvb04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% q( C* Q5 s+ r0 O2 f! A
5.39.217.764 ]+ n6 h# k9 G; S( l
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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