天成佳“藕”，共度佳期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q# l! _; h9 o1 H$ l; ]% ^
5 c) q$ ^5 X! q9 V. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
, V$ J6 l1 v* p6 ptvb now,tvbnow,bttvb蓮藕......450 - 500g (2節)tvb now,tvbnow,bttvb$ |% c2 M! l! J8 U9 Z# e
天布羅粉......100公克
$ p7 M% n. K4 H9 \' B3 a清水......160毫升
, e5 N; ^% A3 Q/ f* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......半鍋，酥炸備用5.39.217.767 s: K, q6 i+ ~# m( G% o2 S y, e
4 } }/ F D' i5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
" t6 C9 u5 ?& U( Q; Z* R清水......150毫升
/ d3 X8 j/ J( r# b8 x V5 U公仔箱論壇糖......3湯匙公仔箱論壇/ P; c- l6 C4 u" c4 N- F9 M) a
番茄醬......3湯匙
1 K. j6 t% C: S: E, P0 ctvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬......3湯匙
; m9 u7 x5 P1 b/ btvb now,tvbnow,bttvb李派林桔汁醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& M* E# s, Z+ E/ E" r. }
浙醋......1湯匙公仔箱論壇 u1 w3 }# H2 [4 N2 O: S
" d( O, b' c; ?- L4 o烹飪過程：9 d, U$ U' L5 t( i4 F( A8 d
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
7 m* G! C4 r; N4 l, H1 q. P" Q02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
: @8 Z- w ^# y2 P5 z- \5 i03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。# q" Y5 w4 b3 D. _; ]8 Y
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
$ u$ G4 o% B( N* L2 `5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l- ~3 D. X" v8 @8 F3 D公仔箱論壇Ingredients A :' B! R n5 t/ s' Q
2 segments of lotus root
/ J. N! Z" L2 v& D' Q- x9 S$ ~100g tempura powder5.39.217.76. E0 s) a8 d. V: k5 B4 e
160 ml water
* A% ~/ I+ _, k: P公仔箱論壇1/2 a pot of cooking oil, for frying9 i5 }' P* _$ m* C1 Y
. d% j' J: c, _公仔箱論壇Ingredients B :5.39.217.76* Y7 u% \% R% R$ v! d
150ml water公仔箱論壇9 B! M7 B5 i! m) t8 u5 q, g- \
3 tbsps sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o( a _4 w# j3 c4 B0 p x/ d
3 tbsps tomato sauce
* a' @' w: J# r' O/ q5 y. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sour plum sauce
+ A- t" T, e+ k5 H1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
0 \$ F" L9 S" J4 C) `; u1 tbsp red vinegar
; h |& ^; i1 u; z4 ^7 \: M, \) N" m4 d5.39.217.76. _. O' s4 F, D2 _6 T* R
Method :
/ y" I4 |" q: W. Z: W" L公仔箱論壇01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
# f) A3 ~; d; D8 E$ P5.39.217.7602. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
/ C& I; B7 r: H2 G3 X5.39.217.7603. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! A' R2 N2 N! h4 h
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
1 t9 P5 g$ ^$ y) s; P8 ^04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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