天成佳“藕”，共度佳期tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 T: n' n. A! I% R# o) k% U
) E) |5 Z4 J# I4 g2 o; n0 [$ x材料A：
: {1 ^# _( i( n% }! i- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕......450 - 500g (2節)
, k# r! x4 @6 Q, d" u( A5.39.217.76天布羅粉......100公克( z9 x( r% u$ p+ N
清水......160毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 x. o! H. F! Y3 U g0 C- X
食油......半鍋，酥炸備用
8 X& W; e7 z Stvb now,tvbnow,bttvb. T: u. h$ g$ s0 d/ J+ Y/ T w
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: D+ {8 l( t% D+ A
清水......150毫升公仔箱論壇9 C1 T% @1 k/ |; K
糖......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ T" o4 N. m" f8 e! M" Y6 K' r
番茄醬......3湯匙
& B2 r3 h: d- c4 C$ Z) @1 _5.39.217.76酸梅醬......3湯匙5.39.217.76+ a: H1 ?/ n+ j' b" [5 \' ^2 N8 _
李派林桔汁醬......1湯匙
% _$ L( ~' }( ^$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋......1湯匙
2 K" b. l4 h8 n5 K3 v5.39.217.765.39.217.760 p$ D( {! @8 \, K* ^2 B3 y
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb# q9 I) A# g! |7 ^" ~8 x& H) D
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。5.39.217.765 k8 }, `& ]4 d2 T; G0 e# K: c$ {7 e
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
2 d" G ]: X. Y$ m( C: W5.39.217.7603. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) W' F: Q$ s2 Z7 d, Q
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
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' y) C6 v+ v6 E- @6 E, SIngredients A :
) t) U' X/ U# ]- a$ W9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 segments of lotus root
: d6 r0 O9 f s1 T) O100g tempura powder9 l$ T, ]! {; F8 T
160 ml water
: Q# D" D/ e5 @" m8 z4 K2 v1/2 a pot of cooking oil, for frying
- |0 [3 E: }" n# X3 o7 \3 q公仔箱論壇
4 A$ e- i6 v* C& QIngredients B :5.39.217.762 u+ u3 B4 R. }! Z* z) l
150ml water
- n9 o7 n6 {/ Q1 @' c5 R3 tbsps sugartvb now,tvbnow,bttvb; [2 G8 M5 g- y, `0 S/ e; p4 b
3 tbsps tomato sauce
+ p+ U0 u5 B& U2 `1 ?% b: e3 tbsps sour plum sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- H5 A9 Q* f8 ]6 k
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce公仔箱論壇8 ~# Z- q, N: N. D, q
1 tbsp red vinegar公仔箱論壇: s+ X9 T a" s! A" D$ `
; P _- ]# o( L1 U3 J+ p$ j. `# u5.39.217.76Method :+ z! f" U: _1 L8 r6 y: n& T7 U* N0 \
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
3 F8 u( { f/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
, w) d1 n7 `, b L4 d0 L5.39.217.7603. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
. K3 b: g- V% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
9 } r# w& y, s8 T04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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