材料A：0 b. E6 }1 D, r* q u$ J
鮮蟹......2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u& f4 U5 X1 [! S: W
8 Q& H2 c$ ~/ P+ N2 H& i5 k% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
) z: s* Z1 s0 w* c7 s1 b) o1 q. w公仔箱論壇小蔥頭.......3粒（切片）
{( O, z- d% z8 c6 F' H W5.39.217.76蒜頭......5瓣（剁碎）3 q" u0 V; f" k. j% ^8 R4 Q
西芹......2湯匙（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb; k1 e$ c' S2 K: s8 `0 Q# Y
牛油......2湯匙4 Z5 N2 e* {, X3 Q' N1 V: {" z
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調味料：公仔箱論壇7 E% ]( G8 u- d# N7 O+ ^+ g
黑椒醬....2湯匙
3 `$ |' x. g* x, H2 V# r& dtvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙/ h+ W; U2 v; {$ L j2 D
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
0 _- j1 Q5 `6 R糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
- R, d' p! x: o( \& jtvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升
% O0 B' E. C( k* H5 R, c* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z# r+ C* H5 E$ ?8 a; @; j芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 D: S( X+ L$ ?$ @; [: I+ t
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙5.39.217.767 [6 Q+ T& P+ K7 n, Z$ W% O" q
* P+ ]4 m( V; L; \# ~tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：5.39.217.765 [5 v8 S! O, h% K! b( L
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( o; g* U5 t1 k/ W3 F
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
" S, ~% p; h6 r5.39.217.7603. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。5.39.217.76& G. l) j. W N1 b1 N7 U# h
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Ingredient A :tvb now,tvbnow,bttvb# t% {8 H; v- X0 c* Q
2 fresh crabs
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& o: b$ x; d. j% A9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
( n) t0 l j7 M) {( Utvb now,tvbnow,bttvb3 small onions, sliced
0 v8 Q6 ?) T7 M( P) F8 g5.39.217.765 cloves garlic, finely chopped
' B' H4 n" ~. z; B# E* O公仔箱論壇2 tbsps celery, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb5 y) d0 i: Q/ E# z U3 Q
2 tbsps butter! v9 l7 }8 g# F; o- ~! n
1 h8 o/ ]0 v- G$ m公仔箱論壇Seasoning :+ @3 n* x# w5 C9 N' N( {+ p- T
2 tbsps dark pepper sauce
3 V1 n- [5 b4 {" P8 f4 }4 z/ G. }2 }公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins sauce
3 s6 S! m A6 u4 p, J( z. h1 otvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
1 z4 a" p& ]3 y4 M+ |/ P4 J( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
' a7 g: F% P7 x( n5.39.217.761 tsp mushroom seasoning
5 k, P k8 O5 t7 L2 m1 t, m) Dtvb now,tvbnow,bttvb150ml water
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, H( U3 U/ Y" ?/ |- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :tvb now,tvbnow,bttvb1 \: q7 ]; e* p$ G! R: C
2 tsps potato flour / 2 tbsps water5.39.217.76( C# r j5 m$ F% S- t: c; P5 M f) b
/ L- ?# E; E5 l2 Z3 E& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:- J7 V& X2 f4 R
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.8 J! p. y1 \5 }3 o3 ~3 x
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
0 N9 Z# \& g- h' D03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.5.39.217.761 y& q8 `! P' k; @* g
: X9 a9 @; T. D1 r0 B1 c2 i. k, R9 }+ T5.39.217.76 |
發表於 2008-1-10 10:40 PM
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