材料A：tvb now,tvbnow,bttvb) d( B; M6 c S/ J
鮮蟹......2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 A4 W# h. O
, H6 O+ Q4 a- w) U3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：5.39.217.76& Z4 o8 X: n2 B/ u" B* J
小蔥頭.......3粒（切片）
3 T, F) O, O. X% {0 n5 g. E蒜頭......5瓣（剁碎）. U# H S9 y7 u" ^
西芹......2湯匙（剁碎）
, m" G) l0 ^- I' r. h: q& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙5.39.217.766 j9 G$ M1 i+ n; l6 c
' `# v4 s! Z- L) p; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：1 S1 |0 N2 e7 l: N) o8 X5 ]/ Y- o
黑椒醬....2湯匙
$ U6 {; B* Q( j$ f0 q李派林醬汁......1湯匙公仔箱論壇5 ?) d5 E( P* `$ s
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
! [8 D5 p' B f1 s6 O$ Q糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
2 v: \5 S" h; q8 h( g/ k4 `清水....150毫升公仔箱論壇7 M* K6 P9 O, ~4 B' ~# F q8 m
# _& Y9 |0 a9 t3 ?芡汁：
& l1 o1 ~& R! U$ e* F1 ~風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
! Y! w* N) I( I7 E" a5.39.217.76
0 f$ |1 V( b" |- l烹飪過程：1 }* Y9 N9 _0 A: T: v
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 I9 l7 J, P8 \3 Y
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
1 P8 _8 O T4 R$ l C1 A03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。" G8 Q. R! m+ }# |7 y" V: k- y7 e( _
0 E4 ]1 k+ P! W6 l3 v( |9 B' v- }
Ingredient A :5.39.217.76+ V' i0 F& l5 w. W7 s' c8 e
2 fresh crabs5.39.217.76, a, p: f9 S8 t# W% B
5 h7 j K7 d( C( | O& v3 y# a) Z公仔箱論壇Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* ~. `, o# f4 m
3 small onions, sliced
+ V- P% W! M. g' Z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 cloves garlic, finely chopped
9 j8 c! o) S: Z3 a+ k& A8 q) K2 tbsps celery, finely chopped5.39.217.76; p) S- U' L& O" C; n+ o/ V# ?
2 tbsps butter
: U; q- y" V% T- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 @' g8 ]1 `0 B, x
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. n7 X, q" a' y9 e
2 tbsps dark pepper sauce
% M7 f, u: T; P% N0 ]1 tbsp Lea & Perrins saucetvb now,tvbnow,bttvb$ a3 H9 k3 X. {9 t- Z1 p
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 ?. | V$ D" B* y: i
1/2 tsp sugar
3 i# V% v7 E l' W( r公仔箱論壇1 tsp mushroom seasoning5.39.217.76 U& A, k, R2 [5 ^: A
150ml water
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Thickening :公仔箱論壇& b- t& p4 C5 Q( E, `
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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% ?6 u9 a% h* ?7 SMethod:
/ G* ~4 T$ D/ a: G$ z4 E! k01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.公仔箱論壇. H7 F! Q# z& u: ]) }9 ]% l& S( X9 ^
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
& m" E6 x9 {" q7 k/ x4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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