材料A：
: w! Z+ K$ G# i2 x$ ~1 W0 \% Y/ w1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹......2只5.39.217.76* _) n0 e5 Z) `+ x! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 C: w2 w3 c" Y
材料B：
' o2 o+ F( p1 |9 h. c小蔥頭.......3粒（切片）
$ y$ P! p! }% e# y' q) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5瓣（剁碎）
7 T( T7 d0 T. s4 }5.39.217.76西芹......2湯匙（剁碎）
: W0 g1 S6 z" S% Z# i. M. @$ \公仔箱論壇牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb t$ o4 d4 I; b0 a$ N
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調味料：
+ ~3 e5 w4 F' a4 b( Ztvb now,tvbnow,bttvb黑椒醬....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( L! d, C* i) C l' H1 }& j
李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j$ I* I3 [2 C. v! r# B
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙5.39.217.761 h; T7 y# J" s* ^
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙公仔箱論壇0 Q# \/ C" y1 I5 I
清水....150毫升
" A2 _$ Y/ y0 A7 w* y h2 b* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F2 z9 W0 t. |0 ~ w# n2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; x* m+ ^6 s, G
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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5 b, }4 x7 ]5 @' A* o- t0 |公仔箱論壇烹飪過程：公仔箱論壇' v# t+ s( z% X( g& Z1 W8 J
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
K" ?' X; S: w$ A. {02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
% ?9 k5 B2 `$ z0 Ftvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。公仔箱論壇9 C+ _6 r- @: e
! H' R. P1 P1 i" `公仔箱論壇Ingredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k# U& h1 K. t5 v1 W/ ?, O& g8 T
2 fresh crabsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 w9 ]) G8 @ M3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 N" J$ K+ r' j
Ingredients B :公仔箱論壇* C. G5 d+ X3 j' @* ~5 A
3 small onions, sliced$ S A3 ^' @- p8 x0 M5 Y
5 cloves garlic, finely chopped5.39.217.762 g/ L0 y. ?0 K7 A( y. n) q$ x
2 tbsps celery, finely chopped
& s" r( e: B2 \ b7 L' y) c$ J公仔箱論壇2 tbsps butter
( {% g& W2 Z5 z- ~ s; {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ f$ v6 }% e. Y9 Z* ?
Seasoning :
! M3 A! i' B( D- H9 o3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark pepper sauce- ~. Q, t# C, T7 g& O/ F
1 tbsp Lea & Perrins sauce
1 [3 f- z) s1 O0 l0 ]1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ S- z3 F) X8 B& c: ?* U
1/2 tsp sugar
F( \& J6 N! B8 D+ |5 T# M) ]tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp mushroom seasoning5.39.217.76- j( K, R; ~, z
150ml water
/ ]' B. o" a" t: G- N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- |& K m+ t: |* u/ Y3 g4 y- o( b
Thickening :公仔箱論壇8 |0 z8 Z3 m% h }
2 tsps potato flour / 2 tbsps water公仔箱論壇/ p E% ]* A* ^9 H+ F" a5 q, I
公仔箱論壇3 P9 T) V: I* B8 U' _) V/ @+ ^0 a- b
Method:4 v. s5 }4 r& f+ t8 K: w
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
: v* k! v0 L. F9 ?+ E02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.公仔箱論壇) r4 z+ L( b/ A7 b, c
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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