材料A：
% s0 o$ M! o% I1 Z6 y8 m u5.39.217.76鴨......半只（切塊）. n0 y( `/ L. a* g9 J* w4 b0 R
清水......600毫升
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$ x( m* V# v' W8 n5 H) y材料B：
" W T8 c; `+ i( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙
# s! g1 Q: F+ p' h1 Q; S! ktvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）8 i1 l2 z* W' u+ S5 x- K0 ^
蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇: j. j) ~% I8 {7 h
@3 A' D& W( h! }% j) q' F( ~調味料：9 B: u' g2 T0 O/ i
醬油......1湯匙
* D# y2 w6 y( I) Z3 e5.39.217.76薑片......10片公仔箱論壇4 T" w0 O. y9 [; J+ U
松茸精......1茶匙
0 |' y' |) N0 X# T, t" M公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
- U/ \) }9 B6 q/ m+ }, \3 a7 i }& ~- Y公仔箱論壇
4 Y r* O1 |9 X1 ^烹飪過程：
7 S) H" f5 E2 p0 K' X01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 x2 t7 U: V( P, W
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
- I3 o% G8 P. f: y9 T# x03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
5 W. x: R- T1 p j* Ztvb now,tvbnow,bttvb
- p# K- V3 M8 Vtvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5
# Z) i+ U" Y$ A7 B/ U& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& I" e! u( \0 l
Ingredients A:
" \: I% ?* t% `; X6 Q% N/ Q2 i公仔箱論壇half a duck, cut into piecestvb now,tvbnow,bttvb( t: }8 S6 Q( } `# f$ f3 Z
600ml water
" C9 r9 a' b5 K6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?5 m3 E3 h* g8 W: N! mIngredients B :
- K& f- A8 P2 Q' ^/ x3 i. K5.39.217.762 tbsps barbeque sauce
0 r$ u! X! T" m, e5 onions, crushed
5 Z- ~8 A& Z3 g6 c( U8 @3 Q5 garlic, crushed
% _* d, ]- B, Y* I/ a( }, A公仔箱論壇- O* O. [1 ?. ]- K b5 y' w
Seasoning :5 ^* ~, }# c( q/ Q6 Z$ e
1 tbsp soy sauce( r {5 b* ]* m$ P
10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb, s: _ R/ E& N0 X8 `3 o
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
: Y4 k/ d5 `# `% p/ C' J' `. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 c0 u9 w! }5 [; H4 G5 F
! n. K7 j6 `0 G2 n& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :
/ I7 e: P) R% t6 B% i0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb3 m, ^6 n1 m: H+ d6 k, s% T
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until5.39.217.767 u2 ?* M! l$ a9 R% N
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover. V4 N: b; t) m
with a lid, stew until it boils.5.39.217.76* G6 v- @5 @9 Z$ f/ i2 K n
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.76' W* X' I' l) c/ `: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S, i1 F3 u* [% ~& N# D# r7 W
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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