材料A：
* B( O: [2 N4 K- y5 N+ W2 ?6 A( ]9 D5.39.217.76鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ Z6 M# t/ s4 Y+ |5 M- s2 `
清水......600毫升6 t) G) L0 X8 T9 I
+ M, x$ o, u4 o. A5 S+ xtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
@6 r# U. e; [: D H% e9 O公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙
! y( l9 w8 q9 N7 |# F W# Stvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
: r1 v1 B% Q( ?6 U/ j9 c- i5.39.217.76蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 @# [6 n; c. ?
. f9 k+ M. I. B# p) Y調味料：
3 ]; T) v* P" X+ K4 ~1 S3 {公仔箱論壇醬油......1湯匙
9 m3 d/ n2 I3 r: W7 Z7 ctvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
4 p" c" @ C3 ?5 l# D! |7 V公仔箱論壇松茸精......1茶匙. w1 f! Z. Y8 c/ F$ V5 z
鹽......1/2 茶匙5 U8 N- R* P9 u6 q3 j1 L2 S T
公仔箱論壇2 a( l' ~& _& e) `& {' ~) p z
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb3 i* T% c8 B5 H
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。8 k5 n: X4 i" U% l
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
4 [- A( e4 \0 o; F; l' j: @7 j/ i公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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) m+ A8 W, l$ m( t S+ _( u x9 nServes : 4 - 5公仔箱論壇- p' F. W0 X% E. w) w
+ {) D* k5 V7 n4 D; g3 o J5.39.217.76Ingredients A:tvb now,tvbnow,bttvb7 m3 n# x: Q$ e1 F8 t! L& S3 X
half a duck, cut into pieces
, B" c( `- Q9 S4 G6 V' r8 T600ml water公仔箱論壇. K, i) H$ |, { C* ~3 y; e* T
' p5 ]/ _0 d W6 w公仔箱論壇Ingredients B :
# I. l1 N/ A* |0 p) }8 M$ M. ^! m公仔箱論壇2 tbsps barbeque sauce
1 Y) P! R3 U0 ~- W# a. {5 onions, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h) a8 i7 y8 O
5 garlic, crushed
1 _4 {3 d: g9 x% M# W5.39.217.76
; T, y' u# u4 H% ?1 WSeasoning :
v [1 O6 F1 P% t6 G9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce
' u4 {( c; n4 c! D4 _, u; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 slices ginger
) H1 _/ r1 N* W1 z7 }4 _2 Y1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
$ T( w% E7 b5 u& Q2 X5 y3 G+ p公仔箱論壇1/2 tsp salt
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/ }! c9 Q6 E+ x' V- x2 WMethod :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. J7 t1 O6 t- B5 y
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
8 ]# r( J: D/ s" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
0 U$ }- W! P" C) I4 D/ P1 \8 Sfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover5.39.217.761 g( W) R) h1 G% j. v4 d6 w
with a lid, stew until it boils.tvb now,tvbnow,bttvb/ p/ S% l6 @7 ]: _5 B1 t1 r
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
1 ]' C! P) i. U7 atvb now,tvbnow,bttvb
2 T) d0 Q5 u5 d/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) d6 B$ Q0 ~* ?( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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