材料A：, e: T' c7 i2 `: a9 q2 h5 q
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. N9 t6 Q& \' C# s j3 o4 X
清水......600毫升/ n& h. u0 j1 \+ G0 G# g
/ {) U) h$ X6 C0 J+ D3 j0 @2 H公仔箱論壇材料B：公仔箱論壇: ~5 o+ p$ r/ G
沙茶醬......2湯匙
' Q. ]! Q- R+ R: k U+ ?, I' h F小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ r: a4 J: u/ J; {
蒜頭......5粒（剁成茸）
- ~# W& C, p4 C* `3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |7 e6 g) w, Q: g調味料：
, U3 L2 @" t' A* m1 ~" s公仔箱論壇醬油......1湯匙
8 v( \3 Y3 }" D1 h6 D薑片......10片
* r; l, L$ k- W: [. B4 g公仔箱論壇松茸精......1茶匙2 c6 Z! P7 h0 ~8 O! p, \: a6 \' `
鹽......1/2 茶匙
$ Q/ I. n$ v0 X( r) @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# L) A/ T7 O: B9 ^$ M( A
烹飪過程：5.39.217.76$ t L( o5 o7 k& H1 J* F) [ d2 q
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
- d' O3 K5 a2 Y: N, u2 F02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。! h3 ^+ i- @( Y/ s4 p
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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. V3 }+ z* p; L8 sServes : 4 - 5
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' [9 K+ E+ p4 W8 h2 S! k' \, k& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G( a2 y. {& L+ r$ @
half a duck, cut into pieces
4 T% s- t; h4 c) U8 S5.39.217.76600ml water" z( B6 j9 Y m& h4 _$ J, ^# {
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Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 b, U! h, N+ l) D
2 tbsps barbeque sauce5.39.217.76" T/ u+ G9 W7 J( Y& E* D
5 onions, crushed
L7 c3 o( N* x- K4 v5.39.217.765 garlic, crushed
& U% |% W7 Q: p8 f% Y4 f$ k- M' r* o; S
Seasoning :
1 @6 c9 u2 Q: [% m$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N( Q1 L N- N4 A
10 slices ginger
; ~% x: ?! J2 x8 k! c6 D公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
/ T( W! r2 a# ?' [! p0 jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt公仔箱論壇9 y3 ]$ V/ b7 J( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q" E* g/ e6 C! c0 R- }
Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 |/ j9 b4 U( I' A. V) F7 C
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.公仔箱論壇; w# ]' f+ y, c% g8 B6 D8 H
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until8 Z( e. E0 e" D2 f6 D4 D8 h
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
7 F$ M, a, }" Z4 \8 I; L公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.
3 c7 G q. D) J" H6 j03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
2 _5 G3 f* `2 Q) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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