材料A：
( w* X2 Y" r. l7 W0 v4 u: J' o鴨......半只（切塊）5.39.217.76% r& F `& S4 Q+ j, y( h, m
清水......600毫升公仔箱論壇- [7 s" t, p6 n7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 y: N G4 c6 ~) P; Z/ G
材料B：
! y& q# A {2 u' |9 O沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇7 p# G2 |& a( h" r4 r
小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb- |% z+ u$ B2 g5 |
蒜頭......5粒（剁成茸）
2 X5 a) Q! F$ D/ l5 @1 T- g" ^) k( H" c
調味料：
* s) j: z; k$ I# r7 l `, r公仔箱論壇醬油......1湯匙& ` q+ _# @$ |
薑片......10片
1 E( K& f. O$ U" H" \4 s3 Q松茸精......1茶匙
9 J3 U- l/ m4 C$ k2 M, H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?$ ^- K( r6 n) {/ g4 L8 j; c
* Z3 A/ I+ v4 X- f* M烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. z9 h7 _- z, N2 Z
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。* C& G7 z) y2 R& K! A. p' f- Z+ ]
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
1 I& s |$ L) l: h ^! X03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
8 @$ s" a2 Y! h/ O( R/ P) ^' Z+ C/ d公仔箱論壇
9 w B% }1 @. z: Z) B# c0 ctvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5tvb now,tvbnow,bttvb$ L" {* p& ^% F$ y! D
) e3 a$ m4 A0 O0 |/ w/ m V% ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
3 L8 L1 G' ~. P/ z, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a duck, cut into pieces
& }! g; G8 K6 Z% Q0 i3 l6 }. W600ml water5.39.217.76( @1 l |- V* d b
4 A; ~. P2 O( f+ i5 n0 T2 S$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
( ?3 G( w3 B( @5 z- U% U! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauce
& o9 n: J$ Y' Y+ y! E; _5 onions, crushed5.39.217.761 n4 `8 I; O [' X% q
5 garlic, crushed" ^9 y4 |- k' h! ]: j5 l( X. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d8 k6 p/ \( T0 f, u' K
Seasoning :5.39.217.76# o4 p6 T0 e6 S+ F3 a2 y
1 tbsp soy sauce5.39.217.76/ [' X; [# s" F
10 slices ginger
, c7 H3 D! |- e1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
$ v8 j3 N1 D, ~& y6 h1/2 tsp salt
+ w8 Y0 X* T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ \" T, |5 _* M. ~% g
Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- h: b# U9 L
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
; |* P$ H4 L# qtvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb! b1 V$ Y9 }- N- T7 _' j% {
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
( ]( e) q( y1 e1 H, j( m公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.6 n3 s- A3 }8 P; l) ?0 F
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* p! F- I" |) ` K
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) V/ g7 `3 [7 _/ q, ^4 Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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