材料A：
( B L4 q! w: {2 L$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb' }) ^ c3 [2 p$ R' z5 b% Y
清水......600毫升公仔箱論壇* Q( [, D1 L T$ R, j
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材料B：' ^+ V7 t% L3 {) a4 E. [7 q0 w5 z
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇. I: C2 w, Q3 X5 ~
小蔥頭......5粒（剁成茸）
! M0 |* c, d' N8 g$ m蒜頭......5粒（剁成茸）' x. T/ d3 V/ f5 e4 V
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調味料：公仔箱論壇2 E# T x6 l2 ~, ^
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O) g+ v+ c. b* C7 `
薑片......10片& C5 Y' J$ x+ @, \7 p- W
松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; \# Q O& C$ ~7 E# ^$ U5 z
鹽......1/2 茶匙0 K6 C+ k2 ^/ [. Z) N+ T; M2 t2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 W( m, I$ i3 R$ U4 R: n0 ?
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 Z1 f8 I) b9 W
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
9 t( A7 M% K2 D) k! d公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" d1 \ h y% C- |& O
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 j5 d/ ?( R3 t
4 O6 C- ^) ]1 W+ U% F( x g6 ^5.39.217.76Serves : 4 - 5
/ Z" g% g( Z( y/ r* [9 c3 P4 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 O4 I+ M% V4 M d+ E1 q
Ingredients A:公仔箱論壇5 G: P' \7 j7 h4 f; } Y
half a duck, cut into pieces0 _6 g) Q! ~) m* f
600ml water
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+ h9 z9 U& r) u2 I. |- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :2 Y- z4 S/ g0 q3 u Y8 `; Q
2 tbsps barbeque sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) d3 W# p+ u1 E: x v. ]
5 onions, crushed
3 d5 _, E2 u% Y& I) K0 h+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H a! w+ `! N7 f+ `( q! H
/ X, {. a- D, B6 D5 t6 x5.39.217.76Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb4 V: u8 L' t) p4 \8 H6 ?" r2 s. |
1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. z) ~; ^# [1 [! p
10 slices ginger
% U o! @5 |9 W" G. i( n( Gtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints! r+ C- W2 G- C; x5 m5 x, S+ f
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 U; n8 n6 T9 x# M
$ g- X5 I4 K; }公仔箱論壇Method :
! u4 a+ f. S* }0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* B( B+ d3 N1 I" u/ L/ L# n7 N
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y s5 w1 v9 `1 q6 c. k
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover" i/ n: H; E& A
with a lid, stew until it boils.5.39.217.766 [* }, v' `' n9 d( y
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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3 d1 e/ \$ e A7 d公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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