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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。( h4 r& p7 t8 j9 B5 f9 G
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# b* x! v, T- Z$ D# X0 Q
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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# Z4 R5 B. \& h. a% ~tvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ O# Y9 `& @: [2 [! q. [
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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$ u* a  T$ b: tMary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。0 {+ [1 g  J- _2 i7 t, e
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。/ b) g) n0 l; B, [+ J0 q/ j

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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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  I$ z# ^# s2 A3 ^; j# B, p) P, e樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。公仔箱論壇7 D7 s4 s$ @: O( |5 {

- z+ f6 ~# ^. j: m& ?Mary : 但上面釣魚的又係...tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 w* N7 r! Y& I) o: k& p7 G
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- F1 k+ H( ~1 d1 V7 k2 \5.39.217.76樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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# Q9 m( P2 G% [# l! m9 n" S樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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/ L4 G6 b" y% e7 ?  d公仔箱論壇彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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8 M3 Y3 O5 x6 q7 k: z1 A. j公仔箱論壇馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :公仔箱論壇5 g& l7 m/ {. k. g, ]  L# H4 j' z
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* M! O, p% ^: {2 }9 @/ u+ f0 Z樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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7 M4 o$ u6 G0 O+ M8 K% u蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?5.39.217.769 R  Z3 I3 V2 b9 D9 `/ h
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! ?4 ~+ F1 ~9 B: `5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。5 r3 i9 C1 N& q; [- h& z

) `. j' V  t9 U$ _( o, r司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
/ R/ f* b7 y: G9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 Z- i4 m2 x/ s
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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!9 i6 M# |; N- ]

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2 m! W4 T: _6 }0 @( u- j7 Z5 A2 i樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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  t1 z/ a, f1 \  Gtvb now,tvbnow,bttvbMary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 m1 L6 z! {3 M6 S0 b' i

8 f- O/ i& ]+ L4 L8 t+ `) r5.39.217.76彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, B. l8 v; X' L* o
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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樂子 : 喂.........
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Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。0 k1 |6 C$ d" k: x% z" R8 c# l

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3 @# g* D' u2 O) |0 v) m5.39.217.76樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)公仔箱論壇3 ^- V8 w+ e: x+ i- R% m* n
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$ {+ i. p( Z& r7 q/ DMary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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蓮華 : 我都是呢。公仔箱論壇+ a' t6 H5 J: @/ m* ~! ]$ ]2 X

% f' {5 j& c; Q+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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* P, U. T5 _6 `tvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。' H9 D! J; G0 J; v( M! w- P

: C( a. l: r/ J% I1 w( b5.39.217.76馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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3 W3 ?( Y8 \) qtvb now,tvbnow,bttvb以下是MARY的讀白:. l! N9 B+ n5 K2 ~4 ]. @- H1 t

& \6 `$ f! m- r! l1 [0 d$ T* [又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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(較大的圖) tvb now,tvbnow,bttvb, O+ a; g: u( X$ k) C
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。" L; q  d. u* x+ R# C# A; s
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 S4 ?/ O3 k* r" |0 Z

6 w  X% @; {( W3 w9 I公仔箱論壇for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎公仔箱論壇0 x/ D. O* j# A. J7 }
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放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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