材料 5.39.217.768 x5 w0 P) b/ r) j
扁意粉
: S. K& d' f& H- b. {( X* X5.39.217.76翠玉瓜（約1.25克） 5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, n# T' k3 g3 ?
礦物鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 ^% s: X$ @! ]
意粉醬
+ z. q7 r& B8 C; P腰果 1/3杯
; M3 z% ^3 c2 R2 h7 }松子仁 1/4杯
2 C) n) R4 f: z7 f; c- Stvb now,tvbnow,bttvb雜香草（迷迭香、荷蘭芹、牛至） 1湯匙
/ z9 x" V1 P2 s: F5 G2 R% m* }公仔箱論壇蒜頭 1片# m( M3 L1 T; R" v% E, |$ y! F* K& ]
檸檬汁 1湯匙. j. Z& V+ |& v9 O2 h( E
椰子蜜（Coconut Nectar） 1湯匙公仔箱論壇. r: T4 t* z- X" u9 ` v3 n
白胡椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; k9 D: ~7 Q% E9 b( W
白松露油 2茶匙
# j# Z3 f8 C( H6 }0 Ptvb now,tvbnow,bttvbNutritional Yeast 1湯匙
* h2 S( v& f, i" H6 ~% h& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱粉 1湯匙6 K" D' B7 [. _6 u
Tamari醬油 1湯匙5 ^6 {6 V. R% C5 `0 F: v& M
昆布粉 1茶匙
( p8 f" S. J. m: e" y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅藻乾 1湯匙1 L; d6 K2 ^ _- Y
配料紅燈籠椒 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 S$ k3 a6 X4 O( G, |- `9 C
牛肝菌乾 1/2杯
/ Q3 R& Q- e8 M9 h7 K$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒 1/2杯公仔箱論壇$ ~' [5 f0 \, K% c6 O/ x
荷蘭芹 21/2湯匙3 E* L( {* m8 ?( x" o& |
黑橄欖 1/3杯5.39.217.76 P A7 L3 @, A( E# ?) l; o
酸豆 2湯匙5.39.217.76; V3 D S' T# W) Q$ x& k$ \
車厘茄 11/2杯, v: B( ] n8 `4 {
+ j2 e5 P. h$ N+ |4 f# X7 ytvb now,tvbnow,bttvb
' H; @( w" _: O) a5 p! I4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法5.39.217.76. W0 n" Y9 X" b; ]
1. 牛肝菌乾加入過濾水1杯，泡1小時至牛肝菌腍身。此時泡菌的水會吸收菌的精華而變成牛肝菌汁，加入2杯水稀釋，留下備用。
1 O+ { {* u# _7 i: Wtvb now,tvbnow,bttvb$ S) x5 }1 x" ^, V
2. 把翠玉瓜切開一半並去皮。用刨絲器（Spiralizer）把原條瓜肉刨成意粉狀，把「意粉」放進大碗，加入礦物鹽，用手拌勻，然後等10~15分鐘讓它出水，之後晾乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 a) P2 ]: a7 @/ x0 ?/ M
公仔箱論壇+ M4 S; w( P; L0 @7 p
3. 所有意粉醬材料放入攪拌機，再將牛肝菌汁倒進去，剛好蓋過所有材料，以高速攪成幼滑狀。tvb now,tvbnow,bttvb% B. N. t9 l1 B; I& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. l- T2 ^+ `1 B: o( |
4. 羅勒切成幼條狀，荷蘭芹切碎，車厘茄切成4份、紅燈籠椒切粒、牛肝菌、黑橄欖等略切，統統與翠玉瓜意粉拌勻。
1 k8 y" a/ @$ e; x- c公仔箱論壇
9 h& ~. z$ W2 D1 n9 q公仔箱論壇5. 加入意粉醬，同樣拌勻，加點羅勒、荷蘭芹裝飾，便可即時享用。
3 |' X6 T2 `# Q0 j3 q% ~
- z$ }; }) c" U$ T公仔箱論壇5.39.217.760 o: s9 }; h6 X, ~8 R2 W7 M
小貼士 - i% z1 C% x7 }& K
1. 用刨絲器把翠玉瓜以螺旋形刨開，塑造出意粉的形態。如沒有刨絲器可直接切成幼條。
. B4 S7 n6 @& d5 u% S2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D1 m4 N/ S+ z$ V+ }4 t" z公仔箱論壇2. 攪拌機選馬力強大的，能將營養精華快速萃取。
; w$ j3 g J3 o7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M# i# V( A: r# J& y. C
3. 在翠玉瓜加鹽，是為了破壞瓜裏的纖維素，讓水分釋放，變得軟腍，營造更像麵條的質感。
7 ~: T$ }0 C, a" a# H& C6 ?* T# H5.39.217.76
" V; K. M- a+ l+ h& m! c5.39.217.764. 刨過的翠玉瓜偶爾未能完全分離，可用手拆開，令意粉掛汁更均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 I) b$ q- J; R! M" W9 x
5.39.217.76- _( g2 T' W2 b+ V
5. 意粉醬以杏仁和松子仁為基，味道卻不強，秘訣是將兩種果仁混合，就會抵銷Nutty感。
8 V5 c, _% M4 [% C7 ^$ R% C
W) j% ^. C: C# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 由於麵條幼身易斷，以手將食材拌勻更易控制。
% p7 d! S6 I; s4 i W4 u5.39.217.76 |
發表於 2013-2-8 12:39 PM
| 