[西式食譜] 鴨胸肉伴藍莓汁

nt1972

食材：
  i) @9 I& @9 ?. H美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許
/ j+ ~& d$ D4 n- P; X  ?6 b5 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ d! C: u% N7 H

% s$ H  r0 H' l5 {: i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 ^) v6 c1 I3 A
1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" M# H3 d7 G0 b; P- `; G
5.39.217.76" o& R( A& [, ]
2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。
# g8 F" a3 R7 y) d! q9 `+ Ftvb now,tvbnow,bttvb0 y& y6 Y) ~9 H$ b+ q1 j
3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) l4 R6 ^( K# Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 g' S2 V6 {( t) t6 [
5.39.217.76; Y% v) g8 N" g7 t" \
貼士：
% q0 R* t: Z. }# l7 e, \tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。* \0 \( M1 j* q& H3 Z

% z* }  `) w5 Z( N( Y; o/ E公仔箱論壇2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。
" ~: s% Z/ g* C9 c  s0 `, ?4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。