[西式食譜] 鴨胸肉伴藍莓汁

nt1972

食材：tvb now,tvbnow,bttvb; P, D& x) Z- j' A
美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: s0 z+ S% K# T8 M/ ~

# U: V. N3 w+ F( S. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. b# H% H& C8 W2 b$ c1 T
做法：
5 c( x' u1 g3 ]9 d0 Q% @1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。& }1 b& w# t# |( K' S) B
公仔箱論壇. z! P* W/ h' S. J' b5 o
2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# ]  G: B: ?. q% p; S2 N4 P
公仔箱論壇/ I& b) q5 Q, I5 L" Y5 H5 _6 p  t
3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。
  V4 w' n$ Z3 I, }. ?& \( l" J' g5.39.217.76
2 b* E2 O  b  q8 d  p3 k  ctvb now,tvbnow,bttvb7 [4 |# U4 Y1 t# o/ {  \5 Y
貼士：
  }& C( m  J! z1 R" j+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。" ]3 c, @; T( `7 e& j9 }

- l: z9 ^  Z! w# y2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。
- P( I; B4 C$ w$ Z' v3 ztvb now,tvbnow,bttvb