[西式食譜] 鴨胸肉伴藍莓汁

nt1972

食材：
2 A3 A/ Y. Q. N; y" `: f8 w美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許
9 C! k, A2 O/ Y2 C& L3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @* _0 p$ E7 F5.39.217.76
3 A; q* L! f# k1 Z# U% R5.39.217.76做法：公仔箱論壇$ Y3 H0 T3 r$ H5 z
1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 y  c* I; w' Y4 i3 J

8 @: w- J9 B' ^$ E( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。
* `; }3 M8 i& v
* I4 f! g, G$ b! v7 F公仔箱論壇3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。
, y, p0 W- z6 {' a* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ z( \. a8 ]. S3 a. F1 {' F

7 \" q8 ?  v/ T  b6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：) O: t- I  I+ v/ l
1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。
' F# O+ m$ Y" ^* p5.39.217.76
$ |) p0 W0 |9 W2 o# n2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。
  P- @, w4 E. I1 u8 Z! ]# q公仔箱論壇