一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i3 |- e# j$ ]
1 @3 N$ J) G7 A" ^0 O 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 @+ u8 X& [. T8 e: I
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S: I/ ]5 y. @' u! u' G$ d% }
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 9 y$ e5 u; c1 a7 y: `$ ~
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 公仔箱論壇5 x/ x2 J0 P# F5 Y" w3 N4 }) O7 K
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 P4 ?6 _* X, e
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用
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7 w/ o( l- M4 s6 h, v' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k2 C) w e. g. s4 R8 K7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
/ ~: E+ I; M7 K+ F: U4 z 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 . u; b) H- q& H ?' c$ N
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
. [2 {8 D+ S4 o7 h公仔箱論壇 4.口嚼生桔皮，可治口臭。
1 _. ~) S3 a. W4 B9 h( _5 F- f 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
. f9 o5 Z8 |: P J/ m 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
$ H5 n* _+ v/ I( E- S8 U 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 5.39.217.763 X. `' O. J* @7 W
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
4 x; u$ S+ Q/ r+ q7 w" K9 n1 p 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 0 S6 r+ p0 S+ T
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 ! t- `7 s! V% _% l$ c
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
J+ ?- @0 t; k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g7 I5 X8 d+ p& A, C/ y! e9 M
三 ，其他作用- I; z! j5 u2 r8 x" ~) c
. } V" H$ \( A8 u, d' y5.39.217.76巧防晕车 tvb now,tvbnow,bttvb4 `) X) T* T) r5 x9 `4 I
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 tvb now,tvbnow,bttvb% V+ \2 Q* s$ I s+ s3 c9 ^" U
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 u( T& A( e( U' P
巧治冻疮 5.39.217.76* |) j, j- U/ t* }
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
B3 f1 S" h5 z3 S- Q) D巧治慢性支气管炎 公仔箱論壇; T0 a$ Y* c' C/ t& \. R5 P0 A; B. C
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 公仔箱論壇6 K) ]' @4 p' b! Q* _2 S) U
巧治咳嗽
1 F8 W2 L% M4 x4 Q7 H) T6 o& ntvb now,tvbnow,bttvb用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 公仔箱論壇4 R D- D# U; C+ k
巧治便秘 tvb now,tvbnow,bttvb% A% @7 v" V$ y# Q4 ?: S
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
: @7 k& v2 ?6 O2 e$ Y0 _5 k1 y公仔箱論壇巧解酒
( r! K! {! P% R% @用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
# b7 d8 [. A9 _7 Btvb now,tvbnow,bttvb巧治睡觉磨牙 0 ?; b* X$ e: {4 D: ]# X7 M6 P
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 公仔箱論壇8 T x( \$ X# v3 {6 v5 K/ ~/ Y
巧防止牙齿“酸倒” 5.39.217.76: c/ X" l- z8 q2 C5 \2 v2 ~
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
* A( k. E& d8 Z. A p! Y巧治乳腺炎
|, \- S: h) X) s5 ~1 ?9 t3 \生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 2 }0 u6 b; ]5 F- B5 a
巧治口臭 ' `3 f. b7 Y4 x" D9 A* z) h
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 5.39.217.768 \( a3 U- l+ ^7 X3 q
巧解鱼蟹之毒 5 p6 P1 Z- ]. k& y, ^+ o2 d0 @$ ?
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
: u6 {8 \; \- K# c/ i* R. e$ F巧治胃寒呕吐 P# K+ b8 v) L6 {. L3 Z
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
+ }' R, q& Z E- m公仔箱論壇巧理气消胀 公仔箱論壇# a2 o6 z" N. W
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 4 g! L( l) R8 B5 S4 M) @& C0 N; F
巧治消化不良
6 y. W9 x8 V, h* Ytvb now,tvbnow,bttvb将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
5 x w" v4 S0 j$ _) b0 x巧清肺化痰 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- ^% q n/ M, P3 D6 ^
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 ( ^! s8 F! O R+ ]1 s1 E
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 0 C% y7 K# R3 B7 f' @
巧治风寒感冒 7 p+ q8 T; i: [0 e
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
8 E* l% X/ G2 r& C0 q+ u+ h5.39.217.76巧提神开胃
: C% V5 A/ d9 {! x6 X1 g0 N公仔箱論壇将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
8 Q9 a4 u( Z9 B) E/ b公仔箱論壇巧治胰腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" `, y* e/ x- e# e7 E4 Q3 I
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 5.39.217.767 L% K7 [; J3 ~9 f0 a. \$ q
巧降血压 tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ x! @1 q+ ?8 r" b
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 5.39.217.763 H1 b! z4 E0 U, b5 G& _
巧治脚沙虫 公仔箱論壇' ~4 W, w0 n: I7 e3 } R S
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 tvb now,tvbnow,bttvb; z! e- t/ t7 @# `
- X3 C0 u! o/ Q5.39.217.76美味佳肴
0 R/ r! ~+ t6 E! i公仔箱論壇橘皮粥：在熬大米粥时， 5.39.217.764 e' m8 o, Y- z, a
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 公仔箱論壇" X. m9 J: G* n1 F0 R: K
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( _6 E M: {: R# f: J
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 公仔箱論壇# W9 W' b0 _4 I/ N7 Q
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb, c1 ^( q4 ?7 B$ M5 _1 a
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _7 y K7 c. M8 W, G
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 ' p' D1 F9 f1 A5 m( m9 F
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+ z# |9 d/ M; w3 R& f# x+ v! `tvb now,tvbnow,bttvb多知一点
8 @9 \& n4 Q9 w. K7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p( m- I& s1 v3 J6 X8 x吃柑橘的学问
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5 ~" M# n/ ?, d5 A8 M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ r" O0 j$ A$ |8 I1 o3 G
: U" u4 s! G9 q I( d# J4 g$ q公仔箱論壇5.39.217.76; u; `+ A8 l) C8 d/ X7 Z% p
吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 5.39.217.764 _" w" @- d5 V6 o) W
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
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橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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