一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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1 ^! j% l+ \1 \; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
5 N+ t& c2 i8 W1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
" y5 i D$ D5 K& ]" ^2 \tvb now,tvbnow,bttvb 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
+ c# Y5 a4 t6 {9 r 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 4 e/ y3 q5 j9 f, Q' K
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 b" s& t% w1 n
0 z$ O: R# o6 Z- m2 \. U9 dtvb now,tvbnow,bttvb二，橘子皮治病解毒的功效与作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* j$ @2 s" u" U
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8 ^, ]" o3 U) m+ q公仔箱論壇 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 3 p2 d- { N F9 |
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
' q, q5 F/ m, i7 d1 w% A 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。5.39.217.76! \2 R4 i2 T1 `, {" V
4.口嚼生桔皮，可治口臭。
. m) ?# Z: g, e- r6 a6 j6 O5.39.217.76 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
8 @$ S8 `: l+ W: w9 R9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
3 L/ y, s: [8 G, B 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
q1 Z. H* w1 q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
+ u6 P- H+ R5 o f 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
2 G# V# l! b& I 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 公仔箱論壇" v! H0 W% A( b6 s) }$ f2 b* ]2 ~
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。5.39.217.76; Q$ b3 h# X# f, n; p* j, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 B! Q* m0 q8 ]: T: m
三 ，其他作用5.39.217.76& N8 r9 r- L5 y7 \' v
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巧防晕车
$ C8 s# e4 P( H9 c4 w公仔箱論壇在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 5.39.217.76: b: m# x6 P3 h r1 V: b: E7 @& a" J
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
) C; z) x7 o: H; ltvb now,tvbnow,bttvb巧治冻疮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 d" N$ ]( e
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 ) M: l4 F: k4 m; y8 S0 k
巧治慢性支气管炎
; r4 `0 s7 [: t3 V- B, }4 Btvb now,tvbnow,bttvb橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
! N$ M) n7 i" | M! D" H4 j5.39.217.76巧治咳嗽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y X/ f9 S9 }3 b: e
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
) ]" i' w, M+ N1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治便秘
5 q' A; c2 q: T+ P$ c! E$ j公仔箱論壇鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
* d/ `# a: i; c. ?7 ^5.39.217.76巧解酒 5.39.217.76: [- n1 p. N2 f& ]; d" h
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 5.39.217.760 q! `! S) c' J% }- ]) t- Q: `
巧治睡觉磨牙
( G8 Y2 _5 ^: v; N9 \睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 ; [ T' Y) \6 n% d/ a
巧防止牙齿“酸倒”
% @1 k: L# Y, `. n5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R+ r4 M% o; {$ |. C. k
巧治乳腺炎 5.39.217.761 E) C& U# X+ ]
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
& V. g4 P4 L+ q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治口臭 公仔箱論壇7 Z% U- z! s: M5 f1 n
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
}% S" {/ {& C; E& \tvb now,tvbnow,bttvb巧解鱼蟹之毒
5 e, d' Q/ o0 h7 m用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
' h; } K) j- J) f4 D% n( Mtvb now,tvbnow,bttvb巧治胃寒呕吐 tvb now,tvbnow,bttvb$ W( Q/ h2 _+ U
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 0 S5 |4 `$ }9 G4 z$ v: Y
巧理气消胀
+ S. j% ]6 t' y, ttvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 0 X% z5 A+ z0 x* U
巧治消化不良 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i' p$ P0 {- r% J7 p$ }, k
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
) |( x+ T7 E T- s- [& m巧清肺化痰
! ?# [" h( b1 `1 m% K2 D: Q5.39.217.76将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z* b `2 \& L9 Q
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
0 b0 r& p. n" V8 O, N巧治风寒感冒
/ {" A, J; t7 H- k( [+ U鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 " g1 a1 D5 ^' h4 h0 m. b
巧提神开胃 5.39.217.76) ]* A$ i, m7 A
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
9 F7 T8 d6 x9 L& s公仔箱論壇巧治胰腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, r2 v7 O; Q( J( k8 _
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
5 k \+ C0 o; H/ `5.39.217.76巧降血压 9 C* G& ]' R' I
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
! O8 z1 l; I2 e' Z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治脚沙虫
/ w5 _' f; C7 G5 n5.39.217.76脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 1 {0 J8 v# Q& u& w# Y4 P, p
. L' T, i6 J: b1 y b D( N公仔箱論壇美味佳肴
1 p p/ b: W9 V橘皮粥：在熬大米粥时，
S* V7 D$ a( O: [" M* I# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 9 \% P, f C i6 K
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 W0 \4 O4 V) g4 a
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 公仔箱論壇# n0 d! P( D2 T8 a$ K% i
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
& \5 O( @+ O+ I0 z橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。( t* D; a2 Y& P- b
. M, Y- F/ X5 @. v4 x公仔箱論壇常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 tvb now,tvbnow,bttvb# D. u* e/ R* b. I( p2 d5 d5 p
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多知一点 公仔箱論壇/ r% Y- A* U! w( Y6 x
) I8 n1 i* z7 `tvb now,tvbnow,bttvb吃柑橘的学问 公仔箱論壇) C5 R# ] k6 l c- S
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 3 Q P: {, y E& c4 W$ g
# ?, a+ ^8 ^ |* S吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" M5 \5 U! A9 j
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 / o, w! I8 M# x7 {2 O7 R
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橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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